Whole Wheat Oatmeal Chocolate Chip Cookies – du kommer aldrig gissa att dessa kakor är på den hälsosammare sidan! De är gjorda med fullkornsmjöl, kokosnötolja och havre! De är min nya favoritkaka!
sluta vad du gör och var uppmärksam! Jag vill inte vara bossig, men jag vill se till att jag har din fulla uppmärksamhet. Jag måste prata med dig om en allvarlig sak…kakor! Jag har ett nytt favoritkaka recept och du måste göra dem. Snälla, snälla, Bokmärk detta recept, fäst det, Skriv ut det, skriv ner det i din dagbok eller få det tatuerat på armen. Jag bryr mig inte hur du sparar det, men se till att du sparar det! Dessa fullkorns havregryn chokladchipkakor gjorda med kokosnötolja är fantastiska!
under januari postade jag inga sötsaker eftersom jag försökte vara snäll mot Nyårsresolutionen. Jag åt fortfarande godis, jag kommer aldrig att ge upp dem, men jag försökte äta lite hälsosammare efter min semesterkaka. Jag bestämde mig för att skapa en hälsosammare kaka så att jag fortfarande kunde njuta av en kaka om dagen. Ja, jag äter en kaka varje dag. En kaka om dagen håller doktorn borta. Ok, kanske inte, men kakor håller mig glad och det är så viktigt.
min friskare kaka visade sig vara en stor vinnare. De är nu min gå till cookies. När jag längtar efter kakor vänder jag mig till dessa barn!
kakorna är gjorda med fullkornsmjöl, kokosnötolja, havre och mörk choklad. Det stämmer, inget smör! Vänd inte upp näsan, för de är fantastiska!
Josh dök faktiskt upp näsan första gången jag gjorde dem. Han hörde fullkornsmjöl och gick bort, men den söta kakaromen fick det bästa av honom och kom tillbaka till köket och försökte en. Jag önskar att du kunde ha sett hans ansikte! Han blev positivt överraskad! Han älskade dem! Jag visade honom vem som är kakchefen:) Josh slukade sin kaka och sträckte sig omedelbart efter en annan kaka, men jag tog bort plattan. Håna mina kakor och du får inte sekunder … ha! Jag skojar bara. Jag lät honom få en till. Jag är glad att han älskar mina hälsosammare kakor! Och Caleb gav dem två tummar upp också! Hela vår familj är över huvudet kär i dessa kakor!
dessa fullkorns havregryn Choklad Chip Cookies gjorda med kokosolja har vunnit en plats på min topp tio cookie lista genom tiderna. Jag har bakat en obscen mängd kakor så att göra det i topp 10 är enormt! Du måste prova dessa kakor, som idag, som just nu! Få bakning!
Åh, och kakorna fryser också bra. Jag har en stash gömd, bara för mig. Berätta inte för mina pojkar:)
jul
fullkorns havregryn Chocolate Chip Cookies {gjord med kokosnötolja}
ingredienser 1x2x3x
- 1 kopp vitt fullkornsmjöl eller allmjöl
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp kokosnötolja, mjukad (inte smält)
- 1/2 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 kopp granulerat socker
- 1 stort ägg, vid rumstemperatur
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2/3 kopp gammaldags havre
- 1 kopp mörk choklad eller halvsöt chokladflis
- havssalt, för strö på kakor
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Linja ett stort bakplåt med en Silpat bakmatta eller pergamentpapper och lägg åt sidan.
-
vispa ihop vitt fullkornsmjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
-
i skålen på en stativblandare, slå ihop mjukad kokosnötolja, brunt socker och granulärt socker. Slå tills det är smidigt. Lägg i ägget och vaniljextraktet. Blanda tills det kombineras.
-
med mixern på låg, tillsätt långsamt i mjölblandningen. Blanda tills bara kombineras. Övermixa inte. Rör i havre och chokladflis.
-
forma kakadegen till bollar, cirka 2 matskedar deg. Placera på beredd bakplåt, 2 tum från varandra. Strö med havssalt, om så önskas. Baka i 10 minuter eller tills kakorna är något gyllene runt kanterna och mjuka i mitten. Ta ut ur ugnen och låt svalna på bakplåten i 2 minuter. Överför till ett trådkylställ och svalna helt.
-
kakor förvaras i en lufttät behållare på disken i 2 dagar. Kakorna fryser också bra. Om du vill skära ner på chokladflisen kan du. Jag har gjort dem med chokladchips i chokladkaka och de är fortfarande läckra. Du kan också använda russin eller torkade tranbär istället för chokladflis.
näring
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med #twopeasandtheirpod
följ twopeasandpod på Instagram och visa oss vilka recept du gör från vår blogg! Använd hashtaggen # twopeasandtheirpod! Vi vill se vad du gör i ditt kök!