Gode Nyheter For Kaffedrikkere: Helsemessige Fordeler Oppveier Risikoen For De Fleste

De Fleste Amerikanere drikker kaffe hver dag.1 koffein i kaffe hjelper oss å holde oss våken, men kan også forårsake jitteriness og forstyrre å sove. Noen studier tyder på at koffeinfri kaffe også har helsemessige fordeler, kanskje på grunn av antioksidanter eller syrer i kaffebønner.2

Hva Er Helsemessige Fordeler Ved Å Drikke Kaffe?

i årevis har medisinske eksperter rådet folk til å drikke mindre kaffe, hovedsakelig på grunn av forskning som tyder på at kaffe kan øke risikoen for hjertesykdom. Imidlertid har mange studier utført nylig oppdaget kaffens uventede helsemessige fordeler. Som all godt utformet forskning, vurderte de fleste av disse studiene virkningen av alder, kjønn, kroppsmasseindeks (BMI), fysisk aktivitet, tobakkbruk og om familiemedlemmer hadde utviklet kreft. Ved å kontrollere for disse faktorene, sørget forskerne for at de kunne skille kaffens innvirkning på helsen fra effektene av folks livsstil og tidligere helseproblemer.

for den største studien, publisert i 2018, vurderte forskere ved US National Cancer Institute og Northwestern University kaffeforbruk av nesten en halv million voksne i Storbritannia.3 de konkluderte med at jo mer kaffe en person drakk (fra 0 kopper/dag til 8 eller mer per dag), jo mindre sannsynlig var de å dø av kreft eller kardiovaskulær sykdom i løpet av studiens år. Forskjellene var statistisk signifikante og varierte ikke etter kjønn, ALDER, BMI, diabetes eller tidligere kreft, hjerteinfarkt eller hjerneslag. Fordelene med kaffe var betydelige for koffeinfri kaffe, pulverkaffe eller malt kaffe, men noe svakere for pulverkaffe. Disse forskerne undersøkte også virkningen av vanlige genetiske polymorfismer som påvirker koffeinmetabolismen, og fant at det ikke påvirket den gunstige effekten av kaffe.

Kolorektal Kreft

Meta-analyser er en slags statistikk som kombinerer data fra flere sammenlignbare studier for å gjøre en veldig stor studie. Disse resultatene er vanligvis mer nøyaktige enn noen studie kan være. Samlet sett tyder tre meta-analyser på at å drikke om fire eller flere kopper kaffe per dag kan redusere sjansene for å få kolorektal kreft med 11-24%.4,5,6

Endometrial (Livmor) Kreft

ved hjelp av data fra 67,470 kvinner som deltok i Nurses’ Health Study, fant forskerne at kvinner som drakk fire eller flere kopper kaffe per dag, var 25% mindre tilbøyelige til å utvikle endometrial kreft enn kvinner som drakk bare en kopp kaffe per dag. Sammenlignet med kvinner som ikke drikker kaffe, var de som drakk fire kopper eller mer per dag 30% mindre sannsynlig å utvikle endometrial kreft. Koffeinfri kaffe var like effektiv som koffeinholdig kaffe, men koffeinholdig te reduserte ikke risikoen for endometrial kreft.7

Leverkreft Og Skrumplever (Arrdannelse I Leveren/Kronisk Leversykdom)

En studie fant at personer som drakk bare en eller To kopper kaffe per dag hadde en litt lavere risiko for å få den vanligste typen leverkreft sammenlignet med ikke-drikkere, men folk som drakk tre eller fire kopper kaffe var omtrent halvparten så sannsynlig som ikke-drikkere for å få denne typen leverkreft. I mellomtiden hadde folk som drakk fem eller flere kopper per dag en enda lavere risiko enn det (omtrent en tredjedel av risikoen for ikke-drikkere).8

tilsvarende fant en Studie I Japan en 76% reduksjon i risikoen for den typen leverkreft hos personer som drakk minst fem kopper kaffe per dag sammenlignet med de som ikke drakk kaffe. Den sterkeste fordelen ble sett hos personer med hepatitt C, en sykdom som øker en persons risiko for å utvikle leverkreft, selv om forskerne ikke var sikre på hvorfor.9

en studie av 120.000 Amerikanere over en 8-års periode fant en 22% reduksjon i sjansene for å utvikle cirrhose for hver daglig kopp kaffe. I Norge fant en 17-årig studie av 51.000 innbyggere at de som drakk to eller flere kopper kaffe per dag, hadde 40% mindre sannsynlighet for å utvikle skrumplever sammenlignet med de som ikke spiste kaffe.10

