Faits saillants
- Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, les deux nutriments clés connus pour favoriser la gestion de la glycémie
- Ces délicieuses légumineuses contiennent une quantité modérée de calories, ce qui en fait un excellent aliment pour la perte de poids
- Essayez d’inclure cet aliment riche en nutriments dans votre alimentation pour abaisser le taux de sucre dans le sang, maintenir le poids et améliorer votre santé
New Delhi: Les pois chiches (ou chane en hindi), également connus sous le nom de haricots garbanzo, regorgent de nutriments qui peuvent offrir un large éventail d’avantages pour la santé. Ils sont une excellente source de protéines, de fibres et de plusieurs vitamines et minéraux clés. Les haricots et les légumineuses – tels que les pois chiches et les haricots rouges – sont considérés comme un superaliment pour le diabète, ce qui signifie qu’ils constituent un excellent choix pour les diabétiques afin de maintenir leur taux de sucre dans le sang stable lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. La recherche a montré que les pois chiches ont des propriétés qui peuvent aider à gérer la glycémie et à contrôler le poids corporel.
Depuis des milliers d’années, les pois chiches sont cultivés dans les pays du Moyen-Orient. Les pois chiches sont largement utilisés dans une variété de recettes indiennes. Étant riches en nutriments, ces petites légumineuses ont été associées à plusieurs avantages pour la santé, tels que l’abaissement du taux de sucre dans le sang, la perte de poids, l’amélioration de la digestion, le maintien de la structure et de la force des os et la réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer, etc.
Pois chiches pour le diabète: Comment cela aide-t-il à abaisser la glycémie et à favoriser la perte de poids?
Tout d’abord, les pois chiches ont un faible indice glycémique (IG), une mesure de la rapidité avec laquelle les aliments peuvent faire augmenter votre glycémie. Un régime à faible IG a été lié à un meilleur contrôle de la glycémie. La recherche a montré que les aliments à faible IG, y compris les pois chiches, peuvent être particulièrement bénéfiques pour gérer la glycémie à long terme chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, les deux nutriments clés qui favorisent la gestion de la glycémie. Par exemple, les fibres ralentissent l’absorption des glucides, ce qui peut prévenir les pics de glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline. De même, il a été démontré qu’une alimentation riche en protéines favorise une glycémie saine chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
De plus, les pois chiches contiennent également une quantité modérée de calories, ce qui vous donne environ 46 calories par portion de 1 once (28 grammes) – ce qui signifie qu’ils peuvent fournir des vitamines et des minéraux essentiels avec moins de calories. Par conséquent, les pois chiches sont un excellent ajout à un régime de perte de poids. De plus, la teneur en protéines et en fibres des pois chiches peut vous aider à perdre du poids en augmentant la satiété et en réduisant l’appétit, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps et de consommer moins de calories.
Comment ajouter les pois chiches à votre régime alimentaire pour diabétiques
Les pois chiches sont un aliment incroyablement polyvalent qui peut être facilement incorporé à votre alimentation. Ils sont tout à fait abordables et pratiques. Vous pouvez les inclure dans une variété de plats – tels que des salades, des soupes de légumes, des sandwichs. Vous pouvez également mélanger des pois chiches avec des épices pour une délicieuse collation. Une autre façon délicieuse de manger des pois chiches comme collation croquante est de les rôtir.
Vous voudriez inclure cet aliment riche en nutriments dans votre alimentation pour aider à abaisser le taux de sucre dans le sang, à maintenir le poids et à améliorer votre santé.
Avertissement: Les conseils et suggestions mentionnés dans l’article sont donnés à titre d’information générale uniquement et ne doivent pas être interprétés comme un avis médical professionnel. Consultez toujours votre médecin ou un diététicien avant de commencer un programme de remise en forme ou d’apporter des modifications à votre alimentation.