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Pouvez-vous congeler du fromage? La réponse est OUI! Le fromage est facilement congelé dans l’emballage du magasin. Datez-le simplement avec un marqueur permanent avec la date à laquelle vous le congelez et placez-le au congélateur. Personnellement, je trouve que le fromage râpé et en bloc gèle très bien. Je congèle aussi des bâtonnets de fromage et du fromage en tranches aussi! Ils peuvent parfois changer de consistance et s’effriter, mais ils sont parfaits pour cuisiner avec.
Pouvez-vous congeler du fromage?
En congelant, vous prolongez la durée de vie du fromage de 4 à 6 mois après l’expiration ou à partir du moment où vous congelez. Vous pouvez également congeler le fromage qui est hors de l’emballage d’origine en le plaçant dans une pellicule plastique, puis en le plaçant dans un sac de congélation. Je préfère l’emballage d’origine lorsque c’est possible car c’est un gain de temps et d’argent.
Ce qui ne gèlera PAS bien, ce sont les fromages simples qui sont emballés individuellement dans de la cellophane. Ils ne sont pas du « vrai fromage », ce qui signifie qu’ils ont une grande base d’eau ainsi que d’autres huiles et qu’ils ne gèlent pas aussi bien que le fromage naturel.
De plus, lors de la décongélation, placez simplement dans votre réfrigérateur jusqu’à décongélation et utilisez-le peu de temps après décongélation.
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