Berthold Hatschek (3.huhtikuuta 1854 – 18. tammikuuta 1941) oli itävaltalainen eläintieteilijä, joka muistetaan selkärangattomien embryologisista ja morfologisista tutkimuksista.
hän opiskeli eläintiedettä Wienissä Carl Clausin (1835-1899) ja Leipzigissä Rudolf Leuckartin (1822-1898) johdolla. Hän väitteli tohtoriksi Leipzigin yliopistossa väitöskirjalla ”Beiträge zur Entwicklungsgeschichte der Lepidopteren”. Hatschek sai paljon vaikutteita Ernst Haeckelin (1834-1919) teoksista.
vuonna 1885 hänet nimitettiin eläintieteen professoriksi Kaarlen yliopistoon Prahaan, ja vuodesta 1896 hän oli Wienin yliopiston toisen eläintieteellisen instituutin professori ja johtaja. Hatschek kärsi vakavasta masennuksesta, joka vaikutti suuresti hänen työhönsä hänen elämänsä loppuvaiheissa.
Hatschek muistetaan niin sanotusta” trochofore – teoriasta”, jossa hän selittää trochoforin olevan hypoteettisen eliön toukkamuoto-” trochozoon ” (joka aikuisena vastasi trochoforea muistuttavaa rotiferia ja oli lähes kaikkien kahdenvälisten, metatsoalaisten elämänmuotojen ehdotettu yhteinen esi-isä).
vuonna 1888 hän jakoi Freyn ja Leuckartin Coelenteratan kolmeen fylaan: Spongiaria, Cnidaria ja Ctenophora. Hänen amfioxoksen tutkimuksistaan on johdettu anatomiset termit ”Hatschekin kuoppa” ja ”Hatschekin nefridium”.