vinul este un cuvânt care devine sinonim cu Chile în aceste zile. Personal, primul vin pe care mi-l amintesc că l-am cumpărat proaspăt din facultate a fost Chilian Chianti în sticle învelite în paie și a fost foarte ieftin. A mers foarte bine cu paste, coq au vin și pentru a face lumânări din sticlele goale după aceea. Chile are acum vinuri excelente, așa cum știu majoritatea oenofililor, cu multe premii la competiții internaționale. Aș îndrăzni să spun că urmarea uneia sau mai multor rute Viticole descrise mai jos este un motiv suficient de bun pentru a vizita țara, în orice caz. Și tot peisajul minunat poate fi aruncat pentru un efect suplimentar. Legile de apelare sunt în vigoare din 1966, care împart regiunile în creștere în cinci zone principale: Atacama (niciodată folosit pentru vinul de masă), Coquinto, Aconagua, Central Valley și Southern.
evenimente
în Martie în fiecare an, ia în considerare Fiesta de la Vendima în Santa Cruz, Central Valley (www.colchaguavalley.cl). În a treia săptămână a lunii martie, există un frumos festival de recoltare în Valea Curico (www.rutadelvinocurico.cl) și festivalul anual Carmenere (www.chilewineroute.cl) în Valea Maule. În cele din urmă, pe 4 octombrie în fiecare an este Fiesta De San Francisco de Assisi, care are loc în Huerta de Maule, tot în Valea Maule, cu o adunare de huasos (cowboy) pentru evenimente legate de cai, inclusiv o cursă în jurul pieței orașului.
Concha y Toro
despre o unitate de 60 de minute sud-est de Santiago, în Pirque, veți găsi Concha y Toro Winery (din 1883), acasa, la una dintre cele mai renumite etichete din Chile. Aici puteți vizita Vila (1875), un parc, Crama Pirque și rândurile de sticle din Casillero del Diablo (pivnița Diavolului). Vinurile lor provin din struguri crescuți în mai multe localități, inclusiv Valea Casablanca și Valea Maipo, și includ favorite precum cabernet Sauvignon Casillero del Diablo (despre care se spune că este cea mai bună valoare de pe pământ la aproximativ 10 dolari) și Trio (blended) etichete și nume de soiuri unice, cum ar fi Don Melchor (cabernet Sauvignon) și Amelia (chardonnay). În acest an, marea agitație este peste vinurile lor Terrunyo (cabernet Sauvignon, shiraz și Sauvignon blanc), care obțin între 90 și 93 de puncte de la Wine Spectator.
s-ar putea să vă simțiți confortabil să știți că Concha y Toro a fost prima vinărie din lume care și-a tranzacționat acțiunile la Bursa din New York (din 1994). Lucrează cu Vinăria Baron Philippe de Rothschild din Franța, iar Concha este singurul membru al vinăriei din America Latină Club de Marques, o alianță a unora dintre cele mai prestigioase mărci de vinuri din lume. Tururile funcționează zilnic, cu excepția duminicilor și sărbătorilor, și ar trebui să rezervați cu cel puțin patru zile în avans. Taxa este de 6.000 de pesos (11,30 USD), care include turul, un pahar de vin cadou și două degustări. Sunați-le la 56-24 / 765-269; www.conchaytoro.com.
rute de vin
există multe rute de vin de un fel sau altul în întreaga țară, dar spațiul permite menționarea doar a celor mai importante opt. Rețineți că, deși există 11 regiuni în creștere, trei sunt fără o denumire formală: Valea Itata (mică, la est de Valea Maule), Valea Eiqui (în nordul îndepărtat) și Bio Bio & Valea Malleco (în sudul îndepărtat).)
din Santiago, puteți vizita cu ușurință Valea Aconcagua, la aproximativ 75 de mile nord, unde vă puteți opri la patru vinării pe ruta vinului Aconcagua. Călătoria durează aproximativ cinci ore, inclusiv o oprire la beciurile Vina Errazuriz (fondată în 1870). Contacte: tel. 56-94 / 790-278; www.aconcaguavinos.cl (numai spaniolă).
de asemenea, ușor accesibil de la Santiago este Valea San Antonio-Leyda (uita-te pentru albi, cum ar fi sauvignon blanc), aproximativ 25 de mile de Casablanca, una dintre cele mai noi și mai mici zone de vin din Chile. Două podgorii permit vizite. Contact www.winesofchile.org.
