Cette courge Spaghetti au Pesto de poulet chargée de fromage est un dîner sain à faible teneur en glucides et riche en protéines que toute la famille adorera!
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- Ingrédients dans la courge spaghetti au pesto
- Comment faire de la courge spaghetti farcie
- Substitutions d’ingrédients
- Faire dans le Pot instantané
- Que servir avec de la courge spaghetti
- Idées de garniture supplémentaires
- Conservation & réchauffer cette recette
- Congélation de la courge spaghetti
- Plus de recettes de courge spaghetti
- Outils de préparation de repas
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- Courge Spaghetti Au Pesto de Poulet
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Nutrition
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Ingrédients dans la courge spaghetti au pesto
La courge spaghetti fera office de bol dans ce plat étonnant. Il suffit de prendre une fourchette et de commencer à manger! Outre une courge spaghetti pour deux personnes qui mangeront (vous en aurez chacune la moitié), vous aurez besoin de ces ingrédients:
- Poitrines de poulet
- Oignon rouge
- Poivron rouge
- Pesto
- Fromage Bocconcini
Liste d’ingrédients assez simple non?!
Comment faire de la courge spaghetti farcie
Ceci est une recette simple de courge spaghetti au pesto en quelques étapes. La majeure partie de la cuisson se fait au four.
- Préparez la courge spaghetti. Faites une ligne pointillée le long de laquelle planifier de couper la courge. Micro-ondes pendant environ trois à cinq minutes pour adoucir la peau. Suivez la ligne préparée et coupez la courge en deux. Ramassez les graines. Assaisonner la courge avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Cuire la courge spaghetti pendant 35 minutes à 425F.
- Couper les poitrines de poulet en dés et les faire sauter dans l’huile.
- Ajouter l’oignon rouge et le poivron rouge dans la poêle.
- Mélanger avec le pesto et retirer du feu.
- Grattez la courge spaghetti avec une fourchette pour faire de longs brins.
- Mélanger le poulet avec la courge spaghetti et garnir de fromage.
- Cuire au four pendant dix minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Substitutions d’ingrédients
Vous pouvez facilement remplacer le poulet par d’autres types de viande dans cette recette de courge spaghetti au pesto. Les cubes de dinde, de porc ou de bœuf fonctionneront tous. Certains peuvent prendre un peu plus de temps à cuisiner que d’autres. Si vous voulez en faire un plat végétarien, vous pouvez omettre la viande et doubler les légumes et le fromage.
Vous pouvez ajouter plus de légumes ou remplacer ceux que vous préférez. Tout cela a bon goût avec la courge spaghetti:
- Tomates
- Champignons
- Carottes
- Olives
- Épinards ou chou frisé
- Brocoli
- Aubergines
- Courgettes
Vous pouvez également changer la sauce que vous utilisez. Vous pouvez remplacer le pesto par du vinaigre balsamique ou une sauce pour pâtes à base de tomates, ou même une sauce alfredo en pot!
Faire dans le Pot instantané
Si vous voulez faire de la courge spaghetti au pesto encore plus rapidement, vous pouvez utiliser votre pot instantané pour cuire la courge.
- Versez une tasse d’eau au fond du pot instantané. Le pot instantané fonctionne lorsque l’eau crée de la vapeur et augmente la pression à l’intérieur du pot.
- Placez le dessous de plat à l’intérieur de la casserole. Pendant que vous avez besoin d’eau, vous ne voulez pas que votre courge s’y assoie et devienne détrempée.
- Vous n’avez même pas besoin de couper la courge. Il suffit de le percer quelques fois avec un couteau pour qu’il s’évente et de mettre le tout sur le dessous de plat.
- Réglez la marmite instantanée pour cuire à haute pression pendant 15 minutes. Cela cuisinera parfaitement à la courge de trois livres. Si le vôtre est particulièrement grand, vous pouvez ajouter trois minutes supplémentaires au temps de cuisson.
