czosnek należy do rodziny Amaryllidaceae, która obejmuje pory, cebulę, szalotki i szczypiorek.
- Allium sativum var. sativum, znany również jako Softneck, ma dwa pierścienie goździków wokół miękkiej łodygi, które mogą być plecione. Silverskin i karczoch czosnek są tego typu.
- Allium sativum var. ophioscorodon, znany również jako Hardneck, ma pojedynczy pierścień goździków wokół twardej łodygi, który wysyła łodygę kwiatu. Odmiany Hardneck nie przechowują tak długo i są nieco łagodniejsze niż softneck. Rocambole, fioletowe paski i porcelana są tego typu.
- Allium ampeloprasum, znany również jako słoń, ma ogromne, łagodne goździki. Jest bliżej spokrewniony z porami i nie jest tak wytrzymały.
składniki odżywcze i wymagania glebowe
czosnek jest tolerancyjny dla wielu rodzajów gleby i tekstur, ale najlepiej rośnie w piaszczystej glinie gliniastej, która ma wysoką zawartość organiczną o pH 6,5. żarówki mogą gnić w ciężkich, mokrych glebach. Ważne jest, aby łóżko było wolne od chwastów. Czosnek jest zwykle ściółkowany, aby kontrolować chwasty i utrzymać wilgoć. Czosnek lubi być dobrze nawożone. Używaj wysokiej jakości kompostu lub nawozu o stosunku 1-2-2 NPK. Rośliny boczne sukienki wiosną, gdy liście zaczynają żółknąć, a rośliny mają około 8 ” wysokości. Nie nawozić poza późną wiosną, wysoki poziom azotu na tym etapie może wpływać na jakość przechowywania.
głębokość siewu
2″ w przypadku ściółkowania słomą lub przy użyciu ściółki z tworzywa sztucznego, 3-4″ w przeciwnym razie.
Rozstaw roślin
Typ Hardneck i softneck 4-6″, słoń czosnek 8-12″
rozstaw rzędów
18-24″ lub użyj odstępu, który pomieści sprzęt do uprawy.
kiedy siać
czosnek najlepiej sadzić jesienią na wiosenne plony. Można go sadzić wiosną, ale spowoduje to niższe plony i nie jest zalecane, ponieważ goździki, które nie były narażone na temperatury poniżej 65 stopni, mogą nie tworzyć żarówek. Oddziel żarówki na pojedyncze goździki tuż przed sadzeniem, uważając, aby nie oderwać blizny podstawy. Posadź każdy ząbek z podstawowym korzeniem w dół i spiczastym końcem w górę. Większe goździki będą produkować większe żarówki. Małe goździki, znajdujące się na miękkich cebulkach, można wysiewać jesienią przy ścisłej gęstości sadzenia zielonej cebuli.
inne uwagi
Hardnecks produkują łodygi kwiatów zwane „scapes”, które są często używane do gotowania i powinny być usuwane, aby zwiększyć plony.
Zbierz
Zbierz w połowie późnego lata, gdy pozostało 6 lub 7 zdrowych zielonych liści. Poluzuj glebę i podnieś widelcem ogrodowym. Utwardzaj w słabym miejscu z dużym przepływem powietrza przez 2-3 tygodnie. Po zakończeniu utwardzania należy zdjąć wierzchołki o cal powyżej cebulki i przyciąć korzenie.
Przechowywanie
idealne warunki przechowywania to 35-50°F, umiarkowana wilgotność między 65-70% i dobra cyrkulacja powietrza. Większość hardnecks może być przechowywana przez kilka tygodni, odmiany softneck mają dłuższy okres przydatności do spożycia.
informacje o szkodnikach
czosnek na ogół nie przeszkadza szkodnikom owadom. Wciornastki cebuli mogą być problemem w niektórych obszarach.
informacje o chorobie
Zapobiegaj większości chorób, stosując kwalifikowane nasiona czosnku, które zostały przetestowane na obecność patogenów. Goździki powinny wyglądać czysto. Obróć uprawy allium o co najmniej dwa lata. Rouge się zakażonych roślin natychmiast zatrzymać rozprzestrzenianie się choroby.