Hacienda Buena Vista
Ponce
Una vez que fue una hacienda de café en pleno funcionamiento, Buena Vista ahora funciona como un museo administrado por la organización sin fines de lucro de conservación Para la Naturaleza y el Fondo de Conservación de Puerto Rico. La finca es uno de los recuerdos mejor guardados de los días de gloria del café puertorriqueño y también producen cacao local una vez al año. Una visita a su centro de información se puede combinar con un recorrido por la propiedad.
Hacienda Lealtad
Lares
Escondido en las montañas de Lares, esta es una de las haciendas de café de más larga duración en Puerto Rico, que se remonta a cuando los españoles gobernaron la isla. Cuenta la leyenda que los trabajadores de esta finca formaban parte del grupo que dirigió el intento de revolución conocido como el Grito de Lares en 1868. La finca colonial está amueblada con muebles auténticos del siglo XIX que se suman al ambiente, así que no se pierda esas oportunidades para tomar fotos dignas de Instagram.
Comience su recorrido en la plantación, donde aprenderá sobre los diferentes tipos de granos de café y cómo se cosechan y clasifican para su procesamiento. El recorrido incluye una visita a la planta de procesamiento, donde podrá ver todas las etapas de la producción, desde el secado y la clasificación hasta el almacenamiento y el tostado. Deténgase en el laboratorio para una degustación antes de terminar su día en the bistro, donde podrá disfrutar de un almuerzo o cena tradicional puertorriqueña.
Hacienda San Pedro
Jayuya
Esta histórica hacienda es una propiedad de cuarta generación en las colinas de Jayuya. Aunque puede encontrar algunas cafeterías de Hacienda San Pedro alrededor del área metropolitana, nada mejor que visitar la finca. Una vez allí, puede realizar un recorrido que lo llevará por las instalaciones y áreas naturales donde se cultiva y procesa el café. La encantadora cafetería de la hacienda es el lugar perfecto para pasar el rato y relajarse.
Hacienda Tres Ángeles
Adjuntas
Otro lugar donde se puede experimentar el café desde la cosecha hasta la taza es en Hacienda Tres Ángeles en Adjuntas. La primera granja certificada de agroturismo de la isla tiene una cafetería en el lugar donde se puede disfrutar de su café especial. Los tours de la hacienda se ofrecen los sábados con reserva, pero no necesita una reserva para visitar su restaurante durante el fin de semana.