Skillet enchiladas pro vítězství dnes.
zde na blogu není nedostatek enchiladas, ale přidejme do mixu další. Proč ne? Nudím se se vším poté, co jsem to párkrát stejně, tak pojďme.
to je tak snadné, perfektní týdenní jídlo. Použijte nějaké zbylé kuře(nebo gril!) a vytvořte si vlastní omáčku, aby ta chutná byla z tohoto světa. Rychle se spojí a zbytky jsou chutné.
prohlašuji, že tyto pánve enchiladas jsou technicky jednodušší než moje tradiční, protože ztratíme krok a jídlo! Což je jen o něco jednodušší dát dohromady, ale z nějakého důvodu, je to mnohem jednodušší. Víš?
myslím, že kdykoli mám v životě méně jídel, je vhodná doba. Kdybys vůbec věděl, kolik nádobí v tomhle domě umývám. Je to naprosto šílené.
takže! Pěkně popořádku.
vždycky dělám enchilada omáčku v pánvi nebo kastrolu a tentokrát jsem byl líný a rozhodl jsem se přidat své enchiladas přímo do téže pánve. Ale jako, skutečné srolované enchiladas-nejen vrstvené tortilly. Místo toho, abyste z omáčky vytáhli omáčku a vložili ji do pekáče s enchiladami a zbytek nalili na vrchol …
ne! Všechno jde přímo do pánve. Boom.
P. S. pokud chcete večeři na pánvi, udělal jsem jednu před několika lety.
naší surovinou kickeru jsou papriky chipotle v omáčce adobo. Většinou přidáváme omáčku adobo do naší omáčky enchilada a dodá jí perfektní kořenitou chuť. Rád pak přidám do kuřecí směsi nádech enchiladské omáčky, než ji vložím do tortilly.
to samo o sobě je dost chutné na to, aby se nabralo tortilla chipsy. Kéž bych to teď jedl.
tato sýrová dobrota je všechno!
řekl jsem to milionkrát, ale enchiladas mají v mém srdci trochu zvláštní místo, protože to bylo jedno z prvních jídel, které jsem kdy vařil pro Eddieho, waaaay, než jsem opravdu věděl, jak vařit. Od té doby se moje enchiladas staly ještě chutnějšími, protože téměř všechno je domácí a jsou spravedlivé. tak. dobře.
takže večeře dnes večer!!
Chipotle Kuřecí pánev Enchiladas
Chipotle Kuřecí pánev Enchiladas
napsat recenzi “
ingredience
chipotle enchilada omáčka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 1/2 šálků kuřecího masa s nízkým obsahem sodíku
- 15 uncí rajčatové omáčky
- 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- 1 chipotle pepř, nakrájený na kostičky (tolik semen odstraněných, kolik můžete získat)
- 2 polévkové lžíce adobo omáčky z plechovky chipotle chilis
- 2 lžíce chilli prášku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička cibule prášek
- 1/2 lžičky česneku prášek
- 1/4 lžičky uzené papriky
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
chipotle Kuřecí náplň
- 1 ½ šálku drceného kuřete
- ½ lžičky chipotle chilli prášku
- ¼ šálku nakrájené zelené cibule
- ½ šálku enchilada omáčky
- 1 šálek sýra monterey jack, čerstvě nastrouhaný
- 10 až 12 tortilly, Velikost 4 palce (mouka nebo kukuřice!)
na servírování: koriandr, jarní cibulka, nakrájená Ředkvička, queso fresco, limetové klíny, zakysaná smetana
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
zahřejte velkou pánev (buď 10-12 palců) na mírném ohni a přidejte olivový olej. Rozšleháme mouku a vaříme, dokud není zlatohnědá, asi 2 minuty.
-
přidejte všechny zbývající ingredience a rozšleháme dohromady, čímž se směs vaří. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte dalších 5 minut. Vypněte topení.
-
jakmile omáčka trochu uvaří, nabijte ½ šálku, abyste si rezervovali kuřecí směs. Jestli chceš, můžete také nabrat některé tady na začátek enchiladas, ale zjistil jsem, že je stejně snadné nabrat to ze stran pánve na polevu.
-
ve velké míse, hodit dohromady kuře, chipotle chilli prášek, zelené cibule a Enchilada omáčkou. Dobře promíchejte, abyste se ujistili, že je celé kuře pokryto. Hoďte kuře s ½ šálkem sýra.
-
Vezměte si každou tortillu (můžete použít mouku nebo kukuřici, je to vaše volání!) a umístěte 2 až 3 polévkové lžíce kuřecí směsi do středu. Pevně ji sbalte a vložte přímo do pánve na omáčku enchilada. Opakujte se zbývajícími tortilly a kuřecí směsí.
-
pomocí lžíce naberte enchilada omáčku ze stran, pokrývající všechny vrcholy tortilly. Posypeme zbývajícím sýrem.
-
pečte enchiladas po dobu 20 až 25 minut, dokud není sýr zlatý a temperamentní. Nahoru enchiladas s koriandrem, zelenou cibulkou, cokoli jiného, co máte rádi! Sloužit!
udělali jste tento recept?
nezapomeňte sledovat @howsweeteats na instagram a tag #howsweeteats. Můžete také poslat fotografii svého receptu na naši stránku facebook.
moc si vás vážím!
všechny ty příchutě bity na straně!! Ano.