Diese süßen und würzigen Zimt Streusel Haferflocken Muffins sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Hergestellt aus Zutaten aus der Speisekammer, sind sie die besten Leckereien im Bäckereistil, die Sie zu Hause zubereiten können.
- Zimt Streusel Haferflocken Muffins
- Tipps zur Herstellung von Zimt-Streusel-Haferflocken-Muffins
- Andere Muffin Rezepte zu versuchen
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- Zimt Streusel Haferflocken Muffins
- Zutaten
- Anleitung
Zimt Streusel Haferflocken Muffins
Haben Sie Haferflocken Fans in Ihrem Haus? Meine Söhne haben es mehr genossen, als sie klein waren, aber sie werden jede Art von süßem Leckerbissen essen, der Haferflocken enthält. Wir alle genießen eine frisch gebackene Partie Haferkekse und Nachahmer Haferflocken Cream Pies. Dann gibt es einen Retro-Haferflockenkuchen mit einem gegrillten Kokos-Pekannuss-Zuckerguss, der seit Äonen ein Juwel auf Potluck-Tischen im Süden ist. Haferflocken als Zutat, hält einen festen Platz unter den südlichen Desserts.
Tipps zur Herstellung von Zimt-Streusel-Haferflocken-Muffins
Diese Muffins sind überhaupt nicht schwer zuzubereiten. In der Tat gibt es keine Notwendigkeit, einen Mixer zu verwenden, um den Teig zu machen.
- Ich verwende Buttermilch für diese Muffins, da ich sie fast immer zur Hand habe und es meine persönliche Präferenz ist. Sie können mit Vollmilch oder halb und halb in der gleichen Menge hergestellt werden.
- Zur Herstellung von hausgemachter Buttermilch 1 EL Zitronensaft oder destillierten Weißessig in einen Messbecher geben. Füllen Sie es den Rest des Weges mit der im Rezept angegebenen Milchmenge. 5 Minuten auf der Theke sitzen lassen und dann mit dem Rezept fortfahren.
- In diesem Rezept können Sie altmodischen oder schnell kochenden Hafer verwenden. Ich empfehle nicht, Instant-Haferflocken zu verwenden.
- Ich habe in diesem Rezept manchmal Kürbiskuchengewürz anstelle von Zimt verwendet, um eine vollere, rundere Gewürzmischung zu erhalten. Beides wird funktionieren.
Andere Muffin Rezepte zu versuchen
Ich habe gehört, dass Muffins Cupcakes sind, die an Wunder glaubten. Da wir alle ein kleines Wunder in unserem Leben brauchen, können Sie dieses Rezept auch für Bananenbrotmuffins, Buttermilchmuffins mit doppelter Schokolade oder Mini-Pekannusskuchen-Muffins genießen. Sie können auch diese Kaufhaus-Blaubeermuffins von King’s Flour genießen.
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Hilfreiche Küchenartikel:
- Antihaft-Vierkantpfanne
- Schneebesen-Set
- Rührschüsseln
- Eisportionierer
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Zimt Streusel Haferflocken Muffins
Zutaten
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse altmodischer oder schnellkochender Hafer (kein Instant-Hafer)
- ¾ Tasse gepackter hellbrauner Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt oder Kürbiskuchengewürz
- ½ TL Salz
- 1 Tasse Buttermilch oder Vollmilch
- ½ Tasse Butter geschmolzen
- 2 große Eier leicht geschlagen
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- Streusel:
- & frac13; tasse Schnellkochhafer
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker
- 1 TL Zimt- oder Kürbiskuchengewürz
- 2 EL kalte Butter gewürfelt
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 375 °F. Spray eine 12 tasse standard größe muffin zinn mit backen spray. Beiseite. Alternativ können Sie Cupcake-Liner verwenden.
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Hafer, braunen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz mit einem Schneebesen sieben.
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In einer separaten Schüssel Buttermilch, Butter, Eier und Vanille verquirlen. Mischen Sie nasse Zutaten in die trockenen Zutaten, bis sie vollständig angefeuchtet sind. Gut mischen.
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Den Teig gleichmäßig zwischen den Muffinbechern verteilen.
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Um die Streusel zu machen: Mischen Sie Hafer, Mehl, Zucker und Zimt. Verwenden Sie einen Gebäckmixer oder 2 Messer, um kalte Butter zu schneiden, bis sie Krümel ähnelt. Gleichmäßig auf Muffins streuen.
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18-20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber zurückkommt.
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10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann auf ein Kühlregal oder eine Platte stellen. Warm servieren.