Valea mai mare a râului Maipo, la aproximativ 45 de mile sud-est de capitală, are cea mai mare tradiție de cultivare a strugurilor și Vinificație din țară, spun oficialii din turism și, de asemenea, că este cea mai faimoasă pe plan intern. Această zonă are 17 vinării care produc vinuri roșii deosebite și vă puteți bucura, de asemenea, de rafting bun pe râu aici. Alto Maipo Valley vin Route informații de contact este tel. 56-93 / 519-187; www.maipoalto.com (numai spaniolă).
apoi există Valea Cachapoal, la 52 de mile sud-vest de Santiago, cu opt până la zece vinării pe traseu și cel puțin un restaurant fin și un oraș minier abandonat numit Sewell. Contactați-i la 56-8 / 232-1399 sau la www.casablancavalley.cl.
luați în considerare și traseul vinului din Valea Limari, format din trei vinării, și anume Casa Tamaya, Francisco de Aguirre și Tabali. Zona produce, de asemenea, brânză de capră bună și ulei de măsline. Aceasta este la câteva ore la nord de Santiago. Contactați-le la www.tamaya.cl, www.tabali.cl sau www.vinafranciscodeaguirre.cl.
drumul spre sud de Santiago (124 Mile) este traseul vinului Curico Valley, cu 15 vinării, contactați tel. 56-75 / 328-972; www.rutadelvinocurico.cl.
traseul vinului din Valea Maule oferă tururi zilnice ale vinăriei de la Villa Huilquilemu, un monument național. Zona este la aproximativ 155 de mile sud de Santiago, încă în Valea Centrală. Există 15 vinării membre, iar acesta este un loc bun pentru a explora în aer liber cu ciclism montan, călărie, excursii de pescuit și spa-uri după ce savurați vinul. Contactați-i la tel. 56-94/525-424; www.chilewineroute.cl.
Valea Colchagua este casa de cowboy huaso și agricultor, similar cu Gaucho Argentinian în aparență și atitudine, localnicii lăuda. De asemenea, găzduiește vinuri roșii bune („cele mai bune roșii ale țării”, spune vinurile din Chile), cum ar fi cabernet sauvignons și syrah, precum și cele mai bune Malbeci din America de Sud, atribuite, spun ei, climatului blând de tip mediteranean al văii. Există 32 de vinării aici, dintre care 14 au tururi, spun autoritățile locale. Ruta del Vino în regiunea Colchagua, și cu sediul în Santa Clara, oferă informații despre 14 podgorii, cu excursii ghidate în limba engleză la cel puțin zece. Tururile la trei podgorii costă în sus de la 25.000 de pesos (47,20 USD) și uneori includ prânzul. Încercați să rezervați înainte de ziua în care doriți să mergeți. Contactați-i la tel. 56-72 / 823-199; www.rutadelvino.cl sau www.colchaguavalley.cl.
una dintre cele mai bune podgorii de aici este cea a Viu Manent (în aceeași familie Viu din 1935), unde tururi/degustări sunt organizate la 8.000 de pesos (15 dolari) de patru ori pe zi și există un restaurant bun și un magazin de cadouri fine. Te conduc printr-un colț al podgoriilor (pe lângă elicopterul lor) într-o trăsură trasă de cai ca parte a turului. Carretara del Vino Km. 37, tel. 56-72 / 930-323; www.viumanent.cl.
