Chimichurri Pommes Frites

Machen Sie Ihren Spieltag mit Chimichurri-Pommes zu etwas ganz Besonderem! Dieser Beitrag wurde von Bertolli® und Kroger Game Day Greats gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

Bist du bereit für Fußball??! Bin ich! Obwohl ich zugeben muss, dass ich den ganzen Trubel rund um die Spiele genieße (Essen!) mehr als das Spiel selbst, lol. Ich bin einer dieser Leute, die während des Spiels eine Menge Fragen stellen – Warum war das von den Seiten? Was ist illegaler Hebel? Hey, war das nicht eine Gesichtsmaske? Warum tragen beide Teams monotone Farben? (Donnerstag Nacht Fußball!) – so sind die meisten Leute glücklich, dass ich Dinge zur und von der Küche pendle oder zu abgelenkt bin, Dinge in meinen Becher zu schieben, um auf den Fernseher zu achten.

Und damit bin ich auch einverstanden. 😀 Weil … Essen! Also, kommen wir gleich zum heutigen Snack-Fest. Wie Sie wahrscheinlich aus dem Inhalt dieses Blogs ersehen können, habe ich keine Naschkatzen. Nein, meine Schwäche ist nicht Zucker, sondern Kartoffelprodukte. Kartoffelchips und Pommes Frites sind meine Traumnahrungsmittel auf einer einsamen Insel, sicher.

Also, liebe Kartoffelfreunde, ich habe heute ein paar Leckereien. Sind Sie ein Fan von Malzessig auf Pommes Frites? Ich bin ein Fan von Essig auf alles. Spaß / grobe Tatsache über SoupAddict: als ich ein kleiner Soupie war, war es ein geheimer Genuss, ein fast leeres Glas Gurken im Kühlschrank zu finden, weil ich diese letzte Gurke essen würde … und dann den Saft direkt aus dem Glas trinken würde. Dillgurken, süße Gurken, es war egal. Oh, dieser Saft, yeah!

Als Kräutergärtner war Chimichurri-Sauce den ganzen Sommer über in meiner Küche. Es ist so frisch und krautig, und dieser Essigschlag. Oo-la-la. Unwiderstehliche. Und es passt zu allem, von traditionellen argentinischen Grillsteaks über gebratenes Gemüse bis hin zu den heutigen Pommes Frites.

Denken Sie, Malzessig Pommes mit einem frischen Sommer Twist.

Und es ist auch so einfach! Frische Kräuter und Knoblauch, ein wenig geräucherter Paprika, etwas sanfter Rotweinessig und natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau von Bertolli®.

Lassen Sie uns kurz über dieses Olivenöl sprechen. Sie möchten nicht irgendein altes Ding von der Stange verwenden, da Sie das Olivenöl in Ihrer Chimichurri-Sauce probieren werden. Qualität zählt in diesem Rezept, und deshalb bin ich froh, dass mein lokaler Kroger Bertolli® Bio-Olivenöl Extra vergine trägt.

Ich schätze die fruchtigen Noten eines wirklich guten nativen Olivenöls extra, und wenn ich darüber hinaus eine USDA-zertifizierte Bio-Option bekomme, bin ich rundum begeistert! Und Bonuspunkte, dass ich keine besondere Reise machen muss, um mein Olivenöl zu kaufen, da es direkt im Regal im Backgang steht.

Und extra spezielle Bonuspunkte sind für uns glückliche, aber gehetzte Lebensmitteleinkäufer im Spiel, denn Sie können Bertolli® Bio kaufen Extra Virgin Olivenöl – und alle heutigen Rezeptzutaten – über Krogers handy-Dandy Click List Service.

Was auch immer Ihr Homegating-Menü ist, Chimichurri Pommes Frites passen genau hinein! Einige Serviervorschläge (siehe auch Fotos oben): Stapeln Sie diese knusprigen Pommes auf eine große Platte und löffeln Sie die Chimichurri-Sauce darüber, damit Ihre Gäste sie auf ihre Teller geben können, oder behandeln Sie die Platte wie Fingerfood. Oder stellen Sie Dip-Schalen für einzelne Portionen zur Verfügung – was auch immer für die Anzahl der Gäste, die Sie unterhalten, und wie Sie sitzen, am besten funktioniert!

