Raita de zanahoria

La Raita es un acompañamiento inevitable para cualquier Biriyani. Hoy te muestro cómo hacer una deliciosa y nutritiva Raita de Zanahoria.

Raita de zanahoria

Las Raitas son un acompañamiento a base de yogur que generalmente se acompaña con platos de arroz picante como Biriyani. Hay varios tipos de Raita. Puedes ver nuestra Raita de pepino, raita de cebolla, raita de Mango . Todas las raitas son similares en la preparación con yogur como base. Por lo tanto, es simple de hacer. Simplemente agregue el vegetal de su preferencia. Aquí te doy Zanahoria Raita, del nombre que tienes el vegetal que agregué aquí es Zanahoria. Esto es ligeramente diferente de otra raita que hice antes, ya que le agregué temple para darle un sabor a nuez.

Cómo hice

Como dije antes, es tan fácil de hacer.Todo lo que necesitas es un buen yogur espeso. A continuación, mezcle la sal y el comino en polvo. Agregar comino en polvo es puramente opcional para dar sabor. Si no lo tiene, puede omitirlo. Luego añadimos zanahorias ralladas. en una sartén, templa las semillas de mostaza y las hojas de curry, vierte en la raita. Mézclalo y sírvelo junto con cualquier plato de arroz picante. Serví esta raita de zanahoria con Biriyani de champiñones. También puede servir esto con Biriyani de Pollo Frito, Biriyani de Verduras.

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INGREDIENTES

Zanahoria – 1 de tamaño mediano

Yogur espeso – 1 1/2 Taza

Comino en polvo – 1/2 Cucharadita

Sal – Según sea necesario

Para Templar

Aceite – 1 cucharadita

Semillas de mostaza – 1/4 cucharadita

Hojas de curry – pocas

MÉTODO

• Pelar y rallar la zanahoria.
• En un tazón, tome yogur. Mezcle la sal y el comino en polvo.
• Añadir las zanahorias ralladas y mezclar bien.
• En una sartén,caliente el aceite.
• Crujir las semillas de mostaza y añadir las hojas de curry.
• Vierta este templado a la mezcla de yogur.
• Servir.

NOTAS

1. El comino en polvo es totalmente opcional, pero le da un buen sabor a raita. Así que normalmente añado toda mi raita. Si no tienes comino en polvo, haz el tuyo asando en seco un poco de comino en una sartén y tritúralo. Puede almacenar este polvo en un recipiente hermético para el futuro.
2. El templado es opcional. Si no quieres atemperarte, solo evítalo.
3. Utilicé aceite de coco para templar. Puedes usar cualquier aceite vegetal.

Raita de Zanahoria

Esta Raita de zanahoria es un gran acompañamiento para varios Biriyanis. Prueba esto hoy.

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Impresión de Pin

Curso: Guarnición

Cocina: India

palabra Clave: el Acompañamiento, la Zanahoria Raita, Raita, Yogur

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 3

Calorías:

Autor: Lathiya

Ingredientes

• 1 Sin Zanahoria
• 1 Yogur de 12 Tazas
• 1/2 Cucharadita de Comino en Polvo
• Sal Según sea necesario

Para Templar

• 1 Cucharadita de Aceite
• 1/4 Cucharadita de Semillas de mostaza
• Hojas de Curry Pocas

Instrucciones

• Pelar y rallar la zanahoria.
• En un bol, toma yogur. Mezcle la sal y el comino en polvo.
• Añadir las zanahorias ralladas y mezclar bien.
• En una sartén, caliente el aceite.
• Agrietar las semillas de mostaza y añadir las hojas de curry.
• Vierta este templado a la mezcla de yogur. Servir.

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Notas

1. El comino en polvo es totalmente opcional, pero le da un buen sabor a raita. Así que normalmente añado toda mi raita. Si no tienes comino en polvo, haz el tuyo asando en seco un poco de comino en una sartén y tritúralo. Puede almacenar este polvo en un recipiente hermético para el futuro.
2. El templado es opcional. Si no quieres atemperarte, solo evítalo.
3. Utilicé aceite de coco para templar. Puedes usar cualquier aceite vegetal.

Nutrición

Porción: 0g | Carbohidratos: 0g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g | Grasas Saturadas: 0g | Grasas Poliinsaturadas: 0g | Grasas Monoinsaturadas: 0g | Grasas Trans: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 0mg | Potasio: 0mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 0IU | Vitamina C: 0mg | Calcio: 0mg | Hierro: 0mg

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