WESTLAKE, Ohio – en av de svåraste övergångarna för mig i min glutenfria resa var att minska pastaintaget. Det är en annan värld nu, men tillbaka i 2011 när jag drog gluten tanken på att äta ut glutenfri och beställa stärkelserika överseende var bara en dröm. Men massor av restauranger, inklusive Carrabbas italienska Grill, gör det nu till verklighet.
som alltid är risken för korskontaminering hög på alla restauranger. Så om du följer dieten strikt hålla detta i åtanke. Eller investera i en nima-Sensor så att du kan testa din måltid på plats.
och om du fortfarande är nervös för korskontaminering kan du alltid göra glutenfri pasta hemma. Kolla in vad vi hittade när vi smakar testade och rankade 13 glutenfria pasta som finns i livsmedelsbutiker.
men tillbaka till Carrabbas italienska Grill. Denna rikstäckande kedja har gjort sin due diligence för att ge ett brett utbud av glutenfria val. Oavsett om du letar efter pasta, soppa eller kött, kan jag säga ganska säkert att det finns något på menyn som passar din smakgom.
till att börja med finns det en hel del av webbplatsen tillägnad glutenfria val. Ofta är dessa glutenfria menyer inte riktigt menyer alls-helt enkelt ett par alternativ. Jag har till och med sett en glutenfri meny utan en enda förrätt listad. Små tallrikar, aptitretare, soppor, sallader, pasta, kyckling, nötkött, fläsk, skaldjur och sidor är alla tillgängliga på denna omfattande glutenfria lista.
jag har ätit glutenfri på Carrabba en handfull gånger och varje gång min måltid testades glutenfri, men det är inte att säga att det på en enskild dag inte skulle testa positivt för gluten. Så som jag nämnde tidigare, var försiktig. Detta är särskilt viktigt när du beställer pasta.
mina val hittills? Jag har haft italiensk sallad, Johnny Rocco sallad, toskansk grillad kyckling och kyckling Bryan.
de var alla bra men för mig kan kyckling Bryan, toppad med getost, soltorkade tomater, basilika och citronsmörsås, inte slå. Dessutom får du en smak av pastan och kan börja med en soppa eller sallad för att få ett urval av mycket av vad som finns på den glutenfria menyn.
har du ätit glutenfri på Carrabba ’ s Italian Grill? Om så är fallet, låt mig veta i kommentarerna vad dina tankar var och dina favoriträtter.
för att göra det enklare, här är listan över val som tas direkt från den glutenfria sidan på restaurangens webbplats:
små tallrikar
grillad sparris med Prosciutto
aptitretare
tomat Caprese med färsk Burrata
soppor
Mama Mandolas Sicilianska kycklingsoppa
Minestronesoppa
sallad
italiensk sallad
Caesarsallad
Johnny Rocco sallad
Italiensk sida sallad
hus sida sallad
pasta
linguine Positano
räkor och pilgrimsmussla linguine alla vodka
Fettuccine Carrabba
spaghetti Pomodoro
Spaghetti Bolognese
Fettuccine Weesie
kyckling, fläsk och kalvkött
toskansk-grillad kyckling
toskansk-grillad Ribeye
kyckling Bryan
kyckling Marsala
Pollo Rosa Maria
prosciutto-wrapped Pork Tenderloin
biffar och kotletter
toskansk-grillad Filet
toskansk-grillad fläskkotlett
en mängd olika Biff och kotletter pålägg inklusive kryddig Sicilianska smör, Gorgonzola sås, Marsala sås och Bryan toppning.
skaldjur
Trä-grillad Tilapia
lax Cetriolini
kombinationer
Johnny (toskansk-grillad Ländstycke Marsala och kyckling Bryan)
kyckling Trio (kyckling Bryan, Pollo Rosa Maria och kyckling Marsala)
sidor
sauterad broccoli
grillad sparris
vitlök potatismos