Chili Blanco Oppskrift
Utbytte: 10 (8 oz) porsjoner
Ingredienser
- 2 lb kylling, beinfrie bryster eller lår
- Cattleman ‘ S Grill 8 Andre Ri Carne Asada Krydder
- 2 ss Saica Extra Virgin Olivenolje
- 1 stor gul løk, terninger
- 3 Anaheim chiles, seeded, terninger
- 1 jalapeno, seeded, terninger
- 1 ss killer hogs ap Rub
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts Meksikansk oregano
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss usaltet smør
- 1/4 kopp mel
- 2 (15 oz) bokser med store nordlige bønner, drenert, skyllet
- 1 quart usaltet kylling lager
- 1 kopp kremfløte
- 8 oz kremost, cubed
- 1 gjeng koriander, hakket
- 4 oz (1 kopp) pepper jack ost, revet
- flavocano røykfylt rød chile saus (valgfritt)
- syltet jalapeñ (valgfritt)
Instruksjoner
Forvarm Din Yoder Roykere YS640 Pelletsgrill til 450° F, satt opp for direkte grilling. Plasser En Lodge Logic 7 Quart nederlandsk Ovn på høyre (indirekte) side av grillen for å forvarme. Plasser Grillristene over venstre (brannboks) side av grillen.
hvis du lager kyllingebryst, skar du horisontalt i to tynne stykker hver for å skape mer overflateareal. Spray kyllingen med andefett, så krydret Med Cattleman ‘ S Grill 8 Second Ride Carne Asada Krydder på alle sider.
Grill kyllingen på Grillristene over direkte flamme til fine grillmerker og litt røye dannes. Vend og fortsett å lage mat til den indre temperaturen når 160° F. Fjern fra grillen. Hvil i noen minutter. Terninger i 1/2 » stykker.
Flytt gryteovnen til venstre (brennkammer) side av grillen og tilsett Saica Extra Virgin Olivenolje i gryteovnen. Tilsett løk og chiles. Rør deretter legge Killer Hogs A. P. Gni, bakken spisskummen og oregano. Rør og svette til løk er gjennomsiktig, 10-15 minutter.
Du kan også nyte: Røkt Tri-tip Chili
Tilsett hvitløk, bønner og kylling. Kok i ca 2 minutter, omrøring. Tilsett smør og mel. Rør godt. Ha i kyllingen og kok opp.
når suppen smelter og begynner å tykne, rør inn kremfløte og kremost. Ta med tilbake til en simmer. Fjern fra grillen. Rør inn koriander og pepper jack. Smak og juster krydder, etter behov. Server Med Flavocano Røykfylt Rød Chilisaus og syltet jalapeñ, etter ønske.