eu hesitei quando o meu cirurgião ortopédico e assistente mergulhou a prometida agulha larga na parte inferior do meu joelho direito. Eu tinha concordado com cinco tomadas semanais de um alívio intrigante, derivado de pilas-comb, ácido hialurônico, e suas qualidades gelatinosas para aliviar a dor no meu joelho problemático.
O doc e seu assistente, convenceu-me de frango pentes de conter propriedades medicinais, o pente sendo a crista vermelha em certas aves, a carne vermelha embaixo de seu queixo é a sua acácia – “cockscombs e acácias.”Parece uma cantiga de pub inglesa muito movimentada, mas não era. o manto é muitas vezes um ornamento para cortejar potenciais companheiros. Um grande manto, dizem eles, é uma indicação de altos níveis de testosterona, boa nutrição e a capacidade de evitar predadores, o que, por sua vez, sugere um parceiro bem sucedido.
eu sabia que as partes da face do Galo são consideradas uma iguaria, uma vez que Finanziera ala Piermontese, no norte da Itália, na região do Piemonte, perto da fronteira suíça. As cristas não são apenas trabalhosas, mas leva tempo para coletar o suficiente para uma festa adequada que é cerca de 10 cristas por porção. Por alguma razão, também é servido apenas no inverno.
limpar os cristos, que têm uma espessa pele exterior carregada de penas, é difícil. As penas são arrancadas e qualquer pequeno vadio, queimado com uma chama. Eles são então lavados, branqueados, e embebidos em suco de limão para soltar a pele dura, em seguida, cuidadosamente descascados.
Quando basta, diferentes receitas do estado, eles são, mais tarde, serviu na companhia de qualquer combinação de rins de vitela testículos, bezerro cérebro, ox marrow, frango, fígado, veias da panturrilha, timo refogado, peito de vitela, lombo de vaca picada pepino, picles, cogumelos porcini, unlaid ovos, o alho, o alecrim, o louro, a canela, o vinho Marsala, manteiga, ervilhas verdes, açafrão, gengibre, ginjas e vinagre de vinho.
restaurateur in the Piedmont who hosts thousand of locals as well as dignitaries like president’s, famed performers and diplomatas, reports his special dish is repeatedly rejected after they hear it contains Rooster comb. Mesmo depois que ele lhes diz que eles estão faltando uma experiência requintada, eles ainda declinam.