Ramen de Miso de Pollo Fácil

Esta es una publicación patrocinada para la marca HemisFaresTM que está disponible exclusivamente en las tiendas de la familia Kroger. ¡Todas las opiniones son honestas y 100% mías!

Este Ramen de Miso de Pollo fácil es sabroso, calmante y muy delicioso. Tiene toda la comodidad de la sopa casera de mamá, todo el sabor de un caldo clásico a base de miso y un toque de calor perfectamente equilibrado y adictivo.

¿Tiene ramen? ¡Si no, tienes que subirte a ese autobús que se dirige a una piscina de sabrosas delicias! Este Ramen lo tiene todo: ¡fácil de hacer, delicioso y rico sabor e ingredientes buenos para ti!

Solo para asegurarme de que estamos en la misma página, permítanme definir el ramen: Básicamente fideos de cocción rápida, generalmente servidos en un caldo con carne y verduras. Suena delicioso – ¡correcto!?

Si tienes la edad suficiente, es posible que recuerdes el ramen de antaño. Esos paquetes baratos con condimentos secos y fideos add solo agrega agua caliente y la cena está lista. Bueno, si usted fuera un estudiante universitario, es decir, el ramen instantáneo era la dieta principal de muchos inscritos en la universidad. Y con precios como 10 paquetes por $1, eso era completamente comprensible.

Afortunadamente, las cosas han evolucionado en el departamento de ramen de EE. Los refinamientos de este manjar japonés se han extendido por los Estados Unidos, comenzando en la costa oeste con California.

Avance rápido a 2017: puede disfrutar de este untuoso regalo en su restaurante japonés local favorito, o crear su propia versión fácil en casa with ¡con la increíble receta de hoy! Sí, ¡hagámoslo!

Hay varios tipos diferentes de ramen disponibles. Pero hoy haremos mi versión de miso ramen. Piense en los ricos sabores umami que le dan al caldo su sabor audaz y complejo. En serio, tiene toda la profundidad de un caldo que ha estado hirviendo a fuego lento durante horas y horas, ¡excepto que solo toma 15 minutos!

Eso es porque estamos utilizando algunos productos realmente deliciosos y de alta calidad de HemisFares en nuestra receta. Todos estos son productos de origen japonés, como pasta de miso rojo, salsa de soja fermentada y fideos somen finos.

HemisFares tiene una línea increíble de productos internacionales de inspiración local que son tan sabrosos como auténticos. Puedes encontrarlos en las tiendas familiares Kroger de tu localidad.

Usé su Pasta de Soja de Miso Rojo (Encontrar #57), tan rica y untuosa, como el ingrediente clave para hacer que este ramen sea tan sabroso. El proceso que utilizan para cultivarlo es bastante impresionante: se mezcla mientras aún está en la atmósfera limpia y pura de montaña de la Prefectura de Nagano, Japón. Y luego fermentado durante tres años para el auténtico sabor! Tan bueno!

También usé su salsa de soja de doble fermentación (Nidan Jyukusei Shoyu) de la región de Kanto en Japón. Está hecho de una receta centenaria desarrollada por agricultores Gunma locales, y el profundo y rico sabor de este auténtico shoyu es perfecto para este plato.

Con ingredientes deliciosos como esos, ¡no sabes que esto va a ser increíble!

Bueno, ¡vamos a cocinar!

Para nuestra receta hay cuatro componentes principales: los fideos, el caldo, la carne y los ingredientes.

Aquí está cómo hacer este Ramen de Miso de Pollo Fácil:

• Empiezo cocinando el pollo molido. En primer lugar, agregue un poco de aceite con sabor neutro a una sartén mediana alta. Luego agregue el pollo y divídalo en trozos pequeños a medida que se cocina. Agregue las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y la pasta de chile, luego revuelva y cocine durante uno o dos minutos más. Vierta la salsa de soja, saltee y revuelva durante 5 minutos más o hasta que el líquido se haya ido.
• A continuación, preparemos nuestro caldo a fuego lento. En una olla grande, a fuego medio alto, agregue un poco de aceite de sabor neutro y champiñones en rodajas, revuelva y saltee durante 3-5 minutos. Agregue el ajo, el jengibre, la pasta de chile, la pasta de miso y mirin, y ¼ de taza de caldo de pollo. Cocine durante unos minutos hasta que todos los ingredientes formen una salsa espesa. Ahora vierte lentamente el resto del caldo de pollo, cubre con una tapa y lleva a ebullición. Retire la tapa, baje el líquido y cocine a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos.
• Mientras el caldo hierve a fuego lento, prepare sus ingredientes.
• Coloque los fideos Somen en 6 tazas de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Escurre los fideos, pero recoge el agua en un tazón grande debajo del colador. Coloque el agua en la olla. Enjuague los fideos con agua corriente fría, escúrrelos por completo y déjelos a un lado.
• Vuelve a hervir el agua de los fideos. Agregue 3 huevos y reduzca el fuego a la temperatura más baja posible. Cocine durante exactamente 7 minutos, retire los huevos del agua, colóquelos en un tazón con cubitos de hielo y agua fría, déjelos reposar durante 5-10 minutos. Retire las cáscaras con cuidado. (Las yemas deben estar suaves y un poco líquidas.)
• Ahora corta las cebolletas y retira las hojas del tallo de la col china, y enjuaga bien.
• Mezcle la col china en el caldo a fuego lento y cocine durante unos dos minutos.
• Ahora es el momento de ensamblar. Agrega una cucharada de fideos a un lado de tu tazón. Vierta dos cucharones del caldo rico y 2-3 hojas de col china en cada tazón. Corta cuidadosamente el huevo por la mitad y agrégalo al tazón. Ahora coloca un poco de la mezcla de carne justo en el medio de todos los ingredientes y espolvorea generosamente con cebollas verdes.

Y ahí lo tienes: ¡ramen fácil, delicioso y casero!

Este Ramen de Miso de pollo fácil, saludable, sabroso y calmante tiene toda la comodidad de la sopa de fideos de pollo casera de mamá y todo el sabor del ramen clásico.

Asegúrese de revisar todos los productos de alta calidad de HemisFares en su tienda familiar Kroger local. Para obtener más información sobre Hemisferios, visite su sitio web HemisFaresFinds.com!