Hudkreft

ved hjelp av data fra To enorme studier, Nurses’ Health Study og Health Professionals Follow-Up Study, fant forskerne at menn og kvinner som drakk mer enn tre kopper koffeinholdig kaffe per måned, hadde 17% mindre sannsynlighet for å utvikle basalcellekarsinom sammenlignet med personer som drakk mindre enn en kopp per måned. Basalcellekarsinom er den vanligste og minst farlige typen hudkreft. Drikke koffeinfri kaffe påvirket ikke basalcellekarsinom.11

En studie fra 2014 i Journal Of National Cancer Institute fant at jo flere kaffedeltakere drakk, jo mindre sannsynlig var de å utvikle ondartet melanom over en 10 års periode. Melanom er den farligste formen for hudkreft. Nesten 450.000 hvite, i alderen 50-71, deltok i studien. Forskere fant at å drikke fire eller flere kopper kaffe per dag var knyttet til en 20% lavere risiko for å få malignt melanom. Igjen, drinkers av koffeinfri kaffe tapt ut. Deres risiko for å få melanom var ikke forskjellig fra ikke-kaffedrikkere. Kaffedrikking påvirket imidlertid ikke den minst farlige formen for melanom, kalt melanom in situ.

Husk at uansett hvor mye kaffe med koffein du drikker, er den beste måten å forebygge hudkreft fortsatt å begrense tiden din utsatt for sol og ultrafiolett lys! 12

Type 2 Diabetes

Folk i Finland bruker mer kaffe enn nesten noen annen nasjon, og en studie av 14.000 personer over 12 år fant at menn som drakk 10 eller flere kopper kaffe daglig hadde en 55% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes mellitus enn menn som drakk 2 kopper kaffe om dagen eller færre. Enda mer dramatisk, kvinner som drakk 10 eller flere kopper per dag hadde en 79% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes enn de som drakk færre enn 2 kopper daglig.13

en annen finsk studie av 5000 sett med identiske tvillinger fant at personer som drakk mer enn syv kopper kaffe per dag hadde en 35% lavere risiko for type 2 diabetes enn tvillingene som drakk to kopper eller færre per dag.14 fordi identiske tvillinger er så biologisk like, er forskjellen i sykdomsrisiko svært sannsynlig forårsaket av kaffekonsumnivåer. Studier av færre mennesker i andre land har funnet mindre dramatiske, men tilsvarende positive resultater.

Parkinsons Sykdom

en studie av mer enn 8000 Japansk-Amerikanske menn fant at menn som ikke drikker kaffe i det hele tatt, var tre til fem ganger mer sannsynlig å utvikle Parkinsons sykdom innen 30 år enn menn som drakk fire og en halv kopp eller mer kaffe per dag.14

Selvmord

fordi selvmord kan være relatert til alkoholinntak, medisiner og stressnivå, tok selvmordsstudier hensyn til disse faktorene. En 10-årig studie av 128.000 mennesker i California fant at risikoen for selvmord redusert med 13% for hver ekstra kopp kaffe som forbrukes per dag. Selv en kopp kaffe per dag syntes å redusere risikoen for selvmord. En annen 10-årig studie av 86.000 kvinner fant en 50% lavere risiko for selvmord for de som drakk to eller flere kopper kaffe per dag sammenlignet med kvinner som ikke drikker kaffe.14

Hjernekraft Og Aldring

en studie av 676 friske menn født mellom 1900 og 1920 foreslo at kaffe hjalp med informasjonsbehandling og reduserte den kognitive nedgangen som er typisk for aldring. Kognitiv funksjon ble målt Ved Mini-Mental Tilstand Undersøkelse, en 30 punkts skala. Menn som regelmessig drakk kaffe opplevde en gjennomsnittlig nedgang på 1,2 poeng over 10 år, mens menn som ikke drakk kaffe så en nedgang på 2,6 poeng over 10 år. Menn som drakk tre kopper kaffe per dag, falt bare 0,6 poeng over 10 år.15

selv gamle mus er skarpere med koffein: en studie ved hjelp av en musemodell Av Alzheimers sykdom viste at kaffe faktisk reverserte den kognitive nedgangen og nedgangen i behandlingen som skjedde med alderen. Mus gitt koffein i vannet viste tegn på å gjenopprette minnet under testingen.16

Hva med Risikoen?

