ステップ1
方向
方向
オーブンを350度に予熱します。 細かいふるいで、小麦粉と3/4カップの砂糖を四回一緒にふるいにかける。
スタンドミキサーのボウルに中速で、卵白と水を泡立てるまで一緒に打ちます。 塩、歯石のクリーム、バニラを加え、柔らかいピークが形成されるまで打ちます。 速度を中-高に上げ、残りの砂糖、一度に大さじ1杯を振りかける。 硬いが乾燥しないまで打つ。
大きな鉢に移します。 六つの追加では、メレンゲの上に乾燥した成分をふるいにかけ、すぐにしかし穏やかに折ります。
取り外し可能な底を持つ無油の10インチチューブパンに打者を注ぎます。 オフセットへらが付いている滑らかな上。 気泡を解放するために打者を介してナイフを実行します。 金色の茶色と弾力のあるタッチになるまで、35-40分間焼きます。
鍋を足の上やガラス瓶の首の上に反転させ、1時間ほど完全に冷ます。
フロスティングを作る：沸騰した水の鍋の上に置かれた電気ミキサーの耐熱ボウルに、卵白、砂糖、水、歯石のクリームを混ぜる。 砂糖が溶解し、混合物が泡立つまで、約5分、頻繁に泡立て、中火で調理します。
泡立て器のアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーにボウルを取り付けます。 光沢があり、膨大な、約7分まで高速で混合物を打ちます。 バニラでビート。
ケーキパンの内側と外側の周りに長いオフセットヘラまたはナイフを慎重に実行して、ケーキを解放します。
プレートの上に置き、下側を上にします。 長い鋸歯状のナイフを使用して、慎重に層を壊さないようにして、ケーキの上から1 1/2インチをスライスします。 脇に置いて ケーキの中心と端の間の1インチ幅、1インチ深さのチャネルを途中で切り取ります。 チャネルにそして全体の層にアイシングを広げて下さい。 ココナッツを振りかける。
予約層を上に静かに置き、残りのフロスティングで氷を凍らせます。 ココナッツを振りかけるとすぐに提供しています。