このトーストココナッツアイスクリームココナッツフレーバーとトーストココナッツビットで満たされたクリーミーなカスタードベースのアイ
あなたはココナッツを愛している場合は、これらのレシピをチェックアウトしたいと思うでしょう:トーストココナッツキャロットケーキシートケーキ、ココナッツスノーボールカップケーキ、ココナッツパン、ココナッツバントケーキのために狂った、とココナッツクリームパイ。
私は私の好きな味を選択しなければならなかった場合は、ココナッツは、上部に右そこになるでしょう。 レモンと結ばれているが、私は二つの間で選択することができるかどうかはわからない。 しかし、はい-私のトップ2の味の一つ。
だから、すべてのアイスクリームの味の中で、ココナッツが私のお気に入りの一つであることは驚くことではありません。 そのトーストココナッツを作ると、それはさらに上に移動します。 あなたはこのアイスクリームが私のアイスクリームの夢のすべてを実現させると言うことができます。
私は前にこれについて話しましたが、私はノーチャーンアイスクリームの容易さを愛する限り、何もかなり良いカスタードベースのアイスクリームに勝るもの 確かに、それはもう少し仕事です。 そして、あなたはあなたのアイスクリームにスクランブルエッグのリスクを実行します(緊張のステップをスキップしないでください!)、しかし、あなたはこのアイスクリームのビットを取る分、あなたは販売されます。 それはとても豊かでクリーミーです–食料品店でアイスクリームの派手なパイントよりもはるかに優れています!
私がこの天国のアイスクリームを食べるために冷凍庫に忍び込んでいるのを見ても驚かないでください!
あなたが必要とするもの
ここでは、このココナッツアイスクリームのために必要な成分があります:
- 千切りにした、甘くしたココナッツ: あなたはおそらく同様に無糖を使用することができるだろうが、私は甘くしてそれを作っただけです。
- 全乳:脂肪=滑らかで豊かなアイスクリームなので、全乳が必要です。 それはおそらく2%で動作しますが、ほぼ同じくらい良いことではありません。
- 重いホイップクリーム:上記と同じ–あなたは最適な質感と豊かさのために脂肪が必要です。
- 砂糖:通常のグラニュー糖が行います。
- 塩:塩を飛ばしてはいけません–他の味のバランスをとり、引き出すために必要です。
- バニラビーン: 元のレシピはバニラビーンズを呼び出し、私はバニラビーンズでこれを作るために使用されます。 しかし、価格は昨年非常に高いされていると、私はバニラビーンズを追加することを停止しており、それはまだおいしいです! しかし、あなたが持っている場合は、それを追加して自由に感じます!
- 卵黄:大きな卵を使用しています。
- バニラエキス:バニラビーンズを残しておく場合は特に重要です。
このトーストココナッツアイスクリームを作るためのヒント
このアイスクリームのレシピはあなたにココナッツの二重用量を与えます–ベース自体はトーストココナッツが染み込んでいます,そして、あなたは最後にいくつかのより多くのトーストココナッツを追加します. あなたはココナッツの質感を愛していない場合は、第二の追加を残して自由に感じます。
これは作るのに時間がかかりますが、それを高速化しないようにしてください。 それは一晩冷蔵されている場合、ベースは最高です(あなたがピンチにいる場合は4時間が動作しますが)。 そして、あなたはそれが冷凍庫でたむろし、完全に凍結させたいと思うでしょう。 それは忍耐が必要ですが、それはすべての価値があります!
最高の味と最高の一貫性のために、それを提供する前に約10分間テーブルの上にアイスクリームを残します。
特にカスタードを調理した後、緊張をスキップしないでください。 あなたは卵のいずれかをスクランブルせずにカスタードを作るために管理してきたと思う場合でも、あなたはそれを歪ませるとき、あなたはまだ最
アイスクリームは必ず冷凍庫のカバーされた容器に保管してください。 それが覆われている限り、それは冷凍庫で1-2ヶ月続くはずです。 (私はあなたがそれよりも速くそれを食べるだろうと推測していますが!)
