Almôndegas de frango com limão cremoso Piccata são incrivelmente boas! Este molho é delicioso e cremoso, mas não muito rico, com o zing sutil de limão e pops de alcaparras proporcionando uma frescura bonita. Combinado com almôndegas suculentas de frango, isto dá ao clássico piccata de frango uma corrida séria para o seu dinheiro!
Serve esta receita fácil de almôndegas de frango com pão de alho caseiro e uma salada italiana fácil para a refeição perfeita!
um favorito reinventado
adoro colocar spins criativos em favoritos, e esta é a minha versão cremosa de almôndegas do clássico piccata de frango. E tenho uma teoria de que tudo é melhor numa mini forma…e quem não gosta de uma boa receita de almôndegas?
esta ideia veio até mim uma noite quando eu olhei para um pacote de frango moído e foi completamente sem inspiração. Este “acontece” com blogueiros de comida o tempo todo. Quando você esteve cozinhando o dia todo no trabalho, chega a hora do jantar e todos os sucos criativos foram sugados para fora de você.
a minha fruteira era tristemente escassa, e a única coisa de interesse nela era um limão.
e foi tudo o que foi preciso.
apenas um limão. Bem, e um pouco de creme. :- ) Mas foi aquele único limão que inspirou esta receita!
Como Fazer Creme de Limão, Molho
Esta receita é feita com despensa grampos. Embora creme pode não ser um agrafo de despensa para alguns – e não é para mim – a beleza desta receita é que ainda é super feito com leite. Sim, podes fazer isto apenas com leite, sem natas. :- ) É mais saudável e ainda super saboroso, o molho simplesmente não é tão rico.
a receita base que estou compartilhando hoje é feita com creme, embora eu tenha compartilhado minhas dicas para fazer isso com leite nas notas. E sim, este molho é um pouco indulgente. Mas aquele limão … aquela rajada fresca de limão é tudo! O sabor deste molho vai dar cabo de ti. :- )
I call this a Creamy Lemon Chicken Piccata Meatballs because I happened to have capers on that evening I made it. Gosto muito dos rebuçados que trazem para o molho. Mas podes saltar, não é essencial.
esta receita faz uma abundância de molho, ideal para jogar através de massa. Delicioso!!!Almôndegas de frango com limão cremoso Piccata numa panela com cunhas de limão
eu uso frango para as almôndegas nesta receita, mas também é ótimo com almôndegas de Peru.
Jantares Mais Fáceis
- Chicken Piccata-Classic Italian. Óptimo com massa!Salisbury bife almôndegas-fácil e cremoso, servir com puré de batata.
- Easy Beef Stroganoff-Rich and delicious, serve over egg noodles!
- molho de esparguete caseiro-receita rápida de stovetop, a topper de esparguete perfeita.Receita de Marsala de galinha fácil – favorito da família, grande sobre massa longa ou cabelo de anjo.Ziti cozido – uma refeição completa em si.
Revisão Receita
Cremoso de Limão Frango Piccata Almôndegas
Tempo de preparo 10 minutos 
Porções de 4 a 5 porções 
Autor Nagi 
Jantar de Curso 
Cozinha Americana, italiano Ingredientes
Almôndegas
- ▢ 1 libra terreno de frango
- ▢ 1 ovo
- ▢ ¾ xícara de farinha de rosca
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ ¼ de xícara de salsinha fresca picada
- ▢ ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ▢ Sal e pimenta do reino
Molho
- ▢ 1 colheres de sopa de azeite de oliva
- ▢ 3 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ▢ 1 xícara de caldo de galinha
- ▢ 1 xícara de creme de leite
- ▢ ¼ – ⅓ xícara de suco de limão ajustar a gosto
- ▢ ¼ de xícara de alcaparras escorridas
- ▢ Sal e pimenta do reino
Instruções
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Lugar de Almôndega ingredientes em uma tigela e misture a combinar. Se estiver muito molhado para formar bolas, adicione um toque de pão ralado ou refrigerar.
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recolher uma colher de sopa e com as mãos ligeiramente molhadas, rolar em bolas.
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óleo de calor em uma frigideira sobre o calor médio. Adicione metade das almôndegas e cozinhe por 4 minutos, browning por todo o lado, mas ainda cru por dentro. Remover sobre um prato, repetir com as almôndegas restantes.
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limpa a frigideira com toalha de papel. Reduzir o calor para o meio.
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derrete manteiga em frigideira, depois adiciona farinha. Misture e cozinhe por 1 minuto, em seguida, adicione suco de limão, caldo de frango e creme.
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traga para ferver e depois adicione almôndegas. Ferva por 5 minutos ou até o molho engrossar e as almôndegas serem cozinhadas. Época de saborear com sal e pimenta.
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mexer com salsa e alcaparras. Gosto de servir isto com massa com mais queijo parmesão!
notas de receita
Informações Nutricionais
(a informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base em métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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