Schnitzel zum Pflanzer Weihnachtsrezept
Pflanzkoteletts im puertoricanischen Stil sind eines der leckersten traditionellen Gerichte in Puerto Rico. 🥩 Erfahren Sie, wie Sie dieses exquisite Gericht mit uns zubereiten. Ein Gericht zu jeder Zeit zu essen, aber das darf beim Weihnachtsessen nicht fehlen.
Dieses Gericht kann mit einem russischen Salat, Gourmet oder einer Vorspeise mit Blätterteig begleitet werden, es lässt sich auch sehr gut mit einer Vielzahl von Weiß- und Rotweinen kombinieren. Beginnen wir also ohne weiteres mit den Zutaten!.
Zutaten für Schnitzel A La Jardinera
- 1,5 kilogramm Schweinekoteletts, vorzugsweise 1/2 Zoll dick, gewogen nach dem Entfernen des umgebenden Fettes.
- 1 Dose (500 Gramm) Tomaten in Salzlake.
- 1 Lorbeerblatt.
- 4 Pfefferkörner.
- 1 Teelöffel Salz.
- 1 Knoblauchzehe, mittel.
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano.
- 1 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 2 Teelöffel Salz.
- 1 Dose (500 Gramm) Kornmais.
- 1 Teelöffel Olivenöl.
- ½ Teelöffel Essig.
- 1 Dose (500 Gramm) zarte Bohnen.
- 1 Esslöffel Zucker (optional).
¿ Wie man Schnitzel zum Pflanzer macht?
1) Als erstes sollten wir die Koteletts schnell waschen. Abtropfen lassen und trocknen sehr gut alle.
2) Nun mahlen wir die in der Marinade enthaltenen Zutaten im Mörser oder Stößel. Nachdem sie gut gemahlen sind, geben wir die gesamte Marinade in die Koteletts (Adobar).
3) Stellen Sie einen großen Kessel 2 bis 3 Minuten lang auf hohe Hitze.
4) Auf mittlere Hitze stellen und die Koteletts hinzufügen. Lassen Sie sie auf jeder Seite leicht bräunen. (Fügen Sie ein wenig Öl hinzu, um als Basis zu dienen, und vermeiden Sie so, dass die Schnitzel am Pflanzgefäß an der Pfanne oder am Kessel haften bleiben)
5) Gießen Sie den Inhalt der Tomatendose über die Schnitzel natürlich, einschließlich der Flüssigkeit, in der sie kommen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
6) Den Kessel abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
7) Jetzt werden wir es aufdecken und es dann weitere 30 Minuten kochen lassen.
8) Nach den letzten 30 Minuten des Kochens müssen wir dann die gut abgetropften Bohnen und den Inhalt der Maisdose in Körner geben, die ebenfalls abgetropft sind.
9) Wir mischen alles sehr gut und kochen dann noch 10 Minuten.
10) Die Schnitzel mit etwas Salat servieren und die Sauce darüber verteilen.
Fertig, wir werden unsere Rezepte von Schnitzel a la Jardinera haben. Diese Art von Gericht Obwohl es zu Weihnachten ein bevorzugtes Gericht ist, ist es ein Gericht, das wir zu jeder Jahreszeit zubereiten können.
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