langsom komfur Thai Kylling og Butternut suppe

langsom komfur Thai Kylling og Butternut græskar suppe – denne karry græskar suppe har bud kylling, farverige grøntsager, og en fløjlsagtig tekstur, du vil drømme om! (Glutenfri, mælkefri)

så titlen er en mundfuld. Jeg forstår.

ved du hvad der ellers er en mundfuld? Denne suppe. En mundfuld af fantastisk.

jeg er en stor fan af butternut græskar suppe (som er min typisk græskar-hadende mand!) som det fremgår her og her. Så hvad gør denne suppe anderledes? Hvad gør det ekstra specielt? Nå …

det er cremet og rig uden en dråbe fløde, og det er fyldt med vitamin og veggie godhed med en sund dosis protein fra kyllingen. Det kan berolige ondt i halsen eller få dig til at føle dig hyggelig og varm på en kølig dag. Er der noget, denne suppe ikke kan gøre? (Fin. Vaskeri.)

et stort plus for mig med enhver opskrift er alsidighed. Det er den første måde, jeg holder fra at kede mig i køkkenet. Jeg kan godt lide at ændre den samme opskrift på flere forskellige måder, som jeg laver den, og det hjælper også, når du kan tilpasse en opskrift, så den passer til forskellige diætbehov. Denne lækre kylling og græskar suppe er netop den slags opskrift! For eksempel:

• Paleo eller kornfri? Spring over kvinoaen. Det er lækkert uden det. Du kan endda tilføje mere kylling, hvis det er din ting.
• vegansk? Spring kyllingen over. Kvinoaen fylder suppen pænt ud, og du vil stadig komme væk og føle dig fuld og tilfreds. Eller du kan smide i en drænet dåse kikærter sammen med kvinoaen!
• hader kvinder? Det er lige så godt med kogt hvid eller brun ris, eller du kan bare lade den være ude!
• vil du have flere grønne? Intet problem. Rør et par håndfulde spinat i slutningen!
• elsker make-Ahead måltider? Dette fryser som en drøm.

så det vil ikke gøre dit vasketøj, og jeg kan ikke være ansvarlig for, hvor mange skåle du spiser i et møde (det er så godt), men jeg vil forsigtigt foreslå, at du prøver at tilføje denne til din ugentlige menu. Her er alt hvad du behøver for at komme i gang…

her er hvad der går ind i min Thailandske kylling og BUTTERNUT græskar suppe:

BUTTERNUT græskar. Denne smukke vinterpasta bliver så øm, at du kan blande den i en fløjlsagtig glat puree, der giver denne kylling og græskar suppe en silkeagtig, cremet tekstur, der vil blæse dit sind. (Sådan skræller du + Skær en butternut-courgette, hvis du har brug for en genopfriskning.)

aromater. For at spille den thailandske stil og curry smag, vi kanaliserer i denne courgettesuppe, tilføjer jeg en base af løg, ingefær og hvidløg. Denne trio tilføjer så meget smag til bunden af suppen sammen med…

rød karrypasta. Rød karrypasta er et smagshemmeligt våben. Pakket i hver skefuld er smukke dristige smag, der vil hæve denne suppe til næste niveau lækker på et øjeblik.

ET PAR ANDRE SMAGSFORØGELSER. En lille dukke af sød chilisauce (eller chiliolie), noget salt og en lille smule limejuice lyser virkelig smagene i denne kylling og courgettesuppe. Krydret-salt-sød-tangy alt i en. SÅ GODT!

BOUILLON + KOKOSMÆLK. At bære smagene i denne yummy suppe. Jeg kan godt lide en kombination af veggie eller kylling bouillon og kokosmælk. Den cremethed er så dejlig med karry og Thai-inspirerede varianter.

KYLLINGEBRYST ELLER KYLLINGELÅR. For lidt protein sætter jeg lidt kylling i suppen. Den langsomme komfur gør det pull-apart bud og alle smag i bouillon sæsoner det perfekt.

