tento recept kombinuje jednu z vašich oblíbených pohodlných potravin s jednou z vašich oblíbených sladkých pochoutek v pikantním čistém jídle, které si zamilujete!
v šesté třídě angličtiny, naše třída četla příběh o indiánském kmeni na jihozápadě. Zapomněl jsem na všechny kromě jednoho fascinujícího detailu tohoto příběhu: rodina jedla maso vařené s čokoládou. Díky pravidlu mého otce, že musíme alespoň jednou vyzkoušet všechno, jako dítě jsem jedl spoustu divných věcí-syrové jehněčí v kibbehu – sladké pečivo – kapary – ale to bylo něco, co jsem prostě nemohl pochopit. Čokoláda! S masem! Jsem blázen do všeho, co je sladce slané, a pokaždé, když sáhnu po kakau, usmívám se při vzpomínce na 11leté já. Toto chilli je pikantní, ale ne horké. Chuť připomínající krtek je bohatá, jemná a hluboká.
* Melissa Joulwan je autorem knihy Well Fed: Paleo Recepty pro lidi, kteří milují jíst a dobře krmit 2: Další Paleo Recepty pro lidi, kteří milují jíst, stejně jako blog, oblečení dělají dívku, kde každý den píše o svých triumfech a neúspěchech v tělocvičně, v kuchyni a v životě. Po celý život yo-yo diety a jídlo jako nepřítel, Melissa našel paleo dietu v 2009 a byl šťastně, zdravě po ní od té doby. Tyto dny, Melissa tréninky jsou stejně pravděpodobné, že zahrnují jógu a meditaci jako zvedání těžkých věcí a snaží se zůstat před stopkami.
Chocolate Chili
složení
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 cibule střední, nakrájené na kostičky (asi 2 šálky)
- 4 stroužky česneku mleté (asi 4 lžičky)
- 2 libry libového mletého hovězího masa
- 1 lžička sušených oreganových listů
- 2 lžíce chilli prášku
- 2 lžíce mletého kmínu
- 1 1/2 lžíce kakaa neslazené
- 1 lžička mletého nového koření
- 1 lžička soli
- 6 uncí rajčatový protlak může
- 14 1/2 unce nakrájená rajčata pečená na oheň může
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1 šálek vody
pokyny
-
zahřejte velký, hluboký hrnec na středně vysokou teplotu a poté přidejte kokosový olej. Když se olej roztaví, přidejte cibuli, promíchejte dřevěnou lžící a vařte, dokud nejsou průsvitné, asi 7 minut. Přidejte česnek a jakmile je voňavý, asi 30 sekund, rozdrťte hnědé maso do pánve rukama a smíchejte s dřevěnou lžící. Pokračujte v vaření masa za častého míchání, dokud již nebude růžové.
-
v malé misce rozdrťte oregano mezi dlaněmi, abyste uvolnili chuť, poté přidejte chilli prášek, kmín, kakao, nové koření a sůl. Kombinujte s vidličkou, poté přidejte do hrnce a míchejte, jako byste to mysleli vážně. Přidejte rajčatovou pastu a míchejte, dokud se nespojí, asi 2 minuty.
-
přidejte rajčata se šťávou, hovězím vývarem a vodou do hrnce. Dobře promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, aby se chilli jemně povařilo. Vařte odkryté po dobu nejméně 2 hodin. Nešetřete na vaření!
nutriční informace
udělali jste tento recept?
Tag @skinnyms na Instagram nebo hashtag it #skinnyms
další recepty, které kombinují chilli a čokoládu:
nejlepší vegetariánský recept na chilli vůbec!
domácí Mexická horká čokoláda Mix
další fantastické chili recepty:
Taco Chili
pomalý sporák Texas Chili recept
Pomalý vařič pikantní tři fazole krůtí Chili