vaak aangeprezen als een wonder elixer, biedt Kombucha een overvloed aan gezondheidsvoordelen.
voor degenen die het niet weten, is Kombucha een gefermenteerde drank gemaakt van thee, suiker, bacteriën en gist. Het is verkrijgbaar in de meeste natuurvoedingswinkels in een verscheidenheid aan smaak thee combinaties. Natuurlijk bevat alles wat gefermenteerd is sporen van alcohol en sommigen in herstel beschouwen deze thee als een bedreiging voor hun nuchterheid. = = Geschiedenis = = Kombucha zou zijn ontstaan in het Verre Oosten, waar het voor het eerst werd gebruikt in 221 v.Chr. tijdens de Tsin – dynastie. Het stond bekend als ” de thee van onsterfelijkheid.”Aanvankelijk alleen beschikbaar in reformwinkels, is de vraag zo sterk gegroeid dat Kombucha nu te vinden is in de meeste supermarkten in de VS
maar wat is het precies? Het is een probiotische drank die gezonde bacteriën en gist bevat – bekend als SCOBY en het beweert het lichaam gezond, gelukkig en levendig te houden; voordelen:
- Verbeterde spijsvertering
- Verhoogt de immuniteit
- gewichtsverlies
- Hormoon verordening
- Gezonde huid
- Verbetering van de mentale gezondheid
het Vinden van de “Verborgen” Alcohol
Hier is de controversiële deel: Kombucha bevat sporen van alcohol, die is gedefinieerd in de VS. als minder dan 0,5 procent alcohol door volume.
wat sommige mensen misschien niet beseffen is dat veel andere voedingsmiddelen, dranken en geneesmiddelen sporen van alcohol bevatten, zoals:
- Coca Cola
- Vanille-extract
- Azijn
- Mondwater
- Suikervrije kauwgom
- eiwitrepen
- Vitaminen
- Rijp fruit
- pruimtabak/dip (fruitsmaken)
- Nyquil
Al deze stoffen zijn bekend scheef breathalyzer test. Dus, dit stelt een interessante vraag: moeten mensen in herstel drinken of onthouden?
drinken … of niet drinken?
ik heb deze vraag gisteren op Facebook geplaatst en zowel positieve als negatieve reacties ontvangen:
- Ja absoluut; het is een gezondheidstonicum dat mijn IBS helpt verlichten; sinds ik het Drink, heb ik mijn zuurreflux medicijn gestopt; Ik geniet er echt van als een meer smaakvolle non-alcoholische drank.
- Nee, het smaakt vies.
het meest verrassende antwoord was een indirecte implicatie dat men zou moeten twijfelen aan hun begrip van de eerste stap en hun nuchterheid datum heroverwegen!
mijn ervaring is dat ik aanvankelijk sceptisch was. Vanaf de vroege nuchterheid werd mij verteld dat alcohol iets was om bang voor te zijn. We noemden het Koning Alcohol, en we zeiden tegen onszelf dat we machteloos waren. Mijn ervaringen bij de AA hebben een hoog niveau van angst bij me gebracht. Ik nam het advies van de groep aan om waakzaam te zijn, en ik vermeed elk spoor ervan. Ik stopte met het gebruik van mondwater; ik zou niet eten voedsel gekookt in alcohol; ik weigerde om het te hebben in mijn huis; Ik zou niet gaan waar alcohol geserveerd.
voor mij was zo leven als leven in een bubbel.
het doorbreken van de 12-Stapvorm
het verhuizen naar Portland veranderde al mijn waarnemingen. Ik ontdekte dat mensen hier meer ontspannen en gezondheidsbewust zijn. Portland is veel meer steun voor de keuzes en reizen van mensen. Wat ik bedoel is dat mijn ogen werden geopend: Ik zag mensen in herstel gebruik van niet-psychoactieve marihuana voor angst, Ik leerde over andere behandelingsmodaliteiten zoals Refuge Recovery, en ik zag een enorm scala aan gezondheid tonics, drankjes, en voedsel overal om me heen – met inbegrip van mensen in herstel consumeren pinten van Kombucha. Aanvankelijk was ik geschokt.
als een nieuwsgierig persoon, nam ik deze gelegenheid om mijn gevoelens te onderzoeken. Ik ontdekte dat deze gevoelens voortkwamen uit mijn achtergrond in 12 stapgroepen. Ik zag mensen die Kombucha dronken die niet terugvielen, en ik zag verschillende concepten van herstel-buiten AA – en ze waren gezond en gelukkig. Die realisaties gaven me het vertrouwen om mijn eigen zeepbel te laten barsten en Kombucha te proberen.
hier is waarom: ik heb mijn hele leven last gehad van acne en IBS. De stress van het verhuizen naar een nieuwe stad maakte die omstandigheden erger. Ik had wat onderzoek gedaan naar de gezondheid van de darmen en ontdekte dat Kombucha gunstig is gebleken. Dus ik heb het geprobeerd. Ik was zelfverzekerd genoeg in mijn herstel om te weten dat, als ik werd geactiveerd op welke manier dan ook, ik onmiddellijk zou stoppen. Maar ik werd niet geactiveerd. Ik heb echt genoten van het en, niet verwonderlijk, mijn IBS verbeterd en mijn huid opgehelderd. Ik heb ook genoten van het ontdekken van een nieuwe en interessante drank anders dan water, thee en koffie.
ik sprak met een medewerker van SOMA – die in herstel is – over zijn visie op deze “wonder tonic. Hij zei dat hij op geen enkele manier bedreigd werd door Kombucha. In feite, vertelde hij me dat hij genoeg werk had gedaan in zijn meer dan 20 jaar herstel om te weten waarvoor hij in eerste instantie naar de slijterij ging-en hij drinkt geen Kombucha om die redenen.
ik ben het er vaak mee eens: Ik drink geen Kombucha om aan moeilijke gevoelens te ontsnappen of om uit te checken. Ik drink het omdat ik geniet van de smaak en voordelen voor de gezondheid. Als ik puur alcohol was, waar zou ik dan de grens trekken? Ik trek de grens door niet naar de slijterij te gaan.
dus mijn antwoord is dit: het is geheel een persoonlijke keuze, en ik respecteer uw keuze. Wat ik niet respecteer is iemands implicatie dat mijn keuze me minder herstel geeft.