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便利なツール
- あなたは、このレシピを作るためにアイスクリームメーカーが必要です。 私はちょうどこのCuisinartモデルを持っており、それは私のために本当によく働いています。 あなたは自家製のアイスクリームを作りたい場合,彼らは約かかるので、あなたはすべての回で冷凍庫にいずれかを持つことができるように、私はまた、第二のボウルを得ることをお勧めします24凍結する時間.
- もう一つの便利なアイテムは、再利用可能なアイスクリーム容器です。 私はターゲットで私のものを拾ったが、Amazonからこれは同様に素晴らしいレビューを取得します。
- スクープを忘れないでください! 私は引き金を持つスクープで幸運を持っていませんでした。 代わりに、私はスペード形のスクープとヘビーデューティスクープが好きです。
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説明
ココナッツの風味とトーストされたココナッツのビットで満たされたクリーミーなカスタードベースのアイスクリームです。
成分
- 1 1/2 1カップ全乳
- 2カップ重いホイップクリーム、分割
- 3/4カップ砂糖
- 塩のピンチ
- 1バニラビーンズ(オプション)
- 5大きな卵黄
- 1/2ティースプーンバニラエキス
説明書
- オーブンを350º Fに予熱します。 ベーキングシートの上にココナッツを広げ、5-8分間焼く,必要なときにかき混ぜる,または均等にトーストするまで. 慎重にそれを見て、それはすぐに燃えます。 トーストしたら、オーブンから削除し、すぐにベーキングシートから削除するか、それが焼くために継続されます。
- 牛乳、クリーム1カップ、砂糖、塩、トーストしたココナッツ1カップを混ぜる。 温められるまで中火で加熱する。
- バニラビーンズを使用する場合は、ペアリングナイフを使用して豆を開いてスライスし、ポッドから種をこすり、ミルク混合物に加えます。 ポッドをミルクに加えてください。 鍋を覆い、熱から取り除き、混合物を室温で1時間急にする。
- 牛乳混合物を温め直し、別の鍋の上にストレーナーをセットします。 ストレーナーを通してミルク混合物をひずませる。 できるだけ味の多くを解放するためにゴム製へらが付いているココナッツで押し下げて下さい。 ココナッツを捨てる。 (必要に応じて、バニラビーンポッドをすすぎ、別の使用のために予約することができます。)
- 残りの1杯の重いクリームを大きなボウルに注ぐ。 氷水でより大きいボールを中途半端に満たしなさい。 脇に置いて
- 中ボウルに卵黄を入れ、混ぜ合わせるまで泡立てます。 温めたミルク混合物を卵黄にゆっくりと泡立て、混合物を鍋に注ぎ戻します。
- 鍋を中火に戻して調理し、混合物が燃えないようにスパチュラで絶えず攪拌する。 混合物がスパチュラの裏をコートするのに十分に厚くなるまで調理する。
- ストレーナーを通してクリームに混合物を注ぎ、混合するためにかき混ぜる。 バニラ抽出物をかき混ぜる。 ボウルを氷水の中に置き、氷浴を作る。 混合物が冷たくなるまで氷浴の上でかき混ぜる。
- ボウルを覆うか、蓋付きの容器に移し、少なくとも4時間、好ましくは一晩冷蔵する。
- アイスクリームメーカーの製造元の指示に従ってカスタードを凍らせ、最後にトーストしたココナッツの予約された1/2カップをかき混ぜる。 提供する前に硬化するまでアイスクリームを凍結します。
レシピノート:
完璧なスクープから適応
栄養情報は見積もりとしてのみ提供されます。 様々なブランドや製品は、カウントを変更することができます。 どの栄養情報でも一般的な指針としてだけ使用されるべきです。
カロリー:414
キーワード:ココナッツアイスクリームココナッツアイ