To separate studier fant at 300 mg koffein (to til tre kopper kaffe) reduserte kvinnens sjanser til å bli gravid med mer enn en tredjedel. Den samme mengden kaffe økte også sjansene for at kvinner hadde lav fødselsvekt med 50%. Disse studiene tok hensyn til potensielt innflytelsesrike faktorer som prevensjon brukt tidligere og infertilitetshistorie.17

en 2016-studie utført AV NIH-forskere knyttet koffein til abort. Studien fant at par som hver konsumert to eller flere koffeinholdige drikker en dag i ukene før unnfangelsen var på et høyere risiko for å ha en spontanabort. Denne risikoen var så sterkt knyttet til mannlige partnere som forbruker koffeinholdige drikker som det var knyttet til kvinner. I tillegg var kvinner som drakk mer enn to daglige koffeinholdige drikker i løpet av de første syv ukene av svangerskapet også mer sannsynlig å miscarry.18

En 2018-studie utført I Norge viste den skadelige effekten på barns vekst av å drikke koffein under graviditet. Gravide kvinner som drakk mer enn den anbefalte grensen på 200 mg koffein, eller 2-3 kopper kaffe per dag, hadde en tendens til å ha barn over 75 prosent av vekten for deres aldersgrupper. Barn av gravide kvinner som drakk mer koffein enn anbefalt grense hadde en høyere risiko for å være overvektige gjennom 8 år. Etter det kommer andre faktorer til å påvirke vekten, som miljø, mat og fysisk aktivitet.19

Hoftebrudd

ifølge Data Fra Nurses’ Health Study hadde kvinner i alderen 65 år og eldre som drakk mer enn fire kopper kaffe per dag nesten 3 ganger så mange hoftebrudd de neste seks årene som kvinner som ikke drakk kaffe. Forskere tok viktige faktorer i betraktning, for eksempel hvor mye kalsium kvinnene konsumerte hver dag.20

Parkinsons Sykdom Blant Postmenopausale Kvinner Som Tar Østrogen-Bare Hormonbehandling

andre forskere brukte data Fra Nurses ‘ Health Study for å evaluere risikoen for Parkinsons sykdom blant kvinner som drakk kaffe mens de brukte østrogenmedisin etter overgangsalderen. For kvinner SOM ikke brukte østrogenbehandling, var de som drakk fire eller flere kopper kaffe per dag omtrent halvparten så sannsynlig å utvikle Parkinsons sykdom som kvinner som ikke drikker kaffe. For kvinner som brukte postmenopausal østrogen, var de som drakk fire eller flere kopper kaffe omtrent dobbelt så sannsynlig som de som ikke drikker kaffe for å utvikle Parkinsons.21

Hjertesykdom

To Forskjellige meta-analyser fant at personer som drakk fem eller flere kopper kaffe per dag hadde en 40-60% mer sannsynlig å utvikle hjertesykdom sammenlignet med de som ikke drikker kaffe i det hele tatt. Andre studier har også vist at høy kaffebruk (fem til ti kopper per dag) øker risikoen for hjertesykdom, mens moderat forbruk (tre til fire kopper daglig) ikke var forbundet med høyere risiko. Bare kaffedrikkere som spiste mer enn ni kopper om dagen hadde større risiko for å dø av hjertesykdom.22 det er viktig å vurdere at folk som drikker nær 10 kopper kaffe om dagen, sannsynligvis har andre helseproblemer,som stress eller søvnmangel, og dette kan bidra til høyere risiko for hjertesykdom og død uavhengig av kaffebruk.

Bunnlinjen

for de fleste synes å drikke kaffe å forbedre helsen mer enn å skade den. Mange av kaffens helsemessige fordeler øker med antall kopper per dag, men selv en kopp om dagen reduserer risikoen for flere sykdommer. Imidlertid bør kvinner som ønsker å bli gravid eller allerede er gravide og kvinner over 65 år sannsynligvis begrense sitt kaffeinntak fordi risikoen i deres tilfelle kan oppveie helsemessige fordeler.

selv om mange studier viser at kaffe har fordeler, er det fortsatt ikke klart hvorfor. Hvordan kan en populær drikk hjelpe metabolisme (for eksempel å redusere risikoen for type 2 diabetes) og også beskytte mot en rekke kreftformer? Inntil videre forskning kan løse det puslespillet, bør de fleste voksne fortsette å nyte sin kopp (eller to eller tre) Av Joe. Til slutt, husk at nesten alle studier på kaffe og helse har blitt gjort på voksne. Kaffe kan påvirke barn og tenåringer annerledes.

alle artikler på vår nettside er godkjent Av Dr. Diana Zuckerman og andre ledende ansatte.

