nic se nevyrovná rustikální jednoduchosti šťouchané řepky a mrkve s bylinkovým máslem. Uklidňující a zdravé, přidá pop barvy k chutné příloze schválené matkou.
kdo nemá rád kořenovou zeleninu? Líbí se mi, že jsou k dispozici po celý rok. A jsou také levné a plné živin. A mohou si vzít téměř jakékoli koření a / nebo příchutě, které jste ochotni na ně hodit. Šťouchaná tuřín a mrkev s bylinkovým máslem jsou nejjednodušší přílohy, jaké kdy uděláte. A, opravdu skvělá věc na tomto jídle je, že ho každý miluje!
šťouchaná tuřín, mrkev a brambory (ne společně) byly vždy základem, když jsem vyrůstal. Moje máma často připravovala jídlo skládající se z šťouchané kořenové zeleniny. Sloužila by jako strana s pečeným kuřecím masem, vepřové maso, hovězí maso, nebo dokonce los. Ano, lose! Pokud jste to nezkusili, měli byste!
šťouchaná zelenina je oblíbená rodina
v pracující rodině to byl snadný způsob, jak dostat zeleninu na talíř bez velkého rozruchu. A kromě toho, kdo může říci ne šťouchané zelenině? Tak určitě, všichni jsme obeznámeni s bramborovou kaší, a z větší části, všichni milujeme bramborovou kaši,ale proč ne i jiná kořenová zelenina?
toto jídlo jsem jedl jako host na večeři několikrát. Zřetelně si pamatuji, jak jsem ochutnal sladkost nad rámec přirozené sladkosti mrkve a tuřínu. Mnoho domácích kuchařů často spáruje kořenovou zeleninu s trochou hnědého cukru. Pokud chcete přidat lžíci hnědého cukru, určitě to můžete udělat. Je to vlastně docela chutné, ale pro mě to bývá trochu příliš sladké.
SIMPLE je nejlepší
při vaření jednoduché zeleniny s jednoduchými ingrediencemi nekomplikujte věci přidáním mnoha různých položek. Chci ochutnat tuřín a mrkev; a chci, aby tuřín a mrkev byly jen mírně naplněny bylinkami. Tuřín a mrkev mají také hladkou a hedvábnou texturu. Toho lze snadno dosáhnout přidáním kvalitního másla. (Prosím, nepoužívejte margarín!)
servírování tohoto jídla nemůže být snazší. Líbí se mi mít obrovský kopec – nejlépe dusený v omáčce! Ale to není vždy nutné. Sám o sobě, stejně jako to je, je také více než v pořádku.
RODINNÁ VEČEŘE NEBO DÍKŮVZDÁNÍ-JE TO VŠECHNO DOBRÉ!
vzpomínám si na dětství, kdy se moje máma musela cítit trochu extra fantazie nebo slavnostní. Ona by talíř se kaší tuřín a mrkev s bylinkovým máslem pomocí její velký kopeček zmrzliny. Na talíři vedle pečeného kuřete, se stranou konzervovaných hořčičných okurek, byly dvě dokonale tvarované hromady šťouchané tuřín a mrkev, a kaluž horké kuřecí omáčky. Chybí mi mámino vaření!
mohl bych pokračovat dál a dál o tom, jak chutné toto jídlo chutná a jak dobré je pro vás. Ale nemyslím si, že to musím dělat. Je to jednoduché, rustikální, domácí jídlo, které chutná skvěle. Dostane zeleninu na stůl rychle a snadno, stojí téměř nic, pokud jde o ingredience, a je milován jedním a všemi.
ideální pro díkůvzdání nebo vánoční večeři, ale také skvělý doprovod k jakémukoli chladnému podzimnímu/zimnímu večernímu rodinnému jídlu!
pokud jste tento recept milovali,
zde jsou některé další, které by vás mohly také zajímat!
spěcháš? Uložte si tento recept na nástěnku Pinterestu na později! Klikněte zde!
šťouchaná tuřín a mrkev s bylinkovým máslem
Pin Receptprint recept
ingredience
- 1 velké vodnice, oloupané a nakrájené na 1 palcové kousky (asi 4 šálky)
- 3 velké mrkve, oloupané a nakrájené na 1 palcové kousky (asi 4 šálky)
- 1 čajová lžička soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 šálku másla
- 1 polévková lžíce čerstvých tymiánových listů
- 2 polévkové lžíce čerstvého petržel, jemně nasekaná
- 2 polévkové lžíce zelené cibule, jemně nasekané
pokyny
-
přidejte tuřín a mrkev do velkého zásobního hrnce a přidejte dostatek vody na zakrytí zeleniny. Přidejte půl lžičky soli a na středně vysokou teplotu vařte zeleninu, dokud vidlička nezměkne. To by mělo trvat asi 30 minut. Mrkev může být vařena několik minut před tuřínem, protože tuřín má tendenci být tvrdší zeleninou, ale nebojte se o převaření mrkve.
-
vypusťte zeleninu a přidejte druhou polovinu lžičky soli, pepře, másla, tymiánu, petrželky a zelené cibule.
-
pomocí rmutu rozmačkejte tuřín a mrkev až do konzistence bramborové kaše. Nakonec směs promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení másla a bylin. Podávejte okamžitě.
děláte tento recept? Tag mě!
@lordbyronskitchen / #lordbyronskitchen
nikdy nezmeškáte další recept!