Kombucha wird oft als Wunderelixier angepriesen und bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist Kombucha ein fermentiertes Getränk aus Tee, Zucker, Bakterien und Hefe. Es ist in den meisten Reformhäusern in einer Vielzahl von aromatisierten Teekombinationen erhältlich. Natürlich enthält alles, was fermentiert wird, Spuren von Alkohol, und einige in der Genesung betrachten diesen Tee als Bedrohung für ihre Nüchternheit.
Untersuchung der Vorzüge von Kombucha
Historisch gesehen soll Kombucha aus dem Fernen Osten stammen – wo seine erste Verwendung 221 v. Chr. während der Tsin-Dynastie aus China stammt. Es war bekannt als „Der Tee der Unsterblichkeit.“ Anfangs nur in Reformhäusern erhältlich, ist die Nachfrage so stark gestiegen, dass Kombucha jetzt in den meisten Lebensmittelgeschäften in den USA zu finden ist.
Aber was ist das genau? Es ist ein probiotisches Getränk, das gesunde Bakterien und Hefen enthält – bekannt als SCOBY und behauptet, den Körper gesund, glücklich und lebendig zu halten; mit Vorteilen wie:
- Verbesserte Verdauung
- Stärkt die Immunität
- Gewichtsverlust
- Hormonregulation
- Gesunde Haut
- Verbesserte psychische Gesundheit
Finden des „versteckten“ Alkohols
Hier ist der umstrittene Teil: Kombucha enthält Spuren von Alkohol, der in der in den USA als weniger als 0,5 Volumenprozent Alkohol.
Was manche Menschen vielleicht nicht wissen, ist, dass viele andere Lebensmittel, Getränke und Medikamente Spuren von Alkohol enthalten, wie zum Beispiel:
- Coca Cola
- Vanilleextrakt
- Essig
- Mundwasser
- Zuckerfreier Kaugummi
- Proteinriegel
- Vitamine
- Reife Früchte
- Kautabak / Dip (Fruchtaromen)
- Nyquil
Es ist bekannt, dass alle diese Substanzen Alkoholtests verzerren. Dies wirft also eine interessante Frage auf: Sollten Menschen in der Genesung es trinken oder sich enthalten?
Trinken…oder nicht trinken?
Ich habe diese Frage gestern auf Facebook gepostet und sowohl positive als auch negative Antworten erhalten:
- Ja absolut; Es ist ein Gesundheitstonikum, das hilft, mein IBS zu lindern; seit ich es getrunken habe, habe ich meine Säurereflux-Medizin gestoppt; Ich genieße es wirklich als geschmackvolleres alkoholfreies Getränk.
- Nein, es schmeckt eklig.
Die überraschendste Antwort war eine indirekte Implikation, dass man ihr Verständnis von Schritt eins in Frage stellen und ihr Nüchternheitsdatum überdenken sollte!
Meine Erfahrung ist, dass ich anfangs skeptisch war. Von früher Nüchternheit, Mir wurde gesagt, Alkohol sei etwas zu befürchten. Wir nannten es König Alkohol, und wir sagten uns, dass wir darüber machtlos waren. Meine Erfahrungen in AA flößten mir ein hohes Maß an Angst ein. Ich folgte dem Rat der Gruppe, wachsam zu sein, und vermied jede Spur davon. Ich hörte auf, Mundwasser zu benutzen; Ich würde keine in Alkohol gekochten Speisen essen; Ich weigerte mich, es in meinem Haus zu haben; Ich würde nirgendwo hingehen, wo Alkohol serviert wird.
Für mich war es wie in einer Blase zu leben.
Aus der 12-Stufen-Form ausbrechen
Der Umzug nach Portland veränderte alle meine Wahrnehmungen. Ich habe festgestellt, dass die Menschen hier entspannter und gesundheitsbewusster sind. Portland unterstützt die Entscheidungen und Reisen der Menschen viel mehr. Was ich meine ist, dass mir die Augen geöffnet wurden: Ich sah Menschen in Genesung, die nicht-psychoaktives Marihuana gegen Angstzustände verwendeten, ich lernte andere Behandlungsmodalitäten kennen, wie z. B. die Refuge–Genesung, und ich sah eine große Auswahl an Gesundheitstonika, Tränken und Lebensmitteln um mich herum – einschließlich Menschen in Genesung, die Pints Kombucha konsumierten. Anfangs war ich schockiert.
Als neugieriger Mensch nahm ich dies zum Anlass, meine Gefühle zu untersuchen. Ich entdeckte, dass diese Gefühle von meinem Hintergrund herrührten 12 Schrittgruppen. Ich sah Leute, die Kombucha tranken, die keinen Rückfall hatten, und ich sah verschiedene Konzepte der Genesung – außerhalb von AA – und sie waren gesund und glücklich. Diese Erkenntnisse gaben mir das Selbstvertrauen, meine eigene Blase zu platzen und Kombucha zu probieren.
Hier ist der Grund: Ich habe mein ganzes Leben lang an Akne und IBS gelitten. Der Stress, in eine neue Stadt zu ziehen, verschlimmerte diese Bedingungen. Ich hatte einige Nachforschungen über die Darmgesundheit angestellt und festgestellt, dass Kombucha sich als vorteilhaft erwiesen hat. Also habe ich es versucht. Ich war zuversichtlich genug, mich zu erholen, um zu wissen, dass ich sofort aufhören würde, wenn ich in irgendeiner Weise ausgelöst würde. Aber ich war nicht getriggert. Ich habe es wirklich genossen und, nicht überraschend, Mein IBS verbesserte sich und meine Haut klärte sich auf. Ich habe es auch genossen, ein neues und interessantes Getränk außer Wasser, Tee und Kaffee zu entdecken.
Ich sprach mit einem Angestellten von SOMA – der sich in Genesung befindet – über seine Sicht auf dieses „Wunder“.“ Er sagte, er sei „in keiner Weise von Kombucha bedroht“. Tatsächlich erzählte er mir, dass er in seinen über 20 Jahren in der Genesung genug Arbeit geleistet hatte, um zu wissen, wofür er ursprünglich in den Spirituosenladen ging – und er trinkt aus diesen Gründen keinen Kombucha.
Ich habe eine Tendenz zuzustimmen: Ich trinke keinen Kombucha, um schwierigen Gefühlen zu entkommen oder auszuchecken. Ich trinke es, weil ich seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile genieße. Wenn ich der reinste Alkohol wäre, wo würde ich die Grenze ziehen? Ich ziehe die Grenze, indem ich nicht in den Spirituosenladen gehe.
Meine Antwort lautet also: Es ist eine ganz persönliche Entscheidung, und ich respektiere Ihre Wahl. Was ich nicht respektiere, ist die Implikation von irgendjemandem, dass meine Wahl mir weniger Erholung bringt.