Il vino è una parola che sta diventando sinonimo di Cile in questi giorni. Personalmente, il primo vino che ricordo di aver comprato appena uscito dal college era il Chianti cileno in bottiglie avvolte in paglia, ed era davvero economico. E ‘ andato molto bene con la pasta, coq au vin e per fare candelieri delle bottiglie vuote in seguito. Il Cile ora ha vini eccellenti, come la maggior parte degli enofili sa, con molti premi in concorsi internazionali. Oserei dire che seguire una o più delle strade del vino descritte di seguito è un buon motivo sufficiente per visitare il paese, in ogni caso. E tutto ciò che meraviglioso scenario può essere gettato in per effetto supplementare. Le leggi sulla denominazione sono in vigore dal 1966 che dividono le regioni di coltivazione in cinque aree principali: Atacama (mai usato per il vino da tavola), Coquinto, Aconagua, Central Valley e Southern.
Eventi
Nel mese di marzo di ogni anno, si consideri la Fiesta de la Vendima a Santa Cruz, Central Valley (www.colchaguavalley.cl). Nella terza settimana di marzo, c’è una bella festa del raccolto nella Valle di Curico (www.rutadelvinocurico.cl) e l’annuale Carmenere Festival (www.chilewineroute.cl) nella Valle del Maule. Infine, il 4 ottobre di ogni anno è la Fiesta de San Francisco de Assisi, che si svolge a Huerta de Maule, sempre nella Valle del Maule, con un raduno di huasos (cowboy) per eventi legati ai cavalli, tra cui una corsa intorno alla piazza della città.
Concha y Toro
A circa 60 minuti di auto a sud-est di Santiago, a Pirque, si trova la cantina Concha y Toro (dal 1883), sede di una delle etichette più famose del Cile. Qui è possibile visitare la villa (1875), un parco, la Cantina Pirque e i filari di bottiglie nel Casillero del Diablo (Cantina del Diavolo). I loro vini provenienti da uve coltivate in varie località, tra cui Casablanca Valle del Maipo Valley, e includere tali favoriti come il cabernet sauvignon, nella casella sottostante del Diablo (che dicono sia il miglior valore sulla terra a circa $10) e Trio (blended) etichette e nomi di varietà come Don Melchor (cabernet sauvignon) e Amelia (chardonnay). Quest’anno il grande clamore è sui loro vini Terrunyo (cabernet sauvignon, shiraz e sauvignon blanc), che stanno ottenendo tra 90 e 93 punti da Wine Spectator.
Potrebbe farti sentire a tuo agio sapere che Concha y Toro è stata la prima cantina al mondo a scambiare le sue azioni alla Borsa di New York (dal 1994). Lavorano con la cantina Baron Philippe de Rothschild in Francia e Concha è l’unico membro della cantina latinoamericana del Club de Marques, un’alleanza di alcuni dei marchi di vino più prestigiosi del mondo. I tour funzionano tutti i giorni tranne la domenica e i giorni festivi, e si dovrebbe prenotare con almeno quattro giorni di anticipo. La tassa è di 6.000 pesos ($11.30), che include il tour, un bicchiere di vino regalo e due degustazioni. Telefonare al 56-24 / 765-269; www.conchaytoro.com.
Strade del vino
Ci sono molte strade del vino di un tipo o di un altro in tutto il paese, ma lo spazio consente di menzionare solo le otto più importanti. Si noti che sebbene ci siano 11 regioni in crescita, tre sono senza una denominazione formale: Itata Valley (piccola, a est della valle del Maule), Eiqui Valley (nell’estremo nord) e Bio Bio & Malleco Valley (nell’estremo sud).)
Da Santiago, puoi facilmente visitare la Valle dell’Aconcagua, a circa 75 miglia a nord, dove puoi fermarti in quattro cantine sulla Strada del vino Aconcagua. Il viaggio dura circa cinque ore, compresa una sosta alle cantine Vina Errazuriz (fondata nel 1870). Contatti: tel. 56-94 / 790-278; www.aconcaguavinos.cl (Solo spagnolo).