- Laisser la pression se relâcher naturellement pendant au moins dix minutes.
- Retirez la courge. Coupez-le en deux et retirez les graines. Ensuite, vous pouvez le gratter en nouilles.
Que servir avec de la courge spaghetti
Cette recette de courge spaghetti au poulet contient des protéines et beaucoup de légumes. Une portion est la moitié d’une courge avec beaucoup de farce. Cela fait un excellent déjeuner ou un dîner léger. D’autres plats qui vont bien avec la courge spaghetti sont:
- Boulettes de viande – tout comme les spaghettis!
- Bacon et œufs frits
- Côtelettes de porc
- Tout type de rôti
- Crevettes
- Pétoncles poêlés
Si vous choisissez de faire cette courge spaghetti telle quelle, vous pouvez simplement servir une salade d’accompagnement ou du pain à l’ail comme accompagnement délicieux au cas où vous ne seriez pas intéressé à garder ce plat bas glucides.
Idées de garniture supplémentaires
Si vous voulez vraiment accumuler les saveurs, trouvez d’autres garnitures pour votre courge spaghetti au pesto.
Remplacez un ingrédient que vous n’aimez pas ou ajoutez plus de bonté à la recette avec l’une de ces options:
- Ail
- Parmesan et beurre
- Sauce à la crème
- Fromage de chèvre
- Persil et basilic
Conservation & réchauffer cette recette
Une courge spaghetti cuite peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Une fois que les garnitures sont toutes ensemble et à l’intérieur de la courge, vous devriez la manger dans les quatre à cinq jours car elle contient de la viande.
La meilleure façon de réchauffer la courge spaghetti au pesto est au four pour que la courge ne devienne pas pâteuse. Cependant, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant une minute à la fois jusqu’à ce qu’il soit chaud tout au long.
Congélation de la courge spaghetti
Si vous souhaitez préparer plus d’une courge spaghetti à la fois, vous pouvez congeler ce qui vous reste. La meilleure façon de le faire est de cuire la courge et d’utiliser votre fourchette pour créer des nouilles. Retirez les nouilles de la coquille et rangez-les dans un récipient ou un sac hermétique. Je vous recommande de laisser les brins reposer dans une passoire avant de les ranger pour laisser s’écouler toute humidité supplémentaire.
La courge spaghetti est bonne pendant huit mois lorsqu’elle est stockée de cette façon.
La courge spaghetti est préférable si vous la laissez décongeler complètement avant de la réchauffer. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour décongeler. Ensuite, vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette, y compris le mélanger avec du poulet et du pesto comme cette recette.
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Outils de préparation de repas
- Prenez des bols de préparation de repas en verre si vous prévoyez d’emballer cette courge spaghetti pour le déjeuner!
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Courge Spaghetti Au Pesto de Poulet
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Ingrédients
- 2 courge spaghetti
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 lb de poitrines de poulet, coupées en dés (généralement environ 2 poitrines de poulet)
- sel & poivre, au goût
- 1 oignon rouge de taille moyenne, tranché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 tasse de pesto acheté en magasin
- 1 tasse de fromage bocconcini, tranché
Instructions
-
Préchauffer le four à 425 F. Couper la courge spaghetti en deux, retirer les graines, puis arroser d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire au four pendant 35 min.
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Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajouter le poulet et le sauté de 3 à 4 min jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, assaisonner avec du sel & poivre. Ajouter l’oignon rouge et le poivron rouge, faire sauter encore 3-4 min. Mélanger le mélange avec le pesto, puis retirer du feu.
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À cette époque, la courge spaghetti devrait sortir du four. Une fois légèrement refroidie, grattez les côtés de la courge avec une fourchette. Ajouter le mélange de poulet, puis garnir de bocconcini en tranches. Cuire au four pendant 10 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez et dégustez!
Vidéo
Nutrition