Das Beste zum Schluss: Die Chimichurri-Sauce schmeckt am besten, wenn Sie sie im Voraus zubereiten. Also, bereiten Sie die Sauce am Vortag vor, verstauen Sie sie im Kühlschrank, und das ist eine Sache weniger, um die Sie sich am Spieltag kümmern müssen!

Was die Pommes betrifft, werde ich Sie absolut nicht davon abhalten, meinen game day sorry-not-sorry Cheat zu verwenden: gefrorene Pommes frites! Als Feinschmecker und Liebhaber der Hausmannskost, Wir sollen uns gezwungen fühlen, alles frisch zu kochen, die ganze Zeit. Aber als Feinschmecker und Liebhaber der Hausmannskost, der in dieser verrückten, geschäftigen Welt lebt, mache ich die Chimichurri-Sauce von Grund auf neu und nehme die Abkürzung mit den gefrorenen Pommes mit dankbarem Herzen. 😉

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Karen xo

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Chimichurri Pommes Frites

Chimichurri Pommes Frites sind ein besonderer Spieltag behandeln, und so einfach zu machen. Chimichurri Sauce ist lebendig und würzig und macht einen einzigartigen und leckeren Dip für Pommes Frites.

Vorbereitungszeit15 Minuten

Kochzeit25 Minuten

Gesamtzeit40 Minuten

Autor: Karen Gibson

Zutaten

Für die Chimichurri Sauce

• 1 tasse lose verpackte frische flache Blattpetersilie, dicke Stängel entfernt, grob gehackt
• 1 Tasse lose verpackter frischer Koriander, dicke Stängel entfernt, grob gehackt
• 2 Esslöffel frische Majoran- oder Oregano-Blätter (oder 2 Teelöffel getrocknet)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika (optional)
• 1/2 tasse Bertolli Bio Olivenöl Extra Vergine
• 3 Esslöffel Rotweinessig
• 1 Teelöffel koscher salz

Für die Pommes Frites

• 28 1 Beutel gefrorene Pommes Frites (ich benutze Steak Fries)

Anleitung

Für die Chimichurri Sauce

• Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mischen, bis die Kräuter gehackt sind (nur etwa 30 Sekunden). In eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (besser über Nacht), damit die Aromen verschmelzen.

Für die Pommes Frites

• Backen Sie die Pommes Frites gemäß den Anweisungen auf einer großen, umrandeten Blechpfanne und drehen Sie die Pommes zur Hälfte um. Wenn ein Zeitraum angegeben ist, zielen Sie auf das obere Ende, damit die Pommes schön knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen, und oben die heißen Pommes frites mit ein paar Schleifen von schwarzem Pfeffer, falls gewünscht. Beachten Sie, dass ein Beutel realistisch 6 bis 8 Portionen enthält. Ich habe zwei Beutel gleichzeitig im Ofen mit zwei Blechpfannen zubereitet, die Gestelle gewechselt und die Pfannen zur Hälfte gedreht.

Zu dienen

• Zwei Vorschläge:
• 1) Teilen Sie die Chimichurri-Sauce in kleine Dip-Schalen und servieren Sie sie zusammen mit einzelnen Portionen Pommes Frites.
• 2) Die Pommes auf einer großen Platte anrichten und die Chimichurri-Sauce über die Pommes geben. Sofort servieren.

Anmerkungen

Die Chimichurri-Sauce wird sich wahrscheinlich wegen des Essigs nicht im Kühlschrank verfestigen, aber wenn dies der Fall ist, lassen Sie den Behälter einfach auf Raumtemperatur auf der Theke stehen oder stellen Sie den Behälter in eine Schüssel mit warmem Wasser, bis er sich löst, und wischen Sie dann.

Nährwertangaben, falls gezeigt, werden nur als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nicht als medizinische Informationen oder Ratschläge zu verstehen. Die Nährwerte Ihrer Zubereitung dieses Rezepts werden von mehreren Faktoren beeinflusst, einschließlich, aber nicht beschränkt auf die von Ihnen verwendeten Zutatenmarken, von Ihnen vorgenommene Substitutionen oder Messänderungen und die Messgenauigkeit.