een van de dingen die me het vaakst wordt gevraagd is hoe ik mijn cheese taco shells zo perfect maak.”Dit is altijd een verwarrende vraag voor mij geweest omdat 1. Ik denk niet echt dat ze er zo indrukwekkend uitzien, en 2. ze zijn super makkelijk te maken! Er zijn een paar verschillende manieren om te gaan over het, maar ik heb de neiging om te gaan voor de gemakkelijke uitweg en gebruik de magnetron in plaats van het fornuis/oven. Op die manier ben ik nooit meer dan een paar minuten verwijderd van kaas taco schelpen, zolang ik kaas en perkamentpapier bij de hand heb. Dit is hoe ik het doe!
Maak een microgolfbestendige plaat met perkamentpapier en maak een cirkel van kaas. Ik gebruik over het algemeen een mix van geraspte cheddar en monterey jack, maar andere kazen werken ook.
magnetron gedurende 1,5-3 minuten, of totdat de kaas bruisend is en bruin begint te worden. Hoe langer je wacht, hoe knapper de schaal zal zijn, maar het zal branden als je te lang wacht.
pak het perkamentpapier bij de randen en kantel om overtollige olie weg te laten lopen en schuif het vervolgens tussen twee blikken (of wat u bij de hand hebt) om het in de vorm van de tacoschelp te laten uitharden terwijl het afkoelt.
klaar! Als de schelpen nog vettig zijn na de vormsets, kunt u ze op een aantal papieren handdoeken zetten om volledig knapperig te worden. Je zou ook kunnen overwegen om ze te koken voor een extra 5-10 seconden de volgende keer. Zodra je de timing uitgewerkt voor uw specifieke magnetron, het maken van deze lage koolhydraten kaas taco schelpen is super eenvoudig!
