zanurz się w tym Tosted Coconut Ice Cream – kremowe lody na bazie kremu wypełnione smaku kokosowego i bitów tosted coconut.
PRZYPNIJ TO NA PÓŹNIEJ!
Jeśli kochasz Kokosowe, będziesz chciał sprawdzić te przepisy: tosty kokosowe ciasto marchewkowe arkusz Ciasto, kokosowe babeczki Snowball, chleb kokosowy, Crazy for Coconut Bundt ciasto, i ciasto z kremem kokosowym.
gdybym miał wybrać Mój ulubiony smak, kokosowy byłby tam na górze. Związany z lemon, ale nie wiem, czy będę w stanie wybrać między tymi dwoma. Ale tak-jeden z moich najlepszych 2 smaków.
nic więc dziwnego, że ze wszystkich smaków lodów, kokos jest jednym z moich ulubionych. Zrób to tosty kokosowe, i przesuwa się jeszcze dalej. Można powiedzieć, że te lody spełniają wszystkie moje lodowe marzenia.
już o tym mówiłem, ale o ile uwielbiam łatwość lodów bez ubijania, nic nie przebije dobrych lodów na bazie kremu. Jasne, to trochę więcej pracy. I ryzykujesz jajecznicą w lodach(nie pomijaj kroku wysiłku!), ale jak tylko weźmiesz trochę tych lodów, zostaniesz sprzedany. Jest tak bogaty i kremowy-o wiele lepszy niż fantazyjne kufle lodów w sklepie spożywczym!
nie zdziw się, jak zobaczysz mnie skradającego się do zamrażarki po kęsy tych niebiańskich lodów!
co będziesz potrzebować
Oto składniki, których potrzebujesz do tego Loda kokosowego:
- rozdrobniony, słodzony kokos: Prawdopodobnie można użyć niesłodzone, jak również, ale zrobiłem to tylko z słodzonym.
- pełne mleko: potrzebujesz pełnego mleka, ponieważ tłuszcz = gładsze, bogatsze lody. Prawdopodobnie działałoby to z 2%, ale nie byłoby tak dobre.
- Krem do intensywnego ubijania: tak samo jak powyżej – potrzebujesz tłuszczu, aby uzyskać optymalną konsystencję i bogactwo.
- cukier: wystarczy zwykły cukier granulowany.
- sól: nie pomijaj soli – jest potrzebna, aby zrównoważyć i wydobyć inne smaki.
- : Oryginalny przepis wymaga fasoli waniliowej, a ja kiedyś zrobić to z fasolą waniliową. Ale przy tak wysokich cenach w zeszłym roku, przestałem dodawać fasolę waniliową i nadal jest pyszna! Ale możesz go dodać, jeśli go masz!
- żółtka: używam dużych jajek.
- ekstrakt z wanilii: szczególnie ważny, jeśli zostawisz fasolkę wanilii.
Wskazówki dotyczące robienia tego tosty lody kokosowe
ten przepis na lody daje podwójną dawkę kokosa – sama podstawa jest przesiąknięta tostami kokosowymi, a następnie dodajesz jeszcze tosty Kokosowe na końcu. Jeśli nie lubisz konsystencji kokosa, możesz zostawić drugi dodatek.
to zajmuje trochę czasu, ale staraj się nie przyspieszać. Podstawa jest najlepsza, jeśli jest przechowywana w lodówce przez noc (chociaż 4 godziny będą działać, jeśli jesteś w szczypcie). A potem będziesz chciał pozwolić mu wisieć w zamrażarce i całkowicie zamrozić. Wymaga cierpliwości, ale warto!
aby uzyskać maksymalny smak i najlepszą konsystencję, pozostaw lody na stole na około 10 minut przed podaniem.
nie pomijaj odcedzania, zwłaszcza po ugotowaniu kremu. Nawet jeśli myślisz, że udało Ci się zrobić krem bez jajeczkowania żadnego z jaj, nadal najprawdopodobniej znajdziesz kilka bezpańskich kawałków jajka po odcedzeniu.
pamiętaj, aby przechowywać lody w przykrytym pojemniku w zamrażarce. Tak długo, jak jest przykryty, powinien trwać 1-2 miesiące w zamrażarce. (Chociaż zgaduję, że zjesz to o wiele szybciej!)
więcej domowe lody przepisy
domowe lody waniliowe
solone lody karmelowe z krówką i tosty Kokosowe
czerwone lody aksamitne z ptasim zawirowaniem
lody toffi z dyni
Słodkie Lody kukurydziane z solonym sosem karmelowym
przydatne narzędzia
- potrzebujesz Maszyny do lodów, aby ten przepis. Po prostu mam ten model Cuisinart i to działa naprawdę dobrze dla mnie. Jeśli lubisz robić domowe lody, proponuję również drugą miskę, abyś mógł mieć ją w zamrażarce przez cały czas, ponieważ zamrażanie zajmuje około 24 godzin.
