dit bericht is ook beschikbaar in: 
Español (Spaans) 
Engels
heeft u warme chocolademelk met kaas geprobeerd? Zoals we het leuk vinden in Colombia? Als dit de eerste keer is dat je van deze traditie hebt gehoord, is het wanneer je kleine blokjes kaas in je warme chocolademelk doet. Dit is wat we doen als we in koude steden als Bogotá zijn, serveren we dit als ontbijt samen met wat roerei of als snack samen met wat brood.
het is ideaal om hiervoor een romige maar stevige kaas te gebruiken, die goed moet smaken en gemakkelijk moet smelten. Gelukkig vond ik de ideale ingrediënten bij ALDI na zo ‘ n lange tijd. Hier gebruikte ik een Havarti kaas die ‘romig’ op de verpakking zegt. Dit helpt me echt te voldoen aan mijn verlangen naar dubbele roomkaas die ik altijd at in Colombia; het smelt perfect in de warme chocolademelk en in de aguadepanela met limoen (een warme drank gemaakt met bruine suiker). Je kunt je niet voorstellen hoe goed het is met een stuk bocadillo (guavepasta). Zo lekker!
het recept zegt dat je, zodra je chocolade super heet is, veel blokjes kaas moet toevoegen en er wat brood bij moet voegen. Je moet het brood ook dippen in de warme chocolademelk. Met behulp van een lepel, vis de stukjes gesmolten kaas een voor een.
geniet!
