ニンニクはニラ、タマネギ、ねぎおよびチャイブを含んでいるAmaryllidaceae家族にあります。
- Allium sativum var. softneckとしても知られているsativumは、編組することができる柔らかい茎の周りに2つのクローブの輪を持っています。 銀皮とアーティチョークのニンニクはこのタイプです。
- アリウムサティバムvar. また、ハードネックとして知られているophioscorodonは、花の茎を送信するハード茎の周りにクローブの単一のリングを持っています。 Hardneckの変化はかなり長く貯えないし、softneckより少し穏やかである。 Rocambole、紫色の縞模様および磁器はこのタイプである。
- また、象として知られているAllium ampeloprasumは、巨大な、穏やかなクローブを持っています。 それはネギとより密接に関連しており、それほど丈夫ではありません。
土壌の栄養素と要件
ニンニクは、多くの土壌の種類とテクスチャに耐性がありますが、6.5pHの有機含有量が高い砂質粘土壌土で最もよく生 ベッドに雑草がないことが重要です。 ニンニクは通常雑草を制御し、湿気を保つために根おおいにされます。 ニンニクはよく受精するのが好きです。 1-2-2NPKの比率の質の合成物か肥料を使用しなさい。 葉が黄色に始まり、植物が約8″背の高い春のサイドドレスの植物。 晩春を超えて受精しないでください、この段階で高い窒素レベルは貯蔵品質に影響を与える可能性があります。
播種深さ
2″わらでマルチングしたり、プラスチックマルチを使用している場合は、3-4″それ以外の場合。
植物の間隔
Hardneckおよびsoftneckのタイプ4-6″、象のニンニク8-12″
列の間隔
18-24″または耕作装置を収容する間隔を使用して下さい。
いつ播種するか
ニンニクは春の作物のために秋に植えるのが最善です。 それは春に植えることができますが、65度以下の温度にさらされていないクローブが球根を形成しない可能性があるため、収量が低下し、推奨されませ 球根を植える直前に個々のクローブに分け、基底の傷跡を壊さないように注意してください。 基礎根の端を下にして各クローブを植え、先端を上にします。 より大きいクローブはより大きい球根を作り出す。 柔らかい上にある小さなクローブ首の球根は、秋にネギの植え付け密度が近い状態で播種することができます。
その他の考慮事項
ハードネックは、しばしば調理に使用される”scapes”と呼ばれる花の茎を生産し、収量を増やすために除去する必要があります。
収穫
6または7の健康な緑の葉が残っている夏の半ばを収穫します。 土を緩め、庭のフォークで持ち上げます。 2-3週間十分な気流が付いている薄暗い区域の治療。 治癒が完了した後、球根の上のインチについての上を離れてlopおよびトリムの根。
貯蔵
理想的な貯蔵条件は35-50°F、65-70%間の適当な湿気、およびよい空気の循環です。 ほとんどのhardnecksは数週間保つことができます、softneckの変化はより長い保存性を過しがちです。
害虫情報
ニンニクは一般的に害虫に悩まされていません。 タマネギのアザミウマは、いくつかの地域で問題になる可能性があります。
病気情報
病原体について試験された認定されたニンニクの種子を使用して、ほとんどの病気を予防します。 クローブはきれいに見えるはずです。 少なくとも二年間でアリウム作物を回転させます。 病気の広がりを停止するためにすぐに感染した植物をルージュ。