Hacienda Buena Vista
Ponce
jakmile je plně funkční kávová hacienda, Buena Vista nyní funguje jako muzeum spravované neziskovou organizací na ochranu přírody Para la Naturaleza a portorickým trustem na ochranu přírody. Panství je jednou z nejlépe udržovaných připomínek slavných dnů portorické kávy a jednou ročně také produkují místní kakao. Návštěva jejich informačního centra může být spárována s prohlídkou nemovitosti.
Hacienda Lealtad
Lares
je to jedna z nejdéle fungujících kávových haciend v Portoriku, která sahá až do doby, kdy na ostrově vládli Španělé. Legenda říká, že pracovníci tohoto panství byli součástí skupiny, která vedla pokus o revoluci známou jako el Grito de Lares v roce 1868. Koloniální panství je vybaveno autentickými kusy nábytku z 19. století, které zvyšují atmosféru, takže si nenechte ujít tyto fotografické příležitosti hodné Instagram.
Začněte svou prohlídku na plantáži, kde se dozvíte o různých typech kávových zrn a o tom, jak jsou sklizeny a tříděny ke zpracování. Prohlídka zahrnuje návštěvu zpracovatelského závodu, kde uvidíte všechny fáze výroby od sušení a třídění po skladování a pražení. Zastavte se v laboratoři na ochutnávku před dokončením svého dne v bistru, kde si můžete vychutnat tradiční portorikánský oběd nebo večeři.
Hacienda San Pedro
Jayuya
Tato historická hacienda je majetkem čtvrté generace v kopcích Jayuya. Přestože v metropolitní oblasti najdete několik kaváren Hacienda San Pedro, nic nepřekoná návštěvu panství. Jakmile tam, můžete se vydat na prohlídku, která vás provede kolem zařízení a přírodních oblastí, kde se pěstuje a zpracovává káva. Okouzlující kavárna v hacienda je ideálním místem k posezení a relaxaci.
Hacienda Tres Ángeles
Adjuntas
dalším místem, kde můžete zažít kávu od sklizně do šálku, je Hacienda Tres Ángeles v Adjuntas. První zemědělsko-turistická certifikovaná farma na ostrově má vlastní kavárnu, kde si můžete vychutnat jejich speciální kávu. Prohlídky haciendy jsou nabízeny v sobotu po rezervaci, ale k návštěvě jejich restaurace přes víkend nepotřebujete rezervaci.