- kolejnym przydatnym elementem, który należy mieć pod ręką, jest pojemnik na lody wielokrotnego użytku. Podniosłem swój W Target, ale ten z Amazon ma również świetne recenzje.
- nie zapomnij miarki! Nie miałem szczęścia z gałkami ze spustem. Zamiast tego, lubię heavy Duty scoop z łopatką w kształcie łopatki.
szukasz więcej darmowych przepisów?
Zapisz się do newslettera my free recipe, aby co tydzień otrzymywać nowe przepisy przyjazne rodzinie! Znajdź mnie, dzieląc się bardziej rodzinnymi inspiracjami na Pintereście i Instagramie.
opis
rozkoszuj się tym Tostowanym lodem kokosowym – kremowym kremem na bazie lodów wypełnionym aromatem kokosowym i kawałkami prażonego kokosa.
- 1 1/2 filiżanki rozdrobnionego, słodzonego kokosa, podzielonego
- 1 filiżanka pełnego mleka
- 2 filiżanki ciężkiej śmietany, podzielonego
- 3/4 filiżanki cukru
- szczypta soli
- 1 fasola waniliowa (opcjonalnie)
- 5 dużych żółtek jaj
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Rozłóż kokosa na blasze do pieczenia i piec przez 5-8 minut, mieszając w razie potrzeby, lub aż tosty równomiernie. Obserwuj go uważnie, szybko się spali. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i natychmiast wyjąć z blachy do pieczenia lub będzie nadal piec.
- połącz mleko, 1 szklankę śmietany, cukier, sól i 1 szklankę prażonego kokosa. Podgrzać na średnim ogniu, aż do ogrzania.
- jeśli używasz fasoli waniliowej, użyj noża do parowania, aby pokroić fasolę, a następnie zeskrobać nasiona z strąka i dodać je do mieszanki mlecznej. Dodaj kapsułkę do mleka. Przykryć patelnię, zdjąć z ognia i pozostawić mieszaninę stromą w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.
- przepłucz mieszaninę mleka, a następnie Ustaw sitko na innym rondlu. Przecedzić mieszaninę mleka przez sitko. Naciśnij na kokosa z gumową szpatułką, aby uwolnić jak najwięcej smaku, jak to możliwe. Wyrzuć kokosa. (W razie potrzeby można wypłukać waniliową strączkę fasoli i zarezerwować do innego użycia.)
- do dużej miski wlej pozostałą 1 szklankę śmietany. Napełnij większą miskę do połowy lodowatą wodą. Odstawić.
- umieścić żółtka w średniej misce i ubić do połączenia. Rozgrzaną mieszaninę mleka ubijamy powoli do żółtek, a następnie wlewamy z powrotem do rondla.
- umieść rondel z powrotem na średnim ogniu i gotuj, stale mieszając mieszaninę łopatką, aby upewnić się, że mieszanina nie pali się. Gotować, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, aby pokryć tył szpatułki.
- wlej mieszaninę przez sitko do śmietany i wymieszaj, aby połączyć. Wymieszać z ekstraktem z wanilii. Umieść miskę w lodowatej wodzie, wykonując lodowatą kąpiel. Mieszaj z lodową kąpielą, aż mieszanina ostygnie.
- przykryć miskę lub przenieść do pojemnika z pokrywką i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc.
- zamrozić budyń zgodnie z instrukcjami producenta do maszyny do lodów, mieszając na samym końcu 1/2 szklanki gotowanego kokosa. Przed podaniem lody zamrozić do stwardnienia.
uwagi do przepisu:
Różne marki i produkty mogą zmienić liczbę. Wszelkie informacje o wartościach odżywczych powinny być wykorzystywane wyłącznie jako ogólne wytyczne.
odżywianie
- wielkość porcji: 1/2 szklanki
- kalorie: 414
- cukier: 28 g
- sód: 118 mg
- tłuszcz: 31 g
- tłuszcz nasycony: 22 g
- tłuszcze nienasycone: 3 G
- tłuszcze trans: 0 g
- węglowodany: 34 g
- błonnik: 2 g
- białko: 3 g
- cholesterol: 200 mg
słowa kluczowe: lody kokosowe