Anche facilmente accessibile da Santiago è la valle di San Antonio-Leyda (cercare i bianchi come il sauvignon blanc), a circa 25 miglia da Casablanca, una delle più nuove e più piccole aree vinicole in Cile. Due vigneti permettono visite. Contatto www.winesofchile.org.
La più grande valle del fiume Maipo, a circa 45 miglia a sud-est dalla capitale, ha la più grande tradizione di coltivazione e vinificazione dell’uva nel paese, dicono i funzionari del turismo, e anche che è il più famoso internamente. Questa zona ha 17 cantine che producono vini rossi distinti e si può anche godere di un buon rafting sul fiume qui. La Strada del Vino della Valle dell’Alto Maipo informazioni di contatto è tel. 56-93 / 519-187; www.maipoalto.com (Solo spagnolo).
Poi c’è la valle di Cachapoal, 52 miglia a sud-ovest di Santiago, con otto o dieci cantine sul percorso, e almeno un ristorante raffinato e una città mineraria abbandonata di nome Sewell. Contattali a 56-8 / 232-1399 o a www.casablancavalley.cl.
Considera anche la Strada del vino della Valle di Limari, composta da tre cantine, vale a dire Casa Tamaya, Francisco de Aguirre e Tabali. La zona produce anche buon formaggio di capra e olio d’oliva. Questo è a poche ore a nord di Santiago. Contattali a www.tamaya.cl, www.tabali.cl oppure www.vinafranciscodeaguirre.cl.
Modo giù a sud di Santiago (124 miglia) è la Strada del vino Curico Valley, con 15 cantine, contatto tel. 56-75 / 328-972; www.rutadelvinocurico.cl.
La Strada del vino della Valle del Maule offre tour giornalieri della cantina dalla Villa Huilquilemu, un monumento nazionale. L’area si trova a circa 155 miglia a sud di Santiago, ancora nella Valle centrale. Ci sono 15 cantine membri, e questo è un buon posto per esplorare la vita all’aria aperta con mountain bike, passeggiate a cavallo, battute di pesca e centri benessere dopo aver assaporato il vino. Contattateli al tel. 56-94 / 525-424; www.chilewineroute.cl.
La Valle di Colchagua è la casa del cowboy e contadino huaso, simile al gaucho argentino per aspetto e atteggiamento, i locali vantano. È anche sede di buoni vini rossi (“i migliori rossi del paese”, dice Wines of Chile), come il cabernet sauvignon e il syrah, così come i migliori Malbechi del Sud America, attribuiti, dicono, al mite clima mediterraneo della valle. Ci sono 32 cantine qui, 14 dei quali hanno tour, dicono le autorità locali. La Ruta del Vino nella regione di Colchagua, e con sede a Santa Clara, fornisce informazioni sui 14 vigneti, con visite guidate in inglese ad almeno dieci. Tour a tre vigneti costano verso l’alto da 25.000 pesos ($47.20) e talvolta includono il pranzo. Prova a prenotare prima del giorno in cui vuoi andare. Contattateli al tel. 56-72 / 823-199; www.rutadelvino.cl oppure www.colchaguavalley.cl.
Uno dei migliori vigneti qui è quello di Viu Manent (nella stessa famiglia Viu dal 1935), dove vengono organizzate visite/degustazioni a 8.000 pesos ($15) quattro volte al giorno, e c’è un buon ristorante e un bel negozio di souvenir. Ti guidano attraverso un angolo dei vigneti (oltre il loro elicottero) in una carrozza trainata da cavalli come parte del tour. Carretara del Vino Km. 37, tel. 56-72 / 930-323; www.viumanent.cl.
A Viña Santa Cruz, puoi prendere una funivia per una replica di un villaggio indigeno, chiamato Puerta del Sol. Anche un ristorante, museo del vino e negozio di artigianato, escursioni bilingue, e corsi di cucina (quest’ultimo su prenotazione). Maggiori informazioni al tel. 56-72 / 941-122; www.vinasantacruz.cl (Solo spagnolo).
