Esta receta para Pimientos de Pollo Italianos y Sartén para pasta es fácil y hace una comida rápida. Esto se mantiene bien en la nevera y también es un buen sobrante. Simplemente recaliente en el microondas o en la estufa.
Ingredientes para sartén de pasta de pimientos de pollo italianos:
1 libra de pollo deshuesado y sin piel cortado en trozos del tamaño de un bocado (puede usar las piezas que desee)
3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina
4 cucharadas de mantequilla o 1/2 barra o 1/4 taza
2 dientes de ajo, pelados y triturados.
1 cebolla pequeña picada en trozos grandes
1 pimiento verde grande picado en trozos grandes (puede usar naranja o rojo o una combinación de los tres)
1 (14.5 onza) puede tomates cortados en cubitos, sin escurrir
1 (14.5 onzas) puede caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino
salsa picante o pizca de cayena, opcional
1 1/2 tazas de mini pasta penne, cruda o pasta de su elección
1/2 a 1 taza de queso parmesano rallado
Perejil fresco para decorar, opcional
Derretir la mantequilla en una sartén grande con aceite de oliva. Dore los trozos de pollo junto con el ajo, la cebolla y los pimientos. Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, la sal, la pimienta negra, el orégano, el comino y la cayena. Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos, sin tapar. Revuelva un par de veces durante la cocción. Agregue la pasta, cubra y cocine 10 minutos más o hasta que la pasta esté lista. Retirar del fuego y espolvorear sobre el queso parmesano y el perejil. Rinde de 6 a 8 porciones. ¡Que lo disfrutes!
Sartén Italiana de Pollo, Pimientos y Pasta
Ingredientes
- 1 libra pollo deshuesado sin piel cortado en trozos del tamaño de un bocado (puede usar las piezas que desee)
- 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina
- 4 cucharadas de mantequilla o 1/2 barra o 1/4 taza
- 2 dientes de ajo pelados y triturados.
- 1 cebolla pequeña picada en trozos grandes
- 1 pimiento verde grande picado en trozos grandes (puede usar naranja o rojo o una combinación de los tres)
- 1 lata de 14,5 onzas de tomates en cubitos, sin escurrir
- 1 14.5 onzas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de comino
- salsa picante o pizca de cayena opcional
- 1 1/2 tazas de mini pasta penne sin cocer o pasta de su elección
- 1/2 a 1 taza de queso parmesano rallado
- Perejil fresco para decorar opcional
Instrucciones
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Derretir la mantequilla en una sartén grande con aceite de oliva. Dore los trozos de pollo junto con el ajo, la cebolla y los pimientos. Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, la sal, la pimienta negra, el orégano, el comino y la cayena. Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos, sin tapar.
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Revuelva un par de veces durante la cocción. Agregue la pasta, cubra y cocine 10 minutos más o hasta que la pasta esté lista. Retirar del fuego y espolvorear sobre el queso parmesano y el perejil. Rinde de 6 a 8 porciones.
No se olvide de pin de pollo italiano, sartén de pasta de pimientos.
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