KOGT KVINOA. Når du har renset suppen og strimlet din kylling, tilføjer du lidt kogt kvinoa (eller brun ris) i karryp suppe. Dette tilføjer tekstur, plantebaseret protein og giver suppen lidt mere oomph! (Ikke en kvinoa fan? Byt i kogt brun ris!)

ET PAR FARVERIGE HÅND. Sammen med den silkebløde suppe suppe base, den ømme kylling og kvinoa, vil du blande i nogle ristede røde paprika og frisk grøn koriander lige før servering. Så er du velkommen til at pynte med nogle hakkede jordnødder eller kontanter, også!

VELSMAGENDE MÅDER AT ÆNDRE DENNE THAILANDSKE KARRY KYLLING + GRÆSKAR SUPPE:

TILFØJ GREENS! Min foretrukne måde at lege med denne opskrift er at tilføje et par håndfulde spinat lige i slutningen. Suppens restvarme koger og visner spinaten ned på bare 1-2 minutter, og den tilføjer en smuk farvefarve og endnu flere næringsstoffer til denne skål.

GØR DET VEGANSK. Det er let at gøre dette til en lækker vegansk middag ved at springe over kyllingen. Du kan bare lade det være ude, eller du kan tilføje 1 drænet dåse kikærter i slutningen sammen med kvinoaen for at udfylde den lidt mere.

GØR DET PALEO! Eller du kan springe over kvinoaen og øge kyllingen til 1,5 lbs for en paleo-version. Det er så simpelt som det kan være!

BYT KVINOAEN UD. En anden nem måde at blande tingene på er ved at bytte kvinoaen ud til kogt brun ris. Jeg elsker frysepakkerne med forkogt brun ris. De er færdige med et øjeblik og tilføjer en stor solid tekstur!

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL + TIPS OG TRICKS TIL DEN BEDSTE LANGSOM KOMFUR THAI KYLLING OG BUTTERNUT GRÆSKAR SUPPE:

VORES FORETRUKNE LANGSOM KOMFUR. Jeg har ejet flere langsomme komfurer gennem årene, men lige nu bruger jeg denne. (Mine er en pioner kvinde print, der ikke længere er tilgængelig, men denne er også sød!) Det er enkelt og ligetil at bruge og er ret overkommeligt. Der er ikke mange klokker og fløjter, men det koger konsekvent for mig og har altid fået jobbet gjort! Vi har også og elsker denne, som er omkring $10 dyrere, men kommer med et par flere klokker og fløjter. Det er programmerbart, skifter automatisk til den varme indstilling efter afslutningen af tilberedningstiden og har endda et kødtermometer, du kan bruge til at forhindre overkogning.

PRØV EN NEDSÆNKNING BLENDER! Nedsænkning Blender. Du har ikke brug for en nedsænkningsblender til denne opskrift, men det er et rigtig godt, overkommeligt værktøj til køkkenet. Jeg har denne, og det virker som en drøm (plus det kommer i en flok søde farver i disse dage). Jeg bruger det til varme saucer og supper, men jeg bruger det også til at lave salatdressinger + dips.

MAKE-AHEAD TIPS. Du kan forkoge din kvinoa 1-2 dage i Forvejen (jeg bruger denne metode) og samle ingredienserne til langsom komfur natten før, hvis du vil, og opbevar derefter crock i køleskabet. Derefter skal du bare overføre crock til din langsomme komfur, indstille den til at lave mad, og du vil være klar til at tilføje de sidste hånd i slutningen på et øjeblik!

KAN DU FRYSE DENNE SUPPE? Denne opskrift på kyllingesuppe fryser som en drøm. Ingen creme til at curdle, og det genopvarmes smukt!

TRANG HYGGELIG MAD? Du kan også elske…

• Sådan tilberedes Kvinoa
• langsom komfur sød kartoffel Chili
• langsom komfur vegetabilsk bønnesuppe
• Salsa Verde Kyllingechili (tager kun 15 minutter!)
• langsom komfur græskar Taco suppe

nyttige værktøjer + ingredienser til denne Thailandske kylling + BUTTERNUT suppe:

Print