O sabor tem sido descrito como uma reminiscência de uma piscina, contendo notas de recém-lavada casa de banho pública, com um pungente buquê de bleach e velha esponja acentos certeza de agradar os nervos olfativos.
a água da torneira de Miami nunca fingiu ser um bom vinho, mas durante duas semanas todos os anos, dependendo do seu paladar, pode saber bastante nojento.
“eu notei um cheiro muito, muito ruim, como esgoto”, disse Angela Rosario, que vive em Coral Gables. “Mesmo quando lavava as mãos com sabão, não conseguia livrar-me do cheiro. O gosto não era agradável. Apenas irrepreensível.”
não há perigo. Nenhuma incursão de bactérias ou produtos químicos perigosos. Sem risco de vingança de Montezuma ou envenenamento por chumbo. Não precisas de ferver a água. É simplesmente aquela época do ano em que o Departamento de águas e Esgotos do Condado de Miami-Dade limpa 8.000 milhas de canos com o que equivale a uma lavagem de cloro.
até domingo, o 2.3 milhões de pessoas ligadas ao sistema do Condado podem notar que a água da torneira tem um gosto e um cheiro diferentes. Isso porque o departamento alterou temporariamente o método usado para clorar o abastecimento de água potável nas suas três estações de tratamento.
cloro livre, em vez do cloro combinado padrão, ou cloramina, é usado durante o processo anual de duas semanas-que foi divulgado bem antes do Nov. 4 Data de início. O cloro livre é um desinfetante e um agente de branqueamento mais forte do que a cloramina utilizada 50 semanas do ano.
“We can’t take water from the Biscayne Aquifer, pump it into homes and say,’ Drink up!”disse Jennifer Messemer-Skold, porta-voz do Departamento de águas e esgotos. “A tua água tem de ser tratada. Com o tempo, um bio-filme pode cobrir os canos. É prática de utilidade padrão usar cloro para remover periodicamente a película para evitar a acumulação de subprodutos desinfectantes potencialmente nocivos.”
a limpeza anual provoca uma série de queixas, mas preserva a qualidade da água ao longo do tempo.
“eu sei que normalmente há um cheiro de cloro quando eles limpam anualmente, mas desta vez o cheiro tem sido pior”, disse Rosario, que teve dificuldade em obter uma explicação quando ela chamou a Prefeitura de Coral Gables e o departamento de água do Condado. Foi-lhe dito para correr as torneiras durante dois minutos, esperar 15 minutos e repetir para purgar o cheiro, o que foi um conselho incorrecto.
” desta vez assustou-me porque tenho um paciente com cancro em casa e tenho medo de infecções. Nós também temos um projeto de construção enorme acontecendo nas proximidades e eu estava preocupado que um tubo foi quebrado.”
como uma linha extra de defesa contra poluentes e patógenos, Rosario usa filtros de água. Recusa-se a comprar água engarrafada devido aos efeitos nocivos do plástico no ambiente. Mudou-se da Alemanha para Miami há 21 anos e nunca foi fã de Água Da torneira Americana.
“não é uma comparação justa, mas a Alemanha é conhecida por suas fontes de água mineral de alta qualidade e cuidado em evitar o cloro”, disse ela. “As pessoas da Europa encontram a infra-estrutura muito atrás. É como um país do terceiro mundo com todas as linhas de energia acima do solo, e Quando tenho visitantes, não acreditam que ainda temos fossas sépticas.
” então talvez eu seja mais cauteloso sobre a água.Miami-Dade orgulha-se da sua água potável. A revista Forbes classificou a Miami metropolis No. 4 do país para a água da torneira mais limpa. Em um teste de gosto cego em abril, a água de Miami-Dade foi considerada a melhor por um painel de especialistas regionais da Associação Americana de redes de água.
“temos sorte em obter a nossa água — 300 milhões de galões por dia — do aquífero Biscayne, que é como um lago de água doce sob os nossos pés”, disse Messemer-Skold. “Cresci aqui, a beber da mangueira quando estava lá fora. É muito seguro porque o condado tem sido pró-ativo sobre a proteção de nossa fonte e impedir certos tipos de indústrias de se localizar perto de nossos wellfields.”
the county tests its water 150,000 times per year in order to meet standards set by the EPA and state health and environmental agencies.
no entanto, os americanos adoram água engarrafada, comprando cerca de 14 bilhões de galões do ano passado por US $ 19 bilhões. Apenas um quarto das garrafas de água de plástico são recicladas, o que significa que eles estão atulhando nossos aterros — por pelo menos 450 anos para vir, dada a sua vida útil. Cerca de 270 mil toneladas de plástico infestam nossos oceanos, de acordo com as Nações Unidas. Os microplásticos tornaram-se uma importante fonte de contaminação dos frutos do mar. Fazer água engarrafada também requer o uso desperdiçado de água e óleo no processo de produção.
a água engarrafada não é necessariamente mais saudável, Mais Segura ou mais pura do que a água da torneira, embora essa seja a principal estratégia de marketing destinada aos consumidores com medo de água da torneira insegura. Na verdade, 45% da água engarrafada é água da torneira.
” algumas marcas obtêm a sua água de utilitários, então por que não obter 1000 galões da nossa água por menos do que os $3 que eles cobram por uma garrafa?”Disse Messemer-Skold. “As pessoas podem comprar qualquer água de nascente ou água filtrada que eles querem, mas eles devem saber que os serviços públicos devem seguir regulamentos muito mais rigorosos do que a indústria de água engarrafada. De onde vem a tua água engarrafada? Há quanto tempo está naquela garrafa de plástico? Qual é a cadeia de custódia do Carregamento?”
enquanto os moradores de Miami-Dade podem reclamar durante a limpeza anual, a água ainda é um negócio saudável aqui em comparação com outras partes do mundo, onde 2.1 bilhão de pessoas não têm acesso a água segura, de acordo com a Water Mission, uma organização sem fins lucrativos que constrói instalações de água e saneamento em países em desenvolvimento e zonas de desastre.
“as pessoas tomam a água como certa”, disse Messemer-Skold. “Não deviam.”