キャロットライタ

ライタは、任意のビリヤニと一緒に持っている必然的な伴奏です。 今日、私はおいしいと栄養価の高いニンジンRaitaを作る方法を紹介します。

キャロットライタ

ライタは、通常、ビリヤニのようなスパイシーな米料理で持っていたヨーグルトベースの伴奏です。 雷太には様々な種類があります。 あなたは私たちのキュウリ雷太、タマネギ雷太、マンゴー雷太を確認することができます。 すべてのraitaはベースとしてヨーグルトとの準備で類似しています。 だから、それは簡単に作ることができます。 ちょうどあなたの好みの野菜を追加します。 ここで私はあなたにニンジンRaitaを与えます,あなたは私がここで追加された野菜を得る名前からニンジンです. これは、私がナッツの味を与えるためにそれに焼戻しを加えたので、私が以前に作った他の雷太とは少し異なります。

どのように私は

先に言ったように、とても簡単に作ることができます。あなたが必要とするのは、良い、厚いヨーグルトです。 その後、塩とクミン粉末を混ぜる。 クミン粉末を加えることは、味を与えるために純粋に任意である。 あなたがそれを持っていない場合は、それをスキップすることができます。 その後、すりおろしたニンジンを追加しました。 鍋に、マスタードの種とカレーの葉を焼き、それを雷太に注ぐ。 それを混ぜて、スパイシーな米料理に沿って提供します。 私はこのニンジンのライタをキノコのビリヤニで提供しました。 また、フライドチキンビリヤニ、野菜ビリヤニでこれを提供することができます。

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材料

ニンジン–1中型

厚いヨーグルト–1 1/2カップ

クミンパウダー–小さじ1/2

塩–As必要な

を和らげるために

油–小さじ1

マスタードの種–小さじ1/4

カレーの葉–いくつか

方法

• ニンジンの皮をむき、すりおろす。
• ボウルにヨーグルトを入れます。 塩とクミン粉末を混ぜる。
• すりおろしたニンジンを加えてよく混ぜる。
• フライパンに油を熱します。
• マスタードの種をクラックルし、カレーの葉を追加します。
• このテンパリングをヨーグルトの混合物に注ぎます。

ノート

1. クミンパウダーは完全にオプションですが、それはライタに素敵な風味を与えます。 だから私は通常、すべての私のraitaに追加します。 クミンの粉を持たなかったら、鍋の乾燥した焼けるクミンによってあなた専有物を作り、ひきます。 未来の空気堅い容器でこの粉を貯えることができます。
2. テンパリングはオプションです。 あなたが気性にしたくない場合は、それを避けてください。
3. 私は焼戻しのためにココナッツオイルを使用しました。 あなたは植物油を使用することができます。

キャロットライタ

このニンジンRaitaは、様々なBiriyanisのための素晴らしい伴奏を作ります。 今日これを試してみてください。

5 4票から

プリントピン

コース: おかず

料理：インド

キーワード：伴奏、ニンジン雷太、雷太、ヨーグルト

準備時間：5分

合計時間：5分

サービング：3人

カロリー：

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著者：著者：著者：著者：著者：: ラティヤ

栄養

ピンキャロットRAITA FOR LATER

Laurenaが主催する今週のフィエスタ金曜日にこのレシピを共有する。