Hva Er Mudfish Og Kan Du Spise Dem?

Har du noen gang hatt noen tilby deg en plate av mudfish til middag? Det høres ikke særlig appetittvekkende ut, gjør det vel? Det kan bare være navnet, mudfish, som får oss til å tro at vi heller vil passere.

Ingen vil ha gjørme til middag, i hvert fall ingen vi kjenner. Akkurat det samme, det er mer til dette enn hvor appetittvekkende deres navn høres ut til magen vår. Faktisk har det vært en pågående debatt blant sportsfiskere om mudfish.

men kan du spise en mudfish?

noen hevder at deres kjøtt er giftig. Andre at de er helt spiselige. Som er sant? Hvis de er spiselige, smaker de noe godt?

for å hjelpe deg med å sortere fakta fra fiksjonen, har vi gjort forskningen for deg. Nedenfor vil vi diskutere mudfish. Vi vil begynne med en diskusjon om hvordan man identifiserer en mudfish, deres foretrukne miljø, og hvordan man best kan fange en.

senere vil vi gå over hvordan du forbereder en mudfish, og grunner til at du kanskje eller kanskje ikke vil. Denne delen er spesielt viktig hvis du har tenkt å prøve å lage mat selv.

Selvfølgelig, Hvis vi skal diskutere forberedelsen av en mudfish til middag, må de være spiselige. Så, før vi kommer inn i mudfish-identifikasjon, bør vi rydde opp det viktige spørsmålet…

Mudfish er faktisk spiselige. Imidlertid må de være forberedt på en bestemt måte. Årsakene til dette vil bli klart når du leser følgende avsnitt om mudfish egenskaper. Så bare fortsett å lese, og du vil være helt forberedt på neste gang du ruller i en mudfish.

tross alt, selv om de er spiselige, kan du likevel foretrekke å fange og slippe disse når du vet litt mer om dem.

det var en gang et bredt spekter av fisk I amiidae familien. Imidlertid har de fleste forsvunnet over eonene. I Dag I Mississippi-Elven Er Bowfin (Amia calva) det du vil koble til.

i andre deler av verden kan du finne en av de andre artene av mudfisk, men de fleste blir stadig sjeldnere. Dette skyldes tap av habitat, som vi vil diskutere mer detaljert nedenfor.

dette er en gammel fiskefamilie, med opprinnelse spore tilbake Til Jura æra. Faktisk, så vidt vi vet, er mudfish den siste levende arten av familien. Det gjør disse fiskene ganske unike og bidrar til å forklare forvirringen rundt å spise dem.

hvordan overlevde denne ene arten når alle de andre har blitt utryddet?

dette er relatert til noen unike egenskaper av mudfish. De er amfibiske i naturen, men de kan faktisk overleve ut av vannet også. Deres kjente toleranse for ugunstige forhold har hjulpet dem til å overleve.

Bowfins

vårt fokus vil være På Bowfins, som finnes i de østlige delene Av Nord-Amerika. Disse fiskene har en lang, klumpete kropp. Halen er rund, og det er en lang dorsalfin. Bowfin har ikke en bekkenfin, eller hvis den gjør det, er den liten nok til å savne. Munnen er foret med store saks tenner.

halefinnen til hannbowfin har mørke flekker, mens på kvinner mangler disse flekkene enten eller knapt merkbare. Den Nordamerikanske Bowfin har en grønn flekkfarge, men andre typer vil ha forskjellig farge.

de fleste arter av mudfish vokse opp til 20 inches (50 centimeter). Som med mange fiskearter, hunnene har en tendens til å være større enn sine mannlige partnere i gjørma. Det er ikke normen, men noen mudfish har blitt registrert så stor som 40 tommer (100 centimeter).

du kan nesten kalle dette en fisk / ålkorsart ved å se på den…

deres nedre halvdel mangler skalaer, noe som gir et nesten ållignende utseende fra den vinkelen. Men deres øverste halvdel er sikkert mer fisklignende, for det meste. Mens de fleste mudfish har normale fisk øyne, noen underarter som Den Afrikanske Mudskipper har utstående øyeepler som trekker seg inn i hodet.

mudfish er absolutt en av et slag. De kan trekke oksygen fra vannet gjennom gjellene, som de fleste fisk gjør. Men da kan de også bryte overflaten og puste luft.

bimodal respirasjon i fisk kan gjøre dem for dårlige til å spise…

dette oppnås ved bruk av svømmeblæren. Foret med blodkar, fungerer denne svømmeblæren i utgangspunktet som en primitiv lunge. Men hvorfor skulle en fisk trenge å puste luft?

dette vil bli forklart ved å undersøke deres habitat. Mudfish er vanligvis funnet i våtmarker, sumper, avløp og lavlandet bekker. Det er en del av hvorfor de tjente navnet mudfish. Disse langsomme bakvannene har generelt lavere oksygennivåer. Dette skyldes mangel på vannføring churning ting opp.

