se on vuonna 1998 lisätyn ruokakaapin uusin olennainen ainesosa, ja sen julkinen profiili on ollut niin alhainen, että valtaosa amerikkalaisista ei käytä sitä tarpeeksi. Koliini on kuitenkin nouseva ravitsemuksellinen all-star, ja viimeaikaiset tutkimukset osoittavat sen olevan niin kriittinen vitamiini toiminnan kannalta, että kaikkien elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen on nyt ilmoitettava niiden koliinipitoisuus.
toistaiseksi koliinin pakottavin tehtävä on säädellä aivojen kehitystä. Äidin saanti raskauden alussa ja sen aikana on ratkaisevaa sikiön aivokuoren kerrostumisen kehittymiselle, kertoo Pohjois-Carolinan yliopiston Ravitsemustutkimuslaitoksen johtaja Steven Zeisel. Tarve jatkuu ensimmäisinä elinvuosina, jolloin aivojen kasvu on erityisen nopeaa. Arvostelukyvyn ja ahdistuksen ongelmat ovat vain kaksi niistä seurauksista, kun äidin koliinipuutos raskauden tai imetyksen aikana heikentää aivokuoren kehitystä. Zeisel sanoo:” Nämä ovat hiiritutkimusten tuloksia, mutta ne todennäköisesti heijastavat sitä, mitä ihmisissä tapahtuu.”
kliiniset tutkimukset lisäävät näyttöä siitä, että riittävä koliininkulutus raskauden aikana on välttämätöntä jälkeläisten kognitiivisille kyvyille koko elämän ajan. Korkeampi ravinnon koliinin saanti raskauden ensimmäisen ja toisen raskauskolmanneksen aikana johti parempaan suorituskykyyn visuaalisissa muistitehtävissä lapsilla 7-vuotiaina, ryhmä Harvardin tutkijoita on löytänyt. Tuoreessa tutkimuksessa, jossa oli mukana 234 ruotsalaista nuorta, ne, joilla oli korkeimmat plasmakoliinipitoisuudet, saivat koulukokeissa korkeampia arvosanoja kuin ne, joiden veren ravintoainepitoisuus oli alhaisempi. Toiset tutkimukset viittaavat siihen, että koliinin riittävyydellä varhaiskehityksen aikana voi olla rooli muistin heikkenemisen estämisessä myöhemmin elämässä.
koliinin rooli ei kuitenkaan rajoitu aivoihin. Se rakentaa jokaisen solukalvon ja on välttämätön solujen eheydelle ja niiden kyvylle lähettää ja vastaanottaa signaaleja. Sillä on tärkeä rooli maksassa ja se on vastuussa rasvojen kuljettamisesta maksasta muualle kehoon. Yhdessä B-vitamiinin folaatti, koliini tarvitaan defanging homokysteiini, aine, joka heikentää eheyden verisuonten ja on osallisena sydän-ja Alzheimerin sairauksia.
asetyylikoliinin välittäjäaineen esiastemolekyylinä koliini palvelee myös sekä muistia että lihasten toimintaa. Mainitsimmeko, että se näyttää olevan elintärkeää miehen hedelmällisyyteen?
elimistö tuottaa jonkin verran koliinia—mutta vain naisilla, kertoo Zeisel, koska sen biosynteesi on sidottu estrogeeniin. Silloinkin lähes 50 prosentilla naisista on geneettinen vaihtelu, joka vaarantaa heidän kykynsä muuttaa estrogeeni koliiniksi. Poikien, miesten ja postmenopausaalisten naisten on täytettävä kaikki koliinitarpeensa sen kautta, mitä he kuluttavat. Munat, kana, kalkkuna ja lohi ovat parhaita lähteitä.
tiedot ovat huolestuttavia. Eräässä tuoreessa tutkimuksessa, josta kerrottiin Journal of the American College of Nutrition-lehdessä, havaittiin, että useimmat amerikkalaiset eivät syö riittävästi koliinia. Vuosien 2009-2012 kansallisen terveys-ja ravitsemustutkimustutkimuksen tietojen analysointi osoittaa, että vain 6.6 prosenttia aikuisista amerikkalaisista saavuttaa riittävän koliinin saannin. Keskimääräinen saanti on noin 300 mg vuorokaudessa verrattuna suositeltuun 550 mg: n vuorokausiannokseen.
koliinin puutos on nyt sekaantunut niinkin erilaisiin olosuhteisiin kuin rasvamaksaan, ateroskleroosiin ja neurologisiin häiriöihin. Lisäksi, Zeisel sanoo, koska mahdolliset geneettiset vaihtelut pitkin useita aineenvaihduntareittejä, joissa koliini on mukana, jotkut ihmiset voivat osoittaa oireita lihasongelmia ja maksan toimintahäiriö tasoilla koliinin saanti, jotka eivät vaikuta muihin ihmisiin. Riittämättömyyden oireita on monenlaisia: alhainen energiataso, muistinmenetys, kognitiivinen heikkeneminen, lihassäryt ja mielialan muutokset tai häiriöt. Monet oireet korjaantuvat riittävällä saannilla.
koliinin Ikä
Esiaikaiset & lapsenkengissä
-
Neocortexin kehitys, hippokampus
-
asettaa hermoradat elinikäiseksi
-
muistitoiminto
aikuisuus
- ylläpitää visuaalista ja verbaalista muistia
- parantaa kognitiivista toimintakykyä
- tarjoaa neuroprotektion
Seniorivuodet
- säilyttää visuaalisen ja verbaalisen muistin
- suojaa kognitiiviselta heikkenemiseltä
koliini Luottamuksellinen
- koliini on välttämätön aivojen kehitykselle, erityisesti aivokuorelle,sellaisille korkean tason toiminnoille kuin arvostelukyky.
- äidin raskausaikainen koliinipuutos haittaa kehittyviä aivoja pysyvästi.
- raskauden aikaista Koliinipuutosta tutkitaan nyt mahdollisena autismin aiheuttajana.
- koliinin vähäinen saanti heikentää sperman rakennetta, liikkuvuutta ja energiaa.
- sekä aikuisille että lapsille koliini on välttämätön välittäjäaineiden synteesissä.
- maksan toimintahäiriö, mukaan lukien rasvamaksa, on yleinen seuraus riittämättömästä koliinin saannista.
- normaali lihasten toiminta vaatii koliinia.
- Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirasto suosittelee koliinin nauttimista 550 mg päivässä.
- koliinin fysiologiset tarpeet vaihtelevat merkittävästi etnisten ryhmien mukaan.
- vain 7 prosenttia Amerikkalaisnaisista kuluttaa suositellun määrän koliinia.