la Vi Xusta Santa Cruz, puteți lua o cale ferată prin cablu către o replică a unui sat indigen, numit Puerta del Sol. De asemenea, un restaurant, un muzeu al vinului și un magazin de meșteșuguri, tururi bilingve și cursuri de gătit (acesta din urmă prin aranjament). Mai multe informații la tel. 56-72 / 941-122; www.vinasantacruz.cl (numai spaniolă).
puteți încerca trenul de vin cu abur aici (Tren del Vino), care funcționează din San Fernando din 2003 și durează aproximativ opt ore (inclusiv o oprire pentru prânz). Costul este de 45.000 de pesos (85 USD), alți 8.000 de pesos (15 USD) dacă doriți transferuri către și de la Santiago. Bineînțeles, costul include degustarea vinului în tren și gustări și funcționează sâmbăta, dacă totul merge bine. Mai multe informații la tel. 56-24 / 707-403; www.trendelvino.com sau www.trendelvinochile.cl.
cel mai mare muzeu privat din Chile
Muzeul de Colchagua (numit după un trib local) este fără îndoială cel mai mare muzeu privat din Chile și are doar 11 ani. Bazându-se pe colecțiile private ale unui milionar crescut local, este al doilea ca mărime după Muzeul de Istorie Naturală din Santiago, cu 10.000 de piese, spun ei, unele ar fi datând de 300 de milioane de ani. Am fost impresionat de mumiile precolumbiene, o mare colecție de insecte în chihlimbar (despre care se spune că are aproximativ 45 de milioane de ani și singura colecție de astfel de lucruri din America de Sud), un afișaj de bijuterii Andine și ceea ce se spune că este cea mai mare colecție de argint din lume produsă de tribul local Mapuche. În clădirile exterioare și curte sunt mașini vechi, mașini agricole și un tren. Mai multe informații despre muzeu la tel. 56-72 / 821-050 sau www.museocolchagua.cl
marele dezavantaj al muzeului este lipsa aproape totală a oricăror semne și explicații în limba engleză, deși există un dispozitiv audio englezesc de Închiriat la 2.000 de pesos (3,75 USD). Un asociat chilian (care a cerut să rămână fără nume) mi-a spus că proprietarul muzeului, Carlos Cardoen, a promis că nu va pune semne în limba engleză până când nu va fi permis înapoi în Statele Unite, unde ar dori să urmeze alianțe de vin cu producătorii din Napa Valley (și unde a participat la Universitatea din Utah ca tânăr).
necunoscut pentru majoritatea călătorilor din Santa Clara și Valea Colchagua este rolul jucat de Carlos Cardoen, un bărbat căutat de Biroul Vamal al SUA sub acuzația legată de rolul său de traficant și producător internațional de arme (există o recompensă de 500.000 de dolari). El deține Muzeul Colchagua, Hotelul Santa Clara Plaza din apropiere și fermecătorul tren de vinuri, acesta din urmă modelat după succesul Choo-choo din Napa Valley. Crima sa a fost colaborarea cu CIA-ul administrației Reagan în furnizarea de bombe cu dispersie mortale Irakului în perioada din anii 1980, când SUA doreau să ajute Irakul în lupta sa pe termen lung cu Iranul. El este supărat pe faptul că Departamentul de Justiție al SUA l-a pus sub acuzare după ce a susținut că a colaborat cu CIA ani de zile în fabricarea și transportul bombelor, ajutându-le să încalce legea americană și folosind tehnologia americană pentru a face acest lucru. Conglomeratul legat de turism al Se, almacruz, are propriul site web, www.almacruz.cl.
cazare
în Santa Clara, locul de a fi este Santa Clara Plaza Hotel, construit în 2000, dar arătând ca o vilă veche în stil Colonial. Cele 85 de camere sunt decorate în stil Colonial, și aveți o gamă de restaurante (unul Chilian, celălalt Italian/spaniol) în hotel, precum și utilizarea piscinei și a saunei. Locație: Plaza de Armas 286, tel. 56-72 / 821-010; www.hotelsantacruzplaza.cl.
contacte