Biscotti con gocce di cioccolato di farina d’avena integrale-non indovinerai mai che questi biscotti sono sul lato più sano! Sono fatti con farina integrale, olio di cocco e avena! Sono il mio nuovo biscotto preferito!
Ferma quello che stai facendo e fai attenzione! Non voglio essere prepotente, ma voglio assicurarmi di avere tutta la tua attenzione. Devo parlarti di una cosa seria COOKIES BISCOTTI! Ho una nuova ricetta biscotto preferito e avete bisogno di farli. Per favore, per favore, per favore aggiungi ai segnalibri questa ricetta, appuntala, stampala, scrivila nel tuo diario o fallo tatuare sul braccio. Non mi interessa come lo salvi, ma assicurati di salvarlo! Questi biscotti integrali di farina d’avena al cioccolato fatti con olio di cocco sono incredibili!
Nel mese di gennaio, non ho postato alcun dolci perché stavo cercando di essere gentile con i frequentatori di risoluzione del nuovo anno. Stavo ancora mangiando dolci, non li abbandonerò mai, ma stavo cercando di mangiare un po ‘ più sano dopo la mia abbuffata di biscotti per le vacanze. Ho deciso di creare un biscotto più sano in modo da poter ancora godere di un biscotto al giorno. Sì, mangio un biscotto ogni giorno. Un biscotto al giorno tiene lontano il dottore. Ok, forse no, ma i biscotti mi rendono felice e questo è COSÌ importante.
Il mio biscotto più sano si è rivelato un grande vincitore. Ora sono il mio go to cookies. Ogni volta che ho voglia di biscotti, mi rivolgo a questi bambini!
I biscotti sono fatti con farina integrale, olio di cocco, avena e cioccolato fondente. Esatto, niente burro! Non alzare il naso, perché sono INCREDIBILI!
Josh ha alzato il naso la prima volta che li ho fatti. Sentì la farina integrale e se ne andò, ma il dolce aroma del biscotto ebbe il meglio di lui e tornò in cucina e ne provò uno. Vorrei che tu avessi visto la sua faccia! Era piacevolmente sorpreso! Li amava! Gli ho mostrato chi è il capo dei biscotti:) Josh ha divorato il suo biscotto e ha immediatamente raggiunto un altro biscotto, ma ho portato via il piatto. Prendi in giro i miei biscotti e non ottieni secondi ha ah! Scherzavo. Gliene ho lasciato un altro. Sono entusiasta che ama i miei biscotti più sani! E Caleb ha dato loro due pollici in su troppo! Tutta la nostra famiglia è perdutamente innamorata di questi biscotti!
Questi biscotti al cioccolato di farina d’avena integrale fatti con olio di cocco hanno vinto un posto nella mia lista dei dieci migliori biscotti di tutti i tempi. Ho cotto una quantità oscena di biscotti in modo da renderlo nella top 10 è ENORME! Devi provare questi biscotti, come oggi, come adesso! Ottenere cottura!
Oh, e anche i biscotti si congelano bene. Ho una scorta nascosta, solo per me. Non dirlo ai miei ragazzi:)
Natale
Biscotti al cioccolato di farina d’avena integrale {Realizzati con olio di cocco}
Ingredienti 1x2x3x
- 1 tazza bianca di farina di grano intero o di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di olio di cocco, ammorbidito (non fuso)
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di di zucchero semolato
- 1 uovo grande a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2/3 tazza di avena vecchio stile
- 1 tazza di cioccolato fondente o semi-sweet chocolate chip
- sale marino, per aspersione su cookie
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Linea di una grande teglia da forno con un Silpat cottura mat o carta forno e mettere da parte.
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In una ciotola media, sbattere insieme la farina integrale bianca, il lievito, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
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Nella ciotola di un mixer stand, sbattere insieme l’olio di cocco ammorbidito, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Battere fino a che liscio. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando combinato.
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Con il mixer in basso, aggiungere lentamente la miscela di farina. Mescolare fino a quando appena combinato. Non esagerare. Mescolare l’avena e le gocce di cioccolato.
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Formare la pasta biscotto in palline, circa 2 cucchiai di pasta. Mettere su una teglia preparata, a 2 pollici di distanza. Cospargere con sale marino, se lo si desidera. Cuocere per 10 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati intorno ai bordi e morbidi al centro. Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia per 2 minuti. Trasferire su un rack di raffreddamento a filo e raffreddare completamente.
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Nota-i cookie rimarranno in un contenitore ermetico sul bancone per 2 giorni. Anche i biscotti si congelano bene. Se vuoi ridurre le gocce di cioccolato, puoi farlo. Li ho fatti con ½ tazza di gocce di cioccolato e sono ancora deliziosi. Puoi anche usare uvetta o mirtilli secchi invece di gocce di cioccolato.
Alimentazione
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