Comment Refaire une Poêle en Céramique Antiadhésive

Les casseroles en céramique ont d’excellentes propriétés antiadhésives. Nous avons écrit plusieurs articles sur les poêles à frire en céramique faisant l’éloge des revêtements antiadhésifs.

Cependant, bien que cela soit rare, les casseroles en céramique peuvent parfois perdre leur revêtement antiadhésif et vous laisser avec une poêle à frire vraiment frustrante à utiliser.

Mais pouvez-vous redonner vie à une casserole en céramique? Pouvez-vous le rendre antiadhésif une fois de plus? Eh bien, oui!

Dans l’article d’aujourd’hui sur la poêle à frire, nous allons vous dire comment. Tout d’abord, regardons pourquoi une poêle à frire en céramique antiadhésive peut perdre ses propriétés antiadhésives, n’est-ce pas?

Pourquoi les Poêles à frire en Céramique Perdent leur revêtement Antiadhésif

Les revêtements en céramique sur les poêles à frire sont vraiment résistants. Cependant, ils peuvent être endommagés.

Températures élevées

La cause des dommages causés par un revêtement antiadhésif pourrait être son utilisation à des températures très élevées.

Par exemple, si vous utilisez votre poêle en céramique dans le four, cela peut affecter le revêtement. Maintenant, l’utilisation de votre poêle au four une fois n’endommage généralement pas le manteau. Cela se produit avec le temps.

Utilisation d’ustensiles tranchants

La principale cause de la perte du revêtement antiadhésif d’une casserole est l’utilisation d’ustensiles tranchants ou métalliques.

De petites rayures peuvent se former sur la céramique lorsque vous faites cela. Au fil du temps, ces rayures deviennent plus grandes et le revêtement est affecté.

N’ayez crainte, il existe des moyens de rendre votre poêle antiadhésive à nouveau. Vous ne pouvez pas réparer les dommages causés à la céramique, mais vous pouvez rendre la casserole antiadhésive une fois de plus.

Comment rendre une poêle en céramique Antiadhésive à nouveau

Je suis sûr que vous avez entendu parler de l’assaisonnement d’une poêle. L’assaisonnement est généralement fait pour les ustensiles de cuisine en fonte, mais cela peut être fait pour n’importe quoi.

L’assaisonnement crée essentiellement une couche ou une barrière entre la casserole et les aliments. Cette couche est faite d’huile et fonctionne de la même manière que tout revêtement antiadhésif.

Vous devez compléter régulièrement l’assaisonnement d’une casserole pour vous assurer qu’elle reste antiadhésive, mais c’est très simple. Voici un guide étape par étape sur l’assaisonnement d’une casserole en céramique.

Laver la casserole

Pour commencer, vous avez besoin d’une casserole propre. Vous voudrez nettoyer la casserole avec de l’eau chaude et du savon.

Vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude. Cela fonctionne vraiment très bien. C’est juste une tasse d’eau froide avec une demi-tasse de vinaigre et deux cuillères à soupe de bicarbonate. Mettez ceci dans la casserole et mettez la casserole sur la plaque de cuisson.

Laisser chauffer et faire bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, lavez la casserole comme d’habitude. Laissez la casserole sécher.

Appliquer de l’huile sur la casserole

Ajouter plusieurs gouttes d’huile dans la casserole (vous pouvez utiliser notre guide d’assaisonnement pour les meilleures huiles pour l’assaisonnement).

Utilisez vos doigts, une serviette en papier ou une éponge pour étaler l’huile uniformément sur toutes les surfaces. Vous voulez que toute la surface intérieure soit uniformément revêtue, utilisez donc plus d’huile si nécessaire.

Faites chauffer l’huile

Placez votre poêle sur la plaque de cuisson à feu moyen. Laissez la casserole sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elle commence à fumer.

Selon l’huile que vous utilisez, cela peut prendre un certain temps. Cependant, résistez à l’envie d’augmenter le chauffage. L’huile a besoin de temps pour s’imprégner, c’est pourquoi la plaque de cuisson doit être réglée à feu moyen.

Vous pouvez faire cette étape d’assaisonnement au four, mais il est plus facile de voir ce que vous faites sur la plaque de cuisson.

Laisser refroidir la casserole

Une fois que l’huile a fumé, retirez la casserole de la plaque de cuisson et laissez-la refroidir.

Lorsque la casserole a naturellement atteint la température ambiante, vous pouvez essuyer l’excès d’huile. Mais, plus vous laissez l’huile dans la casserole, plus vous avez de chances de vous débarrasser des incohérences du revêtement antiadhésif.

Votre poêle sera grasse, c’est normal. En fait, cela signifie que l’assaisonnement a fonctionné.

Gardez le dessus de votre assaisonnement

Tous les quelques mois, vous devrez répéter le processus d’assaisonnement. Il n’est pas nécessaire de laver la casserole pour que vous puissiez sauter la première étape.

Tout ce que vous faites ici est de compléter l’assaisonnement, pas de l’assaisonner à nouveau. Une fois que vous remarquez que les aliments glissent facilement autour de la poêle, votre assaisonnement est terminé et vous n’avez qu’à les assaisonner à nouveau lorsque vous remarquez que les aliments collent à nouveau.
Vous l’avez là. Voilà comment assaisonner une casserole en céramique. Cette méthode d’assaisonnement fonctionne pour tout revêtement antiadhésif et toute casserole sans revêtement antiadhésif.

C’est un excellent moyen de redonner vie à une casserole qui a perdu son revêtement antiadhésif. N’oubliez pas de consulter tous nos articles sur les ustensiles de cuisine.

Nous avons tous les articles dont vous avez besoin ici pour faire de la cuisine une expérience agréable et agréable.