Heldigvis for mudfish, er de perfekt tilpasset disse miljøene.

gjellene tillater gassutveksling i vannet når oksygen er tilgjengelig. Gassblæren hjelper med oppdrift og er koblet til deres pneumatiske kanal. Når oksygennivået i vannet er lavt nok til å drepe de fleste fisk med akvatisk hypoksi, kan mudfish overflate og svelge luft for å overleve.

det er ikke deres eneste fordel for overlevelse…

mudfisken kan også tilpasse seg et bredt spekter av vanntemperaturer. Når vannet faller til under 50°F (10°C), trenger mudfisken knapt noen luft. Når vanntemperaturen stiger, øker behovet for å puste.

Mudfisk har vært kjent for å overleve vann fra 14°F til 75°F!

som vi allerede nevnte kort, har mudfish en tendens til å leve i vegeterte sloughs, lavland elver og innsjøer, sumper og bakvannsområder, samt brakkvann. Disse områdene har generelt sakte rennende vann og tett vegetasjon. Dette gir i sin tur lave oksygennivåer og varmere vann.

mudfisken overlever der andre ikke kan.

På Chatham Island I New Zealand, de selv bor i torv innsjøer. Disse svart mudfish er funnet i Nærheten Waikato, og ingen andre steder i verden. Tapet av habitat de siste årene har ført til at de blir merket Som Utsatt / Avtagende På New Zealand Threat Classification System.

vi finner det trist at vi endelig kan miste en slik gammel art på grunn av endringene vi har gjort i deres miljø.

Mudfish kan overleve i opptil to måneder uten vann!

det er den eneste fisken som er kjent for å kunne gjøre det. Hvis deres sump tørker ut, gjemmer de seg i vegetasjon for å være trygg. Når du er på overflaten, holder mudfish luftbobler i munnen for å hjelpe med luftabsorpsjon.

hvis du noen gang fanger en mudfisk, kan du legge merke til at de ligger på ryggen når de er ute av vannet.

dette forbedrer svetten gjennom huden og holder den øvre overflaten hydrert. Vi finner denne fisken så fascinerende vi elsker å fange dem bare for å studere dem. Vi er fortsatt ikke sikker på at vi vil spise en, skjønt…

Mudfish er stalking og bakholdsangrep rovdyr. De henger ut i grunne om natten for å mate på vegetasjon, mindre fisk og akvatiske hvirvelløse dyr som languster, bløtdyr og insekter av akvatisk variasjon.

av denne grunn er de mest aktive om natten. I det minste er de voksne, som de unge har en tendens til å vandre dagen på jakt etter mat også. Det er ikke den unge mudfish som sportsfiskere vil fange, skjønt.

den beste tiden å fange mudfish er på sensommeren.

de vil bite hele året, men om sommeren er våtmarkene generelt ganske tørre. Dette bringer dem nærmere overflaten og gjør fangsten så mye lettere.

Mudfish liker å sette opp en god kamp.

hvis det ikke er hekta godt, vil det sannsynligvis unnslippe. Faktisk er det en slik fighter at mange mennesker forvirrer det med en stor bass. Deres bite kan være litt ekkel, så sørg for at du har den på linjen sikkert.

generelt er vegetative agn det beste valget for mudfish. De vil angripe forskjellige lokker, og selv ormer hvis de er sultne nok. Men små insekter og vegetasjon utgjør deres primære diett.

Mudfish er en veldig interessant og unik fisk. Som er deres smak. Nå som du vet hva en mudfish er, og at den faktisk er spiselig, har vi et spørsmål til deg.

Vil du prøve en mudfish?

Det er mange små bein. Disse små bein og uvanlig smak er det som har ført mange til å mistenke mudfish å være uspiselig. Dette er feil.

Mudfish er spiselige, bare sørg for å følge alle trinnene i å forberede den. Det kan imidlertid være best å snakke med noen som har gjort alt før. Førstehånds veiledning er alltid den beste. Likevel vil vi forsøke å fylle ut matlagingsguiden her.

først fileter du mudfisken, med den beste fiskefiletkniven som er tilgjengelig, men vær oppmerksom på de mange små knoklene. Hakk deretter filetene. Når du gjør det, sikre at du styre klar av gut sonen.

Ingen vil ha en mudfisk som smaker som gjørme…

når du har filetene, må de bli gjennomvåt i saltvann. Dette vil trekke blodet og gjørmete smak ut av kjødet. Når det er riktig gjennomvåt, skyll bare og kast i en panne.

du kan også pochere, steke, stuing eller bake mudfish. Vi vil ikke anbefale å prøve å grille eller røyke mudfish som de ikke er en fet fisk. Huden myker når den er kokt, som mange mennesker liker.

vi vil beskrive mudfish som å ha en mild smak, og ikke i det hele tatt dårlig.

de er absolutt ikke giftige å spise. Selv om vi fortsatt vil holde disse mer for sportsfiske i stedet for en middag fangst. Mest på grunn av deres nær truede natur, men også på grunn av ekstra tid og forberedelse som trengs for å spise dem.

Godt fiske og muligens godt å spise!!!