usein ihmeeliksiirinä mainostettu Kombucha tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä.
niille, jotka eivät tiedä, Kombucha on fermentoitu juoma, joka on valmistettu teestä, sokerista, bakteereista ja hiivasta. Sitä on saatavilla useimmissa luontaistuotekaupoissa erilaisina maustettuina teeyhdistelminä. Tietenkin kaikki käyneessä sisältää pieniä määriä alkoholia ja jotkut toipuvat pitävät tätä teetä uhkana raittiudelleen.
tutkittaessa Kombuchan ansioita
historiallisesti Kombuchan arvellaan saaneen alkunsa Kaukoidästä – mistä sen ensimmäinen kirjattu käyttö on peräisin Kiinasta 221 eaa Tsinien dynastian aikana. Se tunnettiin nimellä ” kuolemattomuuden tee.”Alun perin sitä sai vain luontaistuotekaupoista, mutta sen kysyntä on kasvanut niin paljon, että kombuchaa saa nyt useimmista päivittäistavarakaupoista Yhdysvalloissa
, mutta mitä se tarkalleen ottaen on? Se on probioottijuoma, joka sisältää terveellisiä bakteereja ja hiivaa-tunnetaan nimellä SCOBY ja se väittää pitävänsä kehon terveenä, onnellisena ja elinvoimaisena; etuina mm.:
- parantunut ruoansulatus
- parantaa immuniteettia
- laihtuminen
- Hormonisäätely
- terve iho
- parantunut mielenterveys
”piilotetun” alkoholin löytäminen
tässä kiistanalainen osa: Kombucha sisältää pieniä määriä alkoholia, joka on määritelty Yhdysvalloissa alle 0,5 tilavuusprosenttia alkoholia.
jotkut eivät ehkä tajua, että monet muut ruoat, juomat ja lääkkeet sisältävät pieniä määriä alkoholia, kuten:
- Coca Cola
- vaniljauute
- etikka
- suuvesi
- sokeriton purukumi
- proteiinipatukat
- vitamiinit
- kypsät hedelmät
- Nyquil
purutupakka/dippi (hedelmämakuja)
kaikkien näiden aineiden tiedetään vääristelevän Alkometrikokeita. Tämä herättää siis mielenkiintoisen kysymyksen:Pitäisikö toipilaiden juoda sitä vai pidättäytyä?
juoda … vai olla juomatta?
laitoin tämän kysymyksen eilen Facebookiin ja sain sekä myönteisen että kielteisen vastauksen:
- Kyllä ehdottomasti; se on TERVEYSLÄÄKE, joka auttaa lievittämään IBS: ää; sen juomisen jälkeen olen lopettanut happamat refluksilääkkeeni; nautin siitä todella aromikkaampana alkoholittomana juomana.
- ei, se maistuu ällöltä.
yllättävin vastaus oli epäsuora vihjaus siitä, että pitäisi kyseenalaistaa heidän käsityksensä ensimmäisestä vaiheesta ja harkita uudelleen raittiuspäiväänsä!
kokemukseni on, että olin aluksi skeptinen. Varhaisesta raittiudesta minulle sanottiin, että alkoholia pitää pelätä. Kutsuimme sitä kuningas alkoholiksi ja kerroimme itsellemme olevamme voimattomia sen suhteen. Kokemukseni AA: ssa herättivät minussa suurta pelkoa. Noudatin ryhmän neuvoa olla valppaana ja välttelin jälkiä siitä. Lakkasin käyttämästä suuvettä; en syönyt alkoholissa kypsennettyjä ruokia; kieltäydyin nauttimasta sitä kodissani; en mennyt mihinkään, missä tarjoiltiin alkoholia.
minulle sellainen eläminen oli kuin kuplassa elämistä.
12 askeleen muotista irtautuminen
muutto Portlandiin muutti kaikki käsitykseni. Huomasin, että ihmiset ovat täällä rennompia ja terveystietoisempia. Portland tukee enemmän ihmisten valintoja ja matkoja. Tarkoitan, että silmäni avautuivat: näin ihmisten toipumisessa käyttävän ei-psykoaktiivista marihuanaa ahdistukseen, opin muista hoitomuodoista, kuten turvapaikasta toipumisesta, ja näin valtavan valikoiman terveys tonics, juoma ja elintarvikkeet ympärilläni – mukaan lukien ihmiset toipumisessa kuluttavat tuoppeja kombuchaa. Aluksi olin järkyttynyt.
tiedonhaluisena henkilönä otin tämän tilaisuutena tutkia tunteitani. Huomasin, että nämä tunteet kumpusivat taustastani 12 askeleen ryhmissä. Näin ihmisiä juomassa kombuchaa, jotka eivät repsahtaneet, ja näin erilaisia toipumisen käsitteitä – AA: n ulkopuolella – ja he olivat terveitä ja onnellisia. Ne oivallukset antoivat minulle itseluottamusta puhkaista oma kupla ja kokeilla kombuchaa.
tässä syy: Olen kärsinyt aknesta ja IBS: stä koko ikäni. Uuteen kaupunkiin muuttamisen aiheuttama stressi pahensi olosuhteita. Olin tutkinut suoliston terveyttä ja huomasin, että Kombucha on osoittautunut hyödylliseksi. Joten kokeilin. Olin sen verran luottavainen toipumiseeni, että tiesin, että jos jollain tavalla laukeaisin, lopettaisin heti. Mutta en lauennut. Olen todella nauttinut siitä ja, yllättävää, minun IBS parantunut ja ihoni selvitetty. Nautin myös uuden ja kiinnostavan juoman löytämisestä kuin veden, teen ja kahvin.
puhuin Soman työntekijän – joka on toipumassa-kanssa hänen näkemyksestään tästä ”ihmelääkkeestä.”Hän sanoi, ettei Kombucha ”uhkaillut häntä millään tavalla”. Itse asiassa hän kertoi tehneensä sen verran töitä yli 20-vuotisen toipumisaikansa aikana, että tiesi, miksi oli alun perin menossa viinakauppaan – eikä hän noista syistä juo kombuchaa.
minulla on taipumusta olla samaa mieltä: En juo kombuchaa paetakseni vaikeita tunteita tai uloskirjautuakseni. Juon sitä, koska nautin sen mausta ja terveyshyödyistä. Jos olisin puhtain alkoholisti, mihin vetäisin rajan? Vedän rajan siihen, että en mene viinakauppaan.
joten vastaukseni on tämä: se on täysin henkilökohtainen valinta, ja kunnioitan valintaasi. En kunnioita kenenkään vihjauksia siitä, että valintani antaa vähemmän toivoa.