1. Cadden ISH, Partovi N, Yoshida EM. Omtale artikkel: mulige gunstige effekter av kaffe på leversykdom og funksjon. Alim Pharmacol Therap 2007; 26 (1): 1-8.
2. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.
3. Loftfield E, Cornelis MC, Caporaso N, Yu K, Sinha R, Freedman N. Forening Av Kaffedrikking med Dødelighet Ved Genetisk Variasjon I Koffeinmetabolisme: Funn FRA UK Biobank. Jama Intern Med.2018;178(8):1086–1097. doi: 10.1001 / jamainternmed.2018.2425
4. Giovannucci E. Meta-analyse Av Kaffeforbruk og Risiko for Kolorektal Kreft. Er J Epidem 1998; 147 (11): 1043-1052.
5. Yu X, Bao Z, Zou J, Dong J. Kaffeforbruk og risiko for kreft: en meta-analyse av kohortstudier. BMC Kreft 2011; 11 (96): 1-11.
6. Je Y, Liu W, Giovannucci. Kaffeforbruk og risiko for kolorektal kreft: en systematisk gjennomgang og meta-analyse av prospektive kohortstudier. Int J Kreft 2009; 124: 1662-1668.
7. Je Y, Hankinson SE, Tworoger SS et al. En Prospektiv Kohortstudie av Kaffeforbruk og Risiko for Endometrial Kreft over en 26-Årig Oppfølging. Kreft Epidemiologi Biomarkører & Forebygging 2011; 20(12): 2487-2495.
8. Cadden ISH, Partovi N, Yoshida EM. Gjennomgang artikkel: mulige gunstige effekter av kaffe på leversykdom og funksjon. Alim Pharmacol Therap 2007; 26 (1): 1-8.
9. Inoue M, Yoshimi I, Sobue T, Tsugane S. Påvirkning Av Kaffedrikking På Påfølgende Risiko For Hepatocellulært Karsinom: En Prospektiv Studie I Japan. Journal Av National Cancer Institute 2005; 97 (4): 293-300.
10. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.
11. Song F, Qureshi AA, Han J. Økt Koffeininntak Er Forbundet Med Redusert Risiko For Basalcellekarsinom I Huden. Kreftforskning 2012; 72: 3282-3289.
12. Loftfield E, Freedman N D, Graubard B I, Hollenbeck A R, Shebl F M, Mayne S T, Sinha R. Kaffe Drikking og Kutan Melanom Risiko I NIH-AARP Diett Og Helse Studie. Tidsskrift For Den Norske Legeforening. 2015; 107(2). dju421doi: 10.1093/jnci / dju421
13. Tuomilehto J, Hu G, Bidel S et al. Kaffe Forbruk Og Risiko For Type 2 Diabetes Mellitus Blant Middelaldrende finske Menn og Kvinner. Tidsskrift For Den Amerikanske Medisinske Forening 2004; 291 (10): 1213-1219.
14. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.
15. Av Gelder BM, Buijsse B, Tijhuis M, et al. Kaffekonsumet er omvendt forbundet med kognitiv nedgang hos eldre Europeiske menn: THE FINE Study. European Journal Of Clinical Nutrition 2007; 61(2):226-32.
16. Arendash W, Cao C. Koffein Og Kaffe Som Terapi Mot Alzheimers Sykdom. Tidsskrift For Alzheimers Sykdom 2010; 20: S117-S126.
17. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.
18. » Par Før graviditet Koffein Forbruk Knyttet Til Abort Risiko / National Institutes Of Health (NIH).»Det Amerikanske Nasjonalbiblioteket For Medisin. Web. 25.Mars. 2016.
19. Papadopoulou, E., Botton, J., Brantsæ, A., Haugen, M., Alexander, J., Meltzer, H. M.,. . . Sengpiel, V. (2018). Maternal koffeininntak under graviditet og barndom vekst og overvekt: Resultater Fra en stor norsk prospektiv observasjonsstudie. BMJ Åpen, 8 (3). doi: 10.1136 / bmjopen-2017-018895
20. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.
21. Ascherio A, Weisskopf MG, O ‘ Reilly OG, McCullough ML, Calle EE, Rodriguez C, Thun MJ. Kaffe Forbruk, Kjønn Og Parkinsons Sykdom Dødelighet I Kreftforebyggende Studie II Kohort: De Modifiserende Effektene Av Østrogen. American Journal Of Epidemiology 2004; 160(10):977-984.
22. Higdon JV, Frei B. Kaffe Og Helse: En Gjennomgang Av Nyere Menneskelig Forskning. Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring 2006; 46 (2): 101-123.