Claimjumper nu este o clădire goală deținută de bancă pe Main Street Park City, spune restauratorul Richard „Ring” Ringwood.
„Claimjumper” este un brand, marca sa, care este viu și bine în Heber și St.George și s-a săturat să audă oamenii întrebând dacă este închis.
locația Park City a fost închisă la începutul anului 2007, după ce un dezvoltator „a făcut o ofertă pe care nu am putut să o refuz”, a spus Ringwood. De atunci a încercat să-l cumpere înapoi de la bancă, dar actualii proprietari au alte planuri.
dar acesta nu a fost sfârșitul restaurantului, subliniază Ringwood și managerul său Betty Harmon. Ei chiar au mutat Moosic Moose la Heber o statuie care a avut fotografia sa luată mai des decât Franz Ursul, insistă el. Este același d-uri, același meniu și același concept este doar în Heber acum.
ar prefera chiar ca oamenii să renunțe la apelarea clădirii din Park City Claimjumper, a spus Harmon.
a fost noul Hotel Park ani de zile înainte ca Ringwood să-l cumpere în 1973 și să redenumească restaurantul și hotelul binecunoscutul nume. În 1995, Ringwood s-a extins în Heber și sudul Utah.
oamenii întreabă, de asemenea, dacă restaurantul este o franciză a lanțului Claimjumper început în California, care are mese înghețate în magazinele alimentare, a declarat managerul asistent Janie McGovern.
„noi suntem originalul”, a spus McGovern.
deși restaurantele din Utah nu au nicio legătură cu lanțul, este adevărat din punct de vedere tehnic, a spus Ringwood. La sfârșitul anilor 1970, un bărbat a venit la Park City și i-a plăcut atât de mult conceptul restaurantului, încât a încercat să-l dubleze. Porțiuni foarte mari, un meniu simplu, un serviciu bun și o temă Occidentală caracterizează operațiunea inițială.
omul a descoperit curând că Ringwood și-a rezervat drepturile de numire în toate cele 50 de state pentru a-și proteja propriile ambiții de a se extinde. Așa că s-a încheiat o înțelegere și apoi alta când a fost concepută bucătăria înghețată, a spus el.
meniul este încă simplu, și mai ales la fel cu câteva intrări mai ușoare adăugate pentru a rămâne la curent cu tendințele culinare, a explicat Harmon.
„este greu să conduci un restaurant timp de 35 de ani și să nu schimbi meniul, nici măcar să schimbi sosul pentru salată”, a adăugat Ringwood.
dar asta a avut succes, a spus el. La fel și tema Occidentală. Oamenii vin în Occident pentru a se bucura de Occident. Locația Heber este practic un muzeu de rodeo locale și istoria cowboy cu fotografii, șei, pălării, gușă și mai acumulat peste 35 de ani.
pentru a rămâne în concordanță cu tema, o porțiune din zona de luat masa a fost renovată și redecorată pentru a fi mai privată pentru meseni care caută o atmosferă mai adultă departe de familii. Cu mese de bar, un televizor cu ecran plat și un mini bar, a fost făcut să arate ca un mic salon, a explicat Harmon.
„aducem același serviciu și mâncare de calitate ca în Park City”, a spus Harmon.
vezi Claimjumper Heber într-o hartă mai mare