oliven tilføjer en tydelig tangy smag og lækker tekstur til alle salte retter. Du kan også bruge friske oliven til at krydre dine salater og tærter! Fordi det er en alsidig frugt, kan du købe et stort parti oliven, holde dem frosne i køleskabet og simpelthen afrimme dem, når du pisker din yndlings middelhavsret!
hvis du overvejer at fryse oliven, er det værd at bemærke, at disse frugter er tilbøjelige til smagstab, når de ikke opbevares korrekt. Og der er ikke noget værste smag end udvandet oliven på din friske salat! Når de opbevares korrekt, opbevares frosne oliven i op til seks måneder og op til tre uger, når de optøes i køleskabet.
hvordan fryses oliven?
for at fryse friske eller saltede oliven skal du starte med at placere frugten i et dørslag og lade koldt vand løbe for at fjerne enhver urenhed. Lad frugten dryppe tør i 10 til 15 minutter. Du ønsker ikke, at overskydende vand kommer ind der, fordi fugt vil føre til smagstab og slimhed. For at fremskynde tingene kan du altid bruge servietter til at tørre frugterne af.
få derefter en ren, stiv frysesikker beholder og læg de rensede oliven. Du vil efterlade mindst en tomme plads mellem oliven og låget, når frugten fryser. Til sidst skal du lukke låget, sørge for, at det er lufttæt, og sæt det derefter i fryseren.
sådan afrimmer du Frosne oliven?
den bedste måde at optø oliven på er at overføre den frosne beholder i køleskabet og lade den optø natten over. Når du er helt frosset, vil du kontrollere for tegn på ødelæggelse, herunder stærk lugt, slimhed, farveændring og så videre.
kasser oliven, der viser disse tegn på ødelæggelse. Hvis nogle af oliven er frysebrændte, kan du stadig bruge dem til pureer, saucer og marinader. Vi anbefaler at indtage optøede oliven inden for 3 uger, længere, og frugten mister smag.
Resume
frysning af oliven er en meget ligetil proces, der ikke kræver specielle værktøjer eller viden. Nu hvor du ved, hvordan du fryser oliven, kan du gå lige foran og opbevare større partier i fryseren og bruge dem til supper, gryderetter, Grill og saucer når som helst!