Puoi provare il treno del vino a vapore qui (Tren del Vino), operativo da San Fernando dal 2003 e impiegando circa otto ore (inclusa una sosta per il pranzo). Il costo è di 45.000 pesos ($85), un altro 8.000 pesos ($15) se si desidera trasferimenti da e per Santiago. Naturalmente, il costo include la degustazione di vini sul treno stesso e spuntini, e funziona il sabato, se tutto va bene. Maggiori informazioni al tel. 56-24 / 707-403; www.trendelvino.com oppure www.trendelvinochile.cl.
Il più grande Museo privato del Cile
Il Museo de Colchagua (chiamato per una tribù locale) è senza dubbio il più grande museo privato del Cile, e ha solo 11 anni. Basato sulle collezioni private di un milionario locale, è secondo solo per dimensioni al Museo di Storia Naturale di Santiago, con 10.000 pezzi, dicono, alcuni presumibilmente risalenti a 300 milioni di anni fa. Sono rimasto colpito dalle mummie precolombiane, una grande collezione di insetti in ambra (si dice che abbia circa 45 milioni di anni e l’unica collezione di questa roba in Sud America), un’esposizione di gioielli andini e quella che si dice sia la più grande collezione al mondo di argento prodotta dalla tribù Mapuche locale. In edifici esterni e cortile sono vecchie auto, macchine agricole e un treno. Maggiori informazioni sul museo al tel. 56-72 / 821-050 o www.museocolchagua.cl
Il grande svantaggio del museo è la sua quasi totale mancanza di segni e spiegazioni in lingua inglese, anche se c’è un dispositivo audio inglese in affitto a 2.000 pesos ($3,75). Un socio cileno (che ha chiesto di rimanere senza nome) mi ha detto il proprietario del museo, Carlos Cardoen, ha promesso che non avrebbe messo in segnaletica inglese fino a quando non è stato permesso di tornare negli Stati Uniti, dove vorrebbe perseguire alleanze di vino con i produttori della Napa Valley (e dove ha frequentato l’Università dello Utah da giovane).
Sconosciuto alla maggior parte dei viaggiatori a Santa Clara e nella Valle del Colchagua è il ruolo svolto da Carlos Cardoen, un uomo ricercato dall’Ufficio doganale degli Stati Uniti con accuse relative al suo ruolo di trafficante e produttore internazionale di armi (c’è una ricompensa di $500,000). Possiede il Museo Colchagua, il vicino Hotel Santa Clara Plaza e l’affascinante Wine Train, quest’ultimo modellato sul successo di choo-choo della Napa Valley. Il suo crimine stava collaborando con la CIA dell’amministrazione Reagan nel fornire bombe a grappolo mortali all’Iraq durante il periodo negli 1980 quando gli Stati Uniti volevano aiutare l’Iraq nella sua battaglia a lungo termine con l’Iran. È amareggiato per il Dipartimento di Giustizia degli Stati Uniti che lo ha incriminato dopo aver affermato di aver collaborato con la CIA per anni nella produzione e nella spedizione delle bombe, aiutandole a infrangere la legge statunitense e usando la tecnologia americana per farlo. Il conglomerato turistico del Señor Cardoen, AlmaCruz, ha un proprio sito web, www.almacruz.cl.
Alloggio
A Santa Clara, il posto dove stare è il Santa Clara Plaza Hotel, costruito nel 2000 ma dall’aspetto di una vecchia villa in stile coloniale. Le 85 camere sono arredate in stile coloniale, e si dispone di una scelta di ristoranti (uno cileno, l’altro italiano/spagnolo) in hotel, così come l’uso della piscina e sauna. Luogo: Plaza de Armas 286, tel. 56-72 / 821-010; www.hotelsantacruzplaza.cl.
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