WESTLAKE, Ohio – L’une des transitions les plus difficiles pour moi dans mon voyage sans gluten a été de réduire la consommation de pâtes. C’est un monde différent maintenant, mais en 2011, lorsque j’ai abandonné le gluten, l’idée de manger au restaurant sans gluten et de commander l’indulgence féculente n’était qu’un rêve. Mais de nombreux restaurants, dont le Carrabba’s Italian Grill, en font maintenant une réalité.
Comme toujours, dans n’importe quel restaurant, les risques de contamination croisée sont élevés. Donc, si vous suivez le régime, gardez cela à l’esprit. Ou investissez dans un capteur Nima pour tester votre repas sur place.
Et si vous êtes toujours nerveux au sujet de la contamination croisée, vous pouvez toujours préparer des pâtes sans gluten à la maison. Découvrez ce que nous avons trouvé lorsque nous avons goûté des pâtes testées et classées 13 sans gluten trouvées dans les épiceries.
Mais revenons au Carrabba’s Italian Grill. Cette chaîne nationale a fait preuve de diligence raisonnable pour fournir une grande variété de choix sans gluten. Que vous recherchiez des pâtes, de la soupe ou de la viande, je peux dire en toute confiance qu’il y a quelque chose au menu pour s’adapter à votre palais.
Pour commencer, il y a une section entière du site web dédiée aux choix sans gluten. Souvent, ces menus sans gluten ne sont pas vraiment des menus du tout – simplement quelques options. J’ai même vu un menu sans gluten sans une seule entrée répertoriée. Ce n’est pas un problème avec Carrabba’s. Petites assiettes, entrées, soupes, salades, pâtes, poulet, bœuf, porc, fruits de mer et accompagnements sont tous disponibles sur cette longue liste sans gluten.
J’ai dîné sans gluten chez Carrabba une poignée de fois et chaque fois que mon repas a été testé sans gluten, mais cela ne veut pas dire qu’un jour, il ne serait pas positif pour le gluten. Donc, comme je l’ai mentionné précédemment, soyez prudent. Ceci est particulièrement important lors de la commande de pâtes.
Mes choix jusqu’à présent? J’ai mangé la Salade Italienne, la Salade Johnny Rocco, le Poulet Grillé à la Toscane et le Poulet Bryan.
Ils étaient tous bons, mais pour moi, le poulet Bryan, garni de fromage de chèvre, de tomates séchées au soleil, de basilic et de sauce au beurre au citron, ne peut pas être battu. De plus, vous obtenez un avant-goût des pâtes et pouvez commencer par une soupe ou une salade pour obtenir un échantillon d’une grande partie de ce qui est sur le menu sans gluten.
Avez-vous mangé sans gluten au Carrabba’s Italian Grill? Si oui, faites-moi savoir dans les commentaires quelles étaient vos pensées et vos plats préférés.
Pour vous faciliter la tâche, voici la liste des choix, tirée directement de la page sans gluten du site internet du restaurant:
Petites Assiettes
Asperges Grillées au Prosciutto
Entrées
Caprese de Tomates avec Burrata Fraîche
Soupes
Soupe au Poulet Sicilienne de Mama Mandola
Soupe au Minestrone
Salade
Salade Italienne
Salade César
Salade Johnny Rocco
Salade Italienne
Salade Maison
Pâtes
Linguine Positano
Crevettes et Pétoncles Linguine Alla Vodka
Fettuccine Carrabba
Spaghetti Pomodoro
Spaghetti Bolognaise
Fettuccine Weesie
Poulet, Porc et Veau
Poulet Grillé à la Toscane
Ribeye Grillé à la Toscane
Poulet Bryan
Poulet Marsala
Pollo Rosa Maria
Prosciutto- Filet de Porc Enveloppé
Steaks et côtelettes
Filet Grillé à la Toscane
Côtelette de Porc Grillée à la Toscane
Une variété de garnitures de steaks et de côtelettes, y compris du Beurre Sicilien Épicé, de la Sauce Gorgonzola, de la Sauce Marsala et de la garniture Bryan.
Fruits de mer
Tilapia Grillé au Bois
Saumon Cetriolini
Combinaisons
Le Johnny (Marsala de Surlonge et Bryan de Poulet grillés à la Toscane)
Trio de Poulet (Bryan de Poulet, Pollo Rosa Maria et Marsala de Poulet)
Côtés
Brocoli Sauté
Asperges Grillées
Purée de Pommes de terre à l’ail