ココナッツヨーグルトとは何ですか、それはあなたのために本当に良いですか？

今日の乳製品通路を下ると、多くの乳製品と非乳製品が同様に明らかになり、しばしば”ヨーグルト”というキャッチオールの見出しの下に包装されたり積層されたりする。”しかし、すべてのヨーグルトやヨーグルトのような製品が均等に作られているわけではありません。 棚を共有して発見される最新の新しいアイテムの一つは、ココナッツヨーグルトですが、それは何ですか？ ココナッツヨーグルトがあります—つまり、伝統的な牛乳やココナッツ製品を風味または含む他の乳製品ヨーグルト-しばらくの間、場所を持っていました。 しかし、ココナッツヨーグルト-つまり、培養ココナッツミルク-は、いくつかの質問を提起することができ、比較的新しい追加です。

ココナッツヨーグルトとは何ですか？

“ヨーグルトのように見え、白く、ヨーグルトのような味がします”とマンハッタンのModrn Sanctuary Wellness Spaの統合栄養認定健康コーチであり、運営責任者であるJenna Lee Rios氏は言 最も簡単で、ココナッツヨーグルト、かココナッツミルクヨーグルトに、基本的に2つの原料があるべきである:probiotic粉のカプセルの形の完全な脂肪質のコ

ココナッツミルクは、カシューやアーモンドミルクなどの他のナッツミルクのスタイルで作られた非乳製品の液体です。 これは、水と組み合わせたココナッツの粉砕された肉の結果であり、通常の全乳よりもわずかに厚い一貫性を持っています（さらに厚いココナッツヨーグルトのために、上に上昇するココナッツクリームのみを使用してください）。 ココナッツ水は、ココナッツの内部に発生する天然の液体であり、おそらくココナッツヨーグルト製造プロセスではあまり価値がありませんが、爽やかなココナツアイスキャンディーを作るかもしれません。 プロバイオティクスは、自然発酵を介して牛乳をヨーグルトに変換し、自然に私たちの胃を移入する豊富な微生物叢、または”善玉菌”です。 商業ココナッツミルクのヨーグルトはまた甘味料、安定装置、他の味、またはカルシウムのような強化の栄養要素を含むかもしれないが本質で、それは二成分の取り引きである。 （時には寒天やタピオカ澱粉が使用されているヨーグルトを厚くしますが、ちょうど三つのヨーグルトの成分はまだ印象的に簡単です。）

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だから、ココナッツヨーグルト乳製品は無料ですか？

はい、上記のように作られているとき。 ココナッツドリーム、CocoYo、SoDelicious、Coyoなどの乳製品フリーまたは”ヨーグルト代替”のラベル表示のいくつかの並べ替えを与えるブランドを探してください。 技術的には、USDAは乳製品の副産物として「ヨーグルト」のみを認識しているため、ココナッツベースの乳製品の代替品には、言語やその他の言語でその状態を

ミニマリストのパン屋

私はそれを自分で作ることができますか？

あなたは商業的に作られたココナッツヨーグルトのように構造的に一貫した製品を得ることはできませんが、ココナッツミルク（またはココナッツクリーム） （ボーナスあなたには、いくつかのチーズクロスとsealable、滅菌瓶を持っているが、必須ではない場合。）ミニマリストのパン屋によって記述されているようにプロセスをチェッ

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私は通常のヨーグルトを呼び出すレシピでそれを使用することはできますか？

注意して、通常のヨーグルトを求める特定のレシピでココナッツヨーグルトを使用することができます。 ココナッツの果肉は自然に甘いので、ココナッツヨーグルトの普通の品種でさえ、味の中立である普通のギリシャのヨーグルトとは対照的に、甘さと優しいコ 香ばしいか明白な質を維持することを試みている調理法の代わりの用心しなさいが、カレーおよび東南アジアの準備のようなココナッツとよく組 ココナッツヨーグルトワッフル、ダークチョコレートココナッツヨーグルトケーキバイツ、ココナッツヨーグルトとひよこ豆カレー（これもビーガンとグルテンフリーです）のレシピがいくつかあります。

それはあなたのために良いですか？

“健康コーチとして、ココナッツヨーグルトは私が食べる唯一のヨーグルトです”とリオス氏は言います。 「それは最も消化しやすいです。 他の全乳ヨーグルトはコレステロールが高く、他のナッツベースの代替品はしばしば消化が困難です。”ココナッツヨーグルトは食べないか、または彼らの食事療法の酪農場を限っている人のための実行可能な代理である。 それはココナッツ自体の自然な砂糖そして飽和させた脂肪のために、ココナッツヨーグルトは従来の、低脂肪の酪農場のヨーグルトの変化よりcarbsおよび脂肪で、ない取り引きブレーカのレベルで高くなりがちである。 それはまた、伝統的なヨーグルトのタンパク質に欠けていますが、ヨーグルト、乳製品のプロバイオティクス要素は消化器の健康に有益であり、多くの品種

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あなた自身を作ることは簡単ですが、店からそれを買うことはさらにそうです！

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