olivy dodávají všem pikantním pokrmům výraznou pikantní chuť a lahodnou texturu. Můžete také použít čerstvé olivy jazz do své saláty a pizza koláče! Protože je to jedno všestranné ovoce, můžete si koupit velkou dávku oliv, nechat je zmrazit v lednici a jednoduše je rozmrazit, kdykoli bičujete své oblíbené středomořské jídlo!
pokud uvažujete o zmrazení oliv, stojí za zmínku, že tyto plody jsou náchylné ke ztrátě chuti, pokud nejsou správně skladovány. A není nic nejhoršího než ochutnat olivy na čerstvém salátu! Při správném skladování zůstanou zmrazené olivy po rozmrazení v lednici až šest měsíců a až tři týdny.
jak zmrazit olivy?
Chcete-li zmrazit čerstvé nebo solené olivy, začněte umístěním ovoce do cedníku a nechte studenou vodu vytéct, abyste odstranili nečistoty. Nechte ovoce odkapat 10 až 15 minut. Nechcete, aby se tam dostala přebytečná voda, protože vlhkost povede ke ztrátě chuti a štíhlosti. Chcete-li věci urychlit, můžete vždy použít ubrousky k sušení ovoce.
poté získejte čistou, tuhou nádobu bezpečnou pro mrazák a vložte vyčištěné olivy. Chcete ponechat alespoň ¼ palce prostoru mezi olivami a víkem, když ovoce zamrzne. Nakonec zavřete víko, ujistěte se, že je vzduchotěsné a poté jej vložte do mrazničky.
jak rozmrazit zmrazené olivy?
nejlepší způsob, jak rozmrazit olivy, je přenést zmrazenou nádobu do chladničky a nechat ji rozmrazit přes noc. Po úplném zmrazení chcete zkontrolovat známky znehodnocení, včetně silných pachů, slizkosti, změny barvy a tak dále.
zlikvidujte olivy, které vykazují tyto známky znehodnocení. Pokud jsou některé olivy spáleny mrazákem, můžete je stále používat pro pyré, omáčky a marinády. Doporučujeme konzumovat rozmražené olivy do 3 týdnů, déle a ovoce ztratí chuť.
shrnutí
zmrazení oliv je velmi jednoduchý proces, který nevyžaduje speciální nástroje ani know-how. Nyní, když víte, jak zmrazit olivy, můžete jít přímo dopředu a udržet větší dávky v mrazáku a použít je pro polévky, dušené maso, grilování a omáčky kdykoli!