Creamy Lemon Chicken Piccata Meatballs sono scandalosamente buone! Questa salsa è succulenta e cremosa ma non troppo ricca, con il sottile zing di limone e schiocchi di capperi che forniscono una bella freschezza. Combinato con polpette di pollo succose e grassocce, questo dà alla classica piccata di pollo una corsa seria per i suoi soldi!
Servite questa ricetta semplice polpetta di pollo con pane all’aglio fatto in casa e una facile insalata italiana per il pasto perfetto!
Un preferito Reinventato
Adoro mettere i giri creativi sui preferiti, e questa è la mia versione di polpetta cremosa della classica Piccata di pollo. E ho una teoria che tutto è meglio in una mini forma who e chi non ama una buona ricetta di polpette?
Questa idea mi è venuta una sera mentre fissavo un pacchetto di pollo macinato ed era completamente privo di ispirazione. Questo “succede” ai food blogger tutto il tempo. Quando hai cucinato tutto il giorno sul posto di lavoro, si tratta di ora di cena e tutti i succhi creativi sono stati risucchiati fuori di voi.
La mia ciotola di frutta era tristemente scarsa, e l’unica cosa di interesse in esso era un limone.
E questo è tutto ciò che ci è voluto.
Solo un limone. Bene, e un po ‘ di crema. :- ) Ma è stato quel singolo limone che ha ispirato questa ricetta!
Come fare salsa di crema di limone
Questa ricetta è fatta con graffette dispensa. Anche se la crema non può essere un fiocco dispensa per alcuni – e non è per me – la bellezza di questa ricetta è che è ancora super fatto con il latte. SÌ, puoi farlo con solo latte, senza crema. :- ) È più sano e ancora super gustoso, la salsa non è così ricca.
La ricetta base che sto condividendo oggi è fatta con crema, anche se ho condiviso i miei consigli per fare questo con il latte nelle note. E sì, questa salsa è un po ‘ indulgente. Ma quel limone fresh quella fresca raffica di limone è tutto! Il sapore di questa salsa sta per soffiare via. :- )
Questa la chiamo una cremosa Piccata di Pollo al Limone perché mi è capitato di avere i capperi quella sera che l’ho fatta. Mi piacciono molto i pop extra di freschezza che portano alla salsa. Ma puoi assolutamente saltarlo, non è essenziale.
Questa ricetta fa un sacco di salsa, ideale per lanciare attraverso la pasta. DELIZIOSO!!!
Io uso il pollo per le polpette in questa ricetta ma è ottimo anche con le polpette di tacchino.
Cene più facili
- Piccata di pollo – Classico italiano. Ottimo sulla pasta!
- Polpette di bistecca Salisbury-Facili e cremose, servite con purè di patate.
- Easy Beef Stroganoff-Ricco e delizioso, servire su tagliatelle all’uovo!
- Salsa di spaghetti fatta in casa-Ricetta rapida piano cottura, il perfetto spaghetti topper.
- Facile pollo Marsala Ricetta-Famiglia preferito, grande su pasta lunga o capelli d’angelo.
- Ziti al forno-Un pasto completo a sé.
Recensione Ricetta
Limone Cremoso Piccata di Pollo Polpette
Tempo di Preparazione 10 minuti 
Porzioni 4 -5 porzioni 
Autore Nagi 
Cena 
la Cucina Americana, italiana Ingredienti
Polpette
- ▢ 1 libbra di terra di pollo
- ▢ 1 uovo
- ▢ ¾ tazza di pangrattato
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritati
- ▢ ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato
- ▢ ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ▢ Sale e pepe
Salsa
- ▢ 1 cucchiai di olio di oliva
- ▢ 3 cucchiai di burro
- ▢ 1 cucchiaio di farina
- ▢ 1 tazza di brodo di pollo
- ▢ 1 tazza di panna
- ▢ ¼ – ⅓ tazza di succo di limone, regolare di gusto
- ▢ ¼ di tazza di capperi scolati
- ▢ Sale e pepe
Istruzioni
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Luogo di Polpette ingredienti in una ciotola e mescolare per combinare. Se è troppo bagnato per formare palline, aggiungere un tocco di pangrattato in più o conservare in frigorifero.
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Raccogliere un cucchiaio colmo e con le mani leggermente bagnate, rotolare in palline.
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Scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio alto. Aggiungere metà delle polpette e cuocere per 4 minuti, rosolando tutto ma ancora crudo all’interno. Togliere su un piatto, ripetere con le polpette rimanenti.
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Pulire la padella con un tovagliolo di carta. Ridurre il calore a medio.
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Sciogliere il burro in padella, quindi aggiungere la farina. Mescolare e cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il succo di limone, il brodo di pollo e la panna.
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Portare a cuocere a fuoco lento quindi aggiungere le polpette. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando la salsa si addensa e le polpette vengono cotte. Condire a piacere con sale e pepe.
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Mescolare con prezzemolo e capperi. Mi piace servire questo con la pasta con più parmigiano!
Ricetta Note
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
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