Follow me on Instagram @thecookingrx for more recipes!
tiedän, mitä ajattelet…miksi hän postailee leivosreseptiä kaiken sen hurraamisen jälkeen, että syö terveellisesti? En yritä valehdella tieni ulos tästä. Minä romahdin. Halusin suklaaleivoksen todella kovasti. Täyteläinen suklaaleivos, joka on täytetty silkkisellä suklaavanukkaalla ja jonka päällä on paksu kermainen suklaakuorrutus.
itse asiassa syytän tapahtuneesta ystävääni. Hän pyysi minua tekemään jälkiruokaa illalliselle eilen. Yritin todella tehdä jotain terveellistä, ja ajattelin jopa tuoda vain hedelmäsalaatin jälkiruoaksi. Hän kuitenkin ilmoitti minulle, että hänen poikaystävänsä ei pidä hedelmistä! Se oli juuri sitä minulle…tilaisuus tehdä jotain herkullista ja epäterveellistä tuijotti minua kasvoihin, ja niin tartuin siihen.
Tunsinko syyllisyyttä syötyäni itse kokonaisen? Kyllä. Teinkö aamulla ylimääräistä kardiota parantaakseni oloani? Kyllä. Oliko se sen arvoista? Kyllä.
nämä suklaavanukkaatäytteiset leivokset ovat uskomattomia. Ei ole sanoja kuvaamaan, kuinka paljon rakastan heitä. Rakastan kaikkia kuppikakkuja, mutta nämä suklaaleivokset ovat lempileivosreseptini ikinä. En tiennyt miten täyttää cupcakes ja en koskaan kokeillut sitä ennen, joten soitin minulle äiti (aka cupcake expert) ja hän kertoi minulle vinkkejä, jotka toimivat täydellisesti! Tarvitset vain hyvän kuorintaveitsen ja lusikan. Käytin suklaakakkureseptiäni vuokaleivoksiin.
näin täytät suklaaleivokset: Kun ne ovat täysin jäähtyneet, leikkaa kuoriveitsellä yläosaan reikä, jolloin jäljelle jää vain ohut reunus. Poista leikkaamasi yläympyrä ja leikkaa ylimääräinen kakku pois (jätä täytteen päälle vain tasainen kakkuympyrä). Lusikoi täyte reikään ja aseta leikkaamasi kakku takaisin päälle.
katso mansikkaruusukakkuni ohje, miten kuorrutetut ruusut tehdään! Se on todella helppoa.
seuraavan kerran kun päätät törsätä jotain herkullista, suosittelen lämpimästi näitä herkullisia suklaavanukkaatäytteisiä kuppikakkuja!
- 1 kuppi yleisjauhoa
- 6 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- ¾ kuppia + 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 1 muna
- ½ dl maitoa
- ½ dl 2514> ¼ dl kasviöljyä
- 1 tl vaniljauutetta
- ½ dl kiehuvaa vettä
- 1 dl suklaavanukasta
- kuorrutus
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- vuoraa leivospannu, jossa on 10 paperivuorausta.
- lisää kuivat aineet sauvasekoittimeen ja sekoita mela-lisälaitteella (tai käytä sähkövatkainta), lisää sitten muna, maito, kasviöljy ja vanilja ja sekoita samalla matalalla.
- lisää kiehuva vesi ja sekoita hyvin.
- kaada taikina leivosvuoriin, kunnes ne ovat ¾ täynnä.
- paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes keskelle työnnettäessä hammastikku tulee puhtaaksi.
- anna vuokaleivosten jäähtyä kokonaan ja leikkaa sen jälkeen kuoriveitsellä ympyröitä jokaisen leivoksen päälle. Poista ylimääräinen kakku leikkuuympyrästä, täytä reiät vanukkaalla ja laita päälle leikkuuympyrä asettamalla takaisin päälle täytteen päälle.
- pakasta leivokset tavalliseen tapaan.