Lätt kyckling Miso Ramen

detta är en sponsrad post för HemisFaresTM varumärke som finns exklusivt på Kroger familj av butiker. Alla åsikter är ärliga och 100% min egen!

denna enkla kyckling Miso Ramen är smaklig, lugnande och så slurpalicious! Den har all komfort i mammas hemlagade soppa, all smak av en klassisk miso-baserad buljong och en spark av värme som är perfekt balanserad och så beroendeframkallande!

har du ramen? Om inte har du helt fått hoppa på den bussen på väg till en läpp-smällde pool av salta läckerheter! Denna Ramen har allt: lätt att göra, utsökt rik smak och bra ingredienser!

bara för att se till att vi är på samma sida tillåter mig att definiera ramen: i grund och botten snabbkokande nudlar serveras vanligtvis i en buljong med kött och grönsaker. Låter smaskigt-rätt!?

om du är gammal nog, kanske du kommer ihåg ramen från förr i tiden. Dessa billiga paket med torkade kryddor och nudlar… lägg bara till varmt vatten och middagen är klar. Tja, om du var en högskolestudent som är: instant ramen var många universitetsregistrantens huvuddiet. Och med priser som 10 paket för $1 var det helt förståeligt.

lyckligtvis har saker utvecklats i USA ramen department sedan mina college dagar. Förfiningar till denna japanska delikatess har svept över USA, börjar på västkusten med Kalifornien.

spola fram till 2017: Du kan njuta av denna unctuous behandla på din favorit lokala japanska restaurang, eller skapa din egen enkla version hemma… med dagens fantastiska recept! Ja-låt oss göra det!

det finns flera olika typer av ramen tillgängliga. Men idag gör vi min version av miso ramen. Tänk umami rika smaker som ger buljongen sin djärva och komplexa smak. Allvarligt har det hela djupet av en buljong som har simmerat i timmar och timmar, förutom att det bara tar 15 minuter!

det beror på att vi använder några riktigt läckra och högkvalitativa produkter från HemisFares i vårt recept. Dessa är alla japanska varor som röd miso pasta, fermenterad sojasås och tunna somen nudlar.

HemisFares har en fantastisk linje av lokalt inspirerade internationella produkter som är lika välsmakande som de är äkta. Du hittar dem direkt i dina lokala Kroger-familjebutiker.

jag använde deras röda Miso sojabönpasta (hitta #57), så rik och ojämn, som den viktigaste ingrediensen för att göra denna ramen så smakfull. Processen de använder för att odla den är ganska imponerande … den blandas ihop medan den fortfarande är i den rena, rena bergsatmosfären i Nagano Prefecture, Japan. Och sedan fermenteras i tre år för riktigt autentisk smak! Så bra!

jag använde också deras dubbelfermenterade sojasås (Nidan Jyukusei Shoyu) från Kanto-regionen i Japan. Den är gjord av ett hundra år gammalt recept som utvecklats av lokala Gunma-bönder, och den djupa, rika smaken av denna autentiska shoyu är perfekt för denna maträtt!

med smaskiga ingredienser som de, vet du inte bara att detta kommer att bli fantastiskt!

Tja, låt oss laga mat!

för vårt recept finns fyra huvudkomponenter: nudlarna, buljongen, köttet och pålägg.

så här gör du denna enkla kyckling Miso Ramen:

• jag börjar med att laga den malda kycklingen. Tillsätt först lite olja med neutral smak i en medelhög saut-stekpanna. Lägg sedan i din kyckling och Bryt upp den i små bitar när den lagar mat. Tillsätt i grön lök, ingefära, vitlök och chilipasta, rör sedan om och koka i ytterligare en minut eller två. Häll i sojasås, saut asiat och rör om i ytterligare 5 minuter eller tills vätskan är borta.
• låt oss sedan få vår buljong att simma. I en stor lagerkruka, på medelhög värme, tillsätt lite neutral smakolja och skivad svamp, rör om och stek i 3-5 minuter. Rör i din vitlök, ingefära, chilipasta, miso-pasta och mirin och en skål med kycklingbuljong. Koka i några minuter tills alla ingredienser skapar en tjock sås. Häll nu långsamt i resten av kycklingbuljongen, täck med lock och koka upp. Ta bort locket, vrid ner vätskan och låt sjuda utan lock i 10-15 minuter.
• medan buljongen simmar förbereder du dina pålägg.
• Lägg Somennudlarna i 6 koppar kokande vatten och låt sjuda i 2 minuter. Töm nudlarna, men fånga vattnet i en stor skål under din sil. Lägg tillbaka vattnet i potten. Skölj nudlar med kallt rinnande vatten, töm helt och lägg åt sidan.
• koka upp vattnet från nudlarna igen. Tillsätt 3 ägg och sänk värmen till lägsta möjliga inställning. Koka i exakt 7 minuter, ta bort äggen från vatten, lägg i en skål med isbitar och kallt vatten, låt dem sitta i 5-10 minuter. Skala av skalen försiktigt. (Yolks ska vara mjuka och lite rinnande.)
• skär nu upp dina scallions och ta bort bladen från stammen av bok choy och skölj väl.
• kasta bok choy i den sjudande buljongen och koka i cirka två minuter.
• nu är det dags att montera. Lägg till en skopa nudlar på ena sidan av din skål. Häll två slevar av den rika buljongen och 2-3 bok choy lämnar i varje skål. Skär försiktigt ditt ägg i hälften och lägg det i skålen. Skopa nu lite av din köttblandning mitt i alla ingredienser och strö generöst med gröna lök.

och där har du det-lätt, utsökt, hemlagad ramen!

denna hälsosamma, salta, lugnande enkla Kycklingmiso Ramen har all komfort i mammas hemlagade kycklingnudelsoppa och all smak av klassisk ramen.

var noga med att kolla in alla HemisFares högkvalitativa produkter på din lokala Kroger family store. För mer information om HemisFares huvudet på över till deras hemsida HemisFaresFinds.com!