- Med Tomatsaus, ost, skinke og champignon
- Ingredienser for rainbow chard, løk og ost frittata: rainbow chard, egg, Parmesanost, løk, hvitløk (ikke vist), olivenolje, vann/lager (ikke vist), fiskesaus, salt, pepper og røkt paprika.
- Ingredienser til frittata
- (Venstre) Rainbow chard blader, skåret i tynne strimler. Rainbow chard stammer, kutt i terninger. (Høyre) Egg, Vann / lager, Parmesan, salt, malt pepper, røkt paprika, fiskesaus og olivenolje.
- Forbered rainbow chard og eggblandingen
- (1) Sauté løk. (2) Sauté regnbue chard stammer, hvitløk, salt og pepper. (3) Sauté regnbue chard blader. (4) Tilsett eggblanding.
- Steg-for-steg for å lage frittata
- Bake rainbow chard, løk og ost frittata i forvarmet ovn til eggene er helt satt.
- Lagring av frittata
- Skjær frittata i båter og server.
Med Tomatsaus, ost, skinke og champignon
Rainbow chard er en av de vakreste grønnsaker. Det er også veldig næringsrik. Stilkene er bitter, men de visne bort når kokt. Bladene kan spises rå i salat hvis du ønsker det. Og det kan være vanskelig å tro, Men Sveitsisk chard (og regnbuens variasjon) er relatert til bete. Du vil legge merke til at stilkene lukter som en bete. 🙂
min favoritt måte å forberede rainbow chard og Swiss chard (den ikke-fargerike variasjonen) er ved å gjøre dem til en nydelig frittata. Denne regnbue chard, løk og ost frittata er lett å sette sammen, deilig, og du trenger bare en stekeovn-proof stekepanne / støpejern skillet.
Ingredienser for rainbow chard, løk og ost frittata: rainbow chard, egg, Parmesanost, løk, hvitløk (ikke vist), olivenolje, vann/lager (ikke vist), fiskesaus, salt, pepper og røkt paprika.
Ingredienser til frittata
denne oppskriften trenger regnbuekar, egg, Parmesanost, løk, hvitløk, olivenolje, vann/bestand, fiskesaus/soyasaus, salt, pepper og røkt paprika.
du kan erstatte rainbow chard med vanlig Sveitsisk chard.
det er best hvis du kan kjøpe En blokk Med Parmesanost fra frysedelen og rist det selv, da dette vanligvis har en høyere kvalitet sammenlignet med den flaskerivede Parmesan som selges i pantry-gangen.
Hvis Du ikke Har Parmesanost hjemme, kan Du også bruke Romano, Asiago eller Manchego.
(Venstre) Rainbow chard blader, skåret i tynne strimler. Rainbow chard stammer, kutt i terninger. (Høyre) Egg, Vann / lager, Parmesan, salt, malt pepper, røkt paprika, fiskesaus og olivenolje.
Forbered rainbow chard og eggblandingen
Rainbow chard
først vask, tøm og tørk regnbuekartene. Bruk deretter en skarp kniv for å skille bladene fra stilkene.
Klipp bladene i tynne strimler. Dice stilkene i 1⁄2-tommers stykker. Sett til side bladene og stilkene separat i to forskjellige boller.
eggblanding
i en blandeskål, kombiner egg, vann/lager, Parmesan, 1 teskje salt, 1⁄2 ts pepper, røkt paprika, fiskesaus / soyasaus og 1 ss olivenolje. Sett til side.
(1) Sauté løk. (2) Sauté regnbue chard stammer, hvitløk, salt og pepper. (3) Sauté regnbue chard blader. (4) Tilsett eggblanding.
Steg-for-steg for å lage frittata
Forvarm ovnen til 175 Celsius / 350 Fahrenheit.
Varm de resterende 3 ss olivenolje i en 12-tommers støpejernspanne (eller en annen stekeovn) over middels høy varme. Sauté løk til gjennomsiktig, ca 5 minutter.
Tilsett regnbue chard stilker, hvitløk, de resterende 1 teskje salt, og de resterende 1⁄2 teskje pepper i skillet. Sauté i 3 minutter. Legg regnbue chard blader og sauté til visnet, handle om 2 minutter.
Hell eggeblandingen over de sauté grønnsakene. Kok til kantene er satt, ca 4-5 minutter.
Overfør skillet til forvarmet ovn. Kok i 7-8 minutter, eller til frittata er fullt satt.
Tips: du kan også bruke en 10,5-tommers støpejernspanne, men du må kanskje øke baketiden i ovnen for at frittata skal settes helt inn.
Bake rainbow chard, løk og ost frittata i forvarmet ovn til eggene er helt satt.
Lagring av frittata
når frittata er litt kjølig, skjær den i båter og server umiddelbart.
hvis du har noen rester, vent til frittata er helt avkjølt før du lagrer dem i en lufttett beholder. Det bør holde seg godt i flere dager i kjøleskapet.
la frittata gå tilbake til romtemperatur før servering. Eller du kan oppvarme individuelle skiver i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder for å varme den opp.
