tšymosiinin rakenne. Sidontataskua merkitään mustalla langankehyspallolla.
visualisoitu käyttäen 3Dmol: ia.js.
kymosiini on kemiallisesti asparagiininen endoproteaasi. Mikä on asparaginen endoproteaasi? Se on monimutkaista. Mutta sen ydin on, että kymosiini on entsyymi, joka hajottaa proteiinia todella erityisellä tavalla. Meidän tilanteessamme